Cara membuat pai berperisa dengan pear, kayu manis dan kulit oren

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Anda tidak perlu menjadi chef yang dilahirkan untuk membuat kek ini. Ia cukup untuk mengetahui cara menggunakan pengisar dan potong pear.

Pai pir kelihatan sangat gebu dan lapang. Tetapi apabila anda merasainya, anda keliru: doh itu lembut dan pada masa yang sama sangat padat dan kaya. Kek itu manis, tetapi tidak membosankan, dengan nota sitrus yang ringan. Gabungan aroma kayu manis dan pir boleh menjengkelkan, begitu juga dengan kerisik kacang yang menyenangkan. Dan sekeping pasti tidak akan cukup untuk menghargai pencuci mulut ini.

bahan-bahan

• 180 g tepung;
• 250 g gula;
• 1 sudu teh kayu manis
• 1 ½ sudu teh serbuk penaik
• 100 g walnut;
• 250 g yogurt semulajadi;
• 40 g mentega;
• 3 biji telur;
• semangat 1 kapur;
• semangat 1 oren;
• 2 biji pir.

Persediaan

Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung dan gula.

Masukkan kayu manis dan serbuk penaik. Kacau rata dengan whisk.

Kisar walnut dalam pengisar. Tambah separuh kepada bahan kering.

Kacau hingga rata sehingga doh berangin.

Masukkan yogurt dan mentega cair ke dalam bahan kering.

Seterusnya, pecahkan telur ke dalam mangkuk. Kacau adunan yang terhasil.

Pada parut, parut kulit oren dan limau nipis. Limau nipis mudah digantikan dengan limau yang lebih dikenali oleh kita.

Masukkan perahan ke dalam doh dan gaul rata lagi.

Basuh dan keringkan pir. Potong satu menjadi kepingan nipis, satu lagi menjadi kepingan.

Celupkan kepingan pear ke dalam tepung supaya tidak mendap di dasar acuan semasa membakar. Masukkan ke dalam doh.

Sediakan hidangan pembakar. Letakkan kertas parchment di bahagian bawah. Griskan dinding acuan dengan mentega sejuk, taburkan dengan tepung di atasnya.

Tuangkan doh perlahan-lahan ke dalam acuan dan ketuk di atas meja untuk mengeluarkan sebarang buih.

Susun hirisan pear di atas dan taburkan kacang cincang.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 25-50 minit, bergantung pada saiz hidangan. Semak kesediaan dengan pencungkil gigi atau mancis.

Hidangkan pai pear siap panas. Tambah satu scoop aiskrim jika mahu.