8 resipi untuk potong kentang dan bukannya kentang tumbuk yang membosankan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Satukan keju, daging cincang, cendawan, kacang hijau, kacang dan ikan dengan kentang.

1. Potongan kentang ringkas

bahan-bahan

• 5-6 kentang sederhana;
• sedikit susu;
• 1 sudu besar mentega
• 1 biji telur;
• beberapa tangkai dill;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• ¼ sudu teh pala tanah;
• 2 sudu besar tepung;
• serbuk roti atau tepung - untuk membuat roti;
• minyak sayuran - untuk menggoreng.

Persediaan

Rebus kentang yang telah dikupas sehingga empuk. Masukkan susu dan mentega dan puri dengan hancur.

Masukkan telur, dill cincang, garam, lada, buah pala ke dalam puri yang disejukkan dan kacau dengan teliti. Masukkan 2 sudu besar tepung dan kacau lagi.

Bentuk potongan dari kentang tumbuk dan gulungkannya dalam serbuk roti atau tepung. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan bahan kerja. Goreng mereka di atas api sederhana tinggi sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

2. Potongan kentang dengan keju

bahan-bahan

• 1 kg kentang;
• 1 bawang kecil;
• 4 biji telur;
• 100 g keju keras;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• tepung - untuk membuat roti;
• serbuk roti - untuk membuat roti;
• minyak sayuran - untuk menggoreng.

Persediaan

Rebus kentang yang telah dikupas sehingga lembut dan sejuk. Tumbuk dengan garpu atau parut pada parut sederhana.

Masukkan bawang cincang halus, 2 biji telur, keju parut halus, garam dan lada sulah. Kacau rata dan bentukkan menjadi patties.

Celupkan setiap bahagian dalam baki telur yang dipukul, kemudian dalam tepung, dan pada akhirnya dalam serbuk roti. Letakkan dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan di semua sisi.

3. Potongan kentang dengan cendawan

bahan-bahan

• 4-5 kentang sederhana;
• 1 biji telur;
• 2-3 sudu besar tepung + untuk roti;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 200 g champignons;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• beberapa tangkai dill.

Persediaan

Rebus kentang yang telah dikupas sehingga empuk, haluskan dengan hancur dan sejukkan. Masukkan telur, tepung, garam, lada sulah dan kacau hingga rata.

Potong cendawan menjadi kepingan kecil. Letakkan dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga cecair sejat.

Masukkan cendawan dan dill cincang ke dalam puri dan kacau. Bentuk patties, canai tepung dan letak dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Perangkan kepingan dengan api sederhana tinggi di kedua-dua belah.

4. Potongan kentang dengan kulit limau dan kicap

bahan-bahan

• 4 kentang sederhana;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar kicap
• 1 ulas bawang putih;
• 2-3 tangkai bawang hijau;
• ½ sudu teh kulit limau parut halus
• serbuk roti - untuk membuat roti;
• minyak sayuran - untuk menggoreng.

Persediaan

Rebus kentang dalam kulitnya sehingga lembut. Sejukkan, kupas dan potong rawak. Masukkan minyak zaitun dan kicap dan puri dengan pengisar.

Masukkan bawang putih cincang, bawang besar cincang halus dan kulit limau ke dalam adunan. Kacau rata dan sejukkan selama setengah jam.

Dengan tangan yang basah, bentuk menjadi potongan dari kentang tumbuk dan gulung dalam serbuk roti. Letakkan kosong dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Goreng di atas api sederhana tinggi sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

5. Potongan kentang dengan daging cincang

bahan-bahan

• 4-5 kentang sederhana;
• 1 kuning telur;
• 3 sudu besar tepung;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• ½ sudu besar mentega;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 1 bawang sederhana;
• 250 g mana-mana daging cincang;
• 1 ulas bawang putih

Persediaan

Rebus kentang yang telah dikupas sehingga lembut, sejuk dan puri dengan hancur. Masukkan kuning telur, tepung, garam, lada sulah dan gaul rata.

Panaskan mentega dan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Letakkan bawang yang dicincang halus dan goreng sehingga lembut.

Masukkan daging cincang dan bawang putih cincang ke dalam bawang. Perasakan dengan garam dan lada dan, kacau sekali-sekala, masak selama 10-12 minit sehingga cecair menyejat.

Gunakan tangan yang lembap untuk membentuk kek kecil dari kentang tumbuk, letakkan daging cincang di tengah dan bentukkan patties supaya inti berada di dalam.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan bahan kerja. Goreng mereka di atas api sederhana tinggi sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

6. Potongan kentang dengan kacang

bahan-bahan

• 140 g kacang putih kering;
• 2-3 kentang sederhana;
• ½ bawang kecil;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• ½ sudu teh paprika salai;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 60-80 g tepung;
• serbuk roti - untuk membuat roti.

Persediaan

Rendam kacang semalaman, kemudian bilas dan hingga empuk. Rebus kentang yang telah dikupas sehingga empuk, potong dan masukkan ke dalam kacang. Purée sejukkan kekacang dan sayur-sayuran dengan pengisar.

Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak panas sehingga lembut. Masukkan bawang, paprika, garam, lada sulah, tepung ke dalam puri dan kacau dengan teliti.

Bentuk potongan dari jisim dengan tangan basah dan gulung dalam serbuk roti. Letakkan dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan tumis di atas api sederhana tinggi sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Eksperimen?

Cara membuat burger potong kacang yang lazat

7. Potongan kentang dengan ikan dalam tin

bahan-bahan

• 3 kentang sederhana;
• 230 g mana-mana ikan dalam tin;
• ½ bawang kecil;
• 1 kuning telur;
• 1 sudu besar semolina
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• tepung - untuk membuat roti;
• minyak sayuran - untuk menggoreng.

Persediaan

Rebus kentang dalam kulitnya sehingga lembut, kupas dan sejuk. Toskan cecair dari ikan dalam tin. Tumbuk kentang dan ikan dengan garpu.

Tambah bawang cincang halus dan semolina kepada mereka dan kacau dengan teliti. Masukkan kuning, garam, lada sulah dan kacau lagi.

Bentuk patties dan siramkan dalam tepung. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan kekosongan di sana. Goreng mereka di atas api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Goreng kek ikan?

10 resepi asli kek ikan

8. Potongan kentang dengan bawang dan kacang hijau

bahan-bahan

• 1 kg kentang;
• 3 bawang sederhana;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• ½ – 1 sudu teh kunyit;
• beberapa tangkai dill;
• beberapa tangkai pasli;
• garam secukup rasa;
• campuran lada secukup rasa;
• 130 g kacang hijau dalam tin;
• serbuk roti - untuk membuat roti.

Persediaan

Rebus kentang yang telah dikupas sehingga lembut dan sejuk. Haluskan sayur-sayuran dengan hancurkan.

Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan. Masukkan bawang, kunyit, herba cincang, garam dan campuran lada sulah ke dalam kentang dan kacau dengan teliti.

Gunakan tumbuk atau garpu untuk tumbuk kacang. Bentuk tortilla kecil dari jisim kentang, letakkan beberapa kacang di tengah dan acuan patties supaya inti berada di dalam.

Celupkan bahan kerja dalam serbuk roti dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Brown patties di atas api sederhana tinggi di kedua-dua belah.

Baca juga???

• Semua rahsia kentang goreng Perancis yang sempurna
• Cara membuat penkek yang lazat dan gebu: 15 resipi terbaik
• 10 resipi untuk potong hati yang lazat
• Mengapa anda tidak boleh mencurahkan air dari bawah kentang
• Cara memasak kentang muda di dalam ketuhar dan di atas dapur: 10 hidangan lazat