10 kek biskut lazat yang anda tidak perlu bakar

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Resipi ringkas dan cepat untuk pencuci mulut yang menakjubkan dengan buah-buahan, krim masam dan susu pekat.

1. Kek biskut dengan susu pekat

bahan-bahan

• 150 g mentega;
• 180 g susu pekat rebus;
• 250 g biskut roti pendek;
• ½ bar coklat.

Persediaan

Pukul mentega dan susu pekat dengan mixer hingga sebati. Hancurkan biskut dan kisar perlahan dengan hancur. Potongan kecil harus kekal supaya kek kelihatan lebih cantik dalam potongan.

Satukan semua bahan dan masukkan ke dalam kuali yang boleh ditanggalkan. Jika anda tidak mempunyai satu, masukkan jisim manis ke dalam periuk atau bekas dalam lain yang ditutup dengan filem berpaut supaya tepinya menggantung ke bawah. Ini akan memudahkan untuk mengeluarkan kek.

Parut coklat, hiaskan kek dengannya dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

2. Kek Biskut Kastard

bahan-bahan

• 4 kuning telur;
• 200 g gula;
• secubit vanillin;
• 2 sudu besar tepung;
• 700 ml susu;
• 500 g biskut roti pendek;
• ½ bar coklat.

Persediaan

Satukan kuning, gula, vanillin dan tepung hingga rata. Tuangkan 600 ml susu panas dalam aliran nipis, kacau dengan teliti. Letakkan campuran dalam periuk dan, kacau sentiasa, biarkan mendidih dengan api sederhana. Kecilkan api dan reneh selama 5-10 minit lagi, sehingga krim pekat.

Panaskan sedikit susu yang tinggal dan celupkan setiap biskut ke dalamnya selama beberapa saat untuk direndam. Letakkan lapisan pertama biskut di atas pinggan dan tutup dengan krim yang telah disejukkan. Ulang lapisan sehingga kuki habis.

Sapu kek dengan krim di semua sisi dan hiaskan dengan coklat parut. Letakkannya di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.

Untuk versi yang lebih canggih, buat tiramisu yang sangat lazat dengan biskut krim mentega savoyardi:

Cara memasak tiramisu gourmet di rumah →

3. Kek ikan dengan kiwi dan anggur

bahan-bahan

• 500 g krim masam 20% lemak;
• 200 g mentega;
• 200 g gula;
• 600 g biskut ikan;
• 7 kiwi;
• segenggam anggur tanpa biji.

Persediaan

Pukul krim masam, mentega lembut dan gula dengan pengadun. Masukkan biskut dan kacau rata dengan sudu. Ia mesti ditutup sepenuhnya dengan krim.

Lapik acuan dalam dengan filem berpaut supaya tepi menggantung ke bawah. Letakkan kiwi yang dihiris dalam satu lapisan di bahagian bawah dan di sepanjang tepi hidangan. Tutupnya dengan beberapa biskut krim masam. Teratas dengan sisa buah dan biskut.

Ketatkan acuan dengan filem berpaut dan sejukkan selama beberapa jam atau semalaman. Kemudian perlahan-lahan terbalikkan kek ke atas pinggan.

4. Kek biskut dengan krim dadih

bahan-bahan

• 500 g keju kotej;
• 5 sudu besar krim masam;
• 160 g gula;
• 90 g mentega;
• 1 tin pic dalam tin;
• 400 g biskut gula;
• 2 sudu besar koko;
• segenggam ceri.

Persediaan

Gunakan pengisar untuk menggabungkan keju kotej, 3 sudu besar krim masam, 100 g gula dan mentega sehingga licin. Potong separuh pic menjadi kiub kecil, tinggalkan satu untuk hiasan.

Lapik acuan dengan filem berpaut supaya tepi menggantung ke bawah. Letakkan krim dadih di sana. Celupkan beberapa biskut dalam sirap pic dan letakkan di atas krim. Simpan satu biskut untuk hiasan. Sapukan lagi krim dan beberapa buah di atasnya. Ulangi lapisan. Lapisan terakhir mestilah kuki. Tutup kek dengan filem berpaut dan sejukkan semalaman.

Untuk aising, gabungkan baki krim masam, gula, dan koko dalam periuk. Didihkan campuran, kacau sentiasa.

Perlahan-lahan keluarkan kek yang telah siap dari acuan dan putarkannya ke atas pinggan. Hiaskan dengan hirisan pic dan ceri, aising yang disejukkan sedikit dan kuki cincang.

5. Kek biskut oat

bahan-bahan

• 600 g krim masam dengan kandungan lemak 25%;
• 180 g gula aising;
• 2 pisang masak;
• 500 g biskut oat;
• 2 sudu teh koko.

Persediaan

Satukan krim masam dan gula aising. Letakkan sedikit krim masam dalam hidangan pembakar dengan bahagian bawah boleh tanggal. Ratakan dan ratakan hirisan pisang di atas. Letakkan lapisan biskut di atas pisang dan tutup dengan baki krim.

Sejukkan kek selama beberapa jam, sebaik-baiknya semalaman. Taburkan kek yang telah siap dengan koko.

6. Kek biskut dengan krim putar dan aising coklat

bahan-bahan

• 1 sudu besar gelatin;
• 7 sudu besar air;
• 500 ml krim sebat;
• 200 g gula aising;
• secubit vanillin;
• 200 ml susu;
• 300 g biskut roti pendek;
• 5 sudu besar koko.

Persediaan

Dalam periuk kecil, tuangkan 3 sudu besar air sejuk ke atas gelatin dan biarkan selama setengah jam. Panaskan adunan ini dengan api sederhana sehingga cair. Kemudian tuangkan ke dalam gelas dan biarkan sejuk.

Pukul krim dengan pengadun sehingga terbentuk buih. Masukkan ⅓ gula kastor dan vanillin dan kacau lagi. Tuangkan gelatin dalam aliran nipis, pukul dengan pengadun sehingga rata. Letakkan krim di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit untuk memekatkannya.

Celupkan beberapa biskut ke dalam susu suam dan letakkan di bahagian bawah loyang. Tutup mereka dengan beberapa krim di atas. Ulang beberapa lagi lapisan yang sama sehingga anda kehabisan kuki. Lapisan atas mestilah krim.

Satukan baki gula tepung, koko dan 4 sudu air panas. Jika anda mendapati aising terlalu tebal, nipiskan sedikit lagi. Tuangkan aising ke atas kek dan sejukkan selama sejam.

7. Kek jeli "Gelas pecah" dengan biskut dan buah-buahan

bahan-bahan

• 1 kiwi;
• 1 oren;
• 1 pisang;
• segenggam mana-mana buah beri;
• 500 g krim masam 20% lemak;
• 200 g gula aising;
• secubit vanillin;
• 2 sudu besar gelatin;
• 150 ml air;
• 200 g biskut.

Persediaan

Kupas buahnya. Potong kiwi dan oren menjadi segi tiga dan pisang menjadi kepingan. Jika anda mempunyai buah beri besar seperti strawberi, potong dua.

Pukul krim masam, gula aising dan vanillin dengan pengadun. Larutkan gelatin dalam air panas dan biarkan ia sejuk sedikit. Tuangkannya ke dalam krim masam dalam aliran nipis, kacau sentiasa.

Letakkan beberapa buah dalam acuan silikon dalam. Letakkan beberapa biskut dan buah beri yang rosak di atas. Tuangkan semuanya dengan sedikit krim masam. Ulang lapisan sehingga anda kehabisan bahan. Lapisan terakhir mestilah kuki, ditutup dengan krim masam ringan.

Sejukkan kek sekurang-kurangnya 4 jam, sebaik-baiknya semalaman. Perlahan-lahan terbalikkan kek beku ke atas pinggan hidangan.

Kek ini sangat kerap disediakan dengan jeli pelbagai warna. Cuba masak juga:

8. Kek Jeli Biskut Pisang

bahan-bahan

• 300 g biskut gula;
• 100 g mentega;
• 3 pisang;
• 2 sudu besar gelatin;
• 150 ml air;
• 500 g krim masam 20% lemak;
• 180 g gula;
• segenggam kacang walnut.

Persediaan

Kisar biskut menjadi serbuk dan campurkan dengan mentega lembut. Tutup acuan dengan filem berpaut dan tampalkan adunan di bahagian bawah dan tepi. Susun hirisan pisang di atas.

Rendam gelatin dalam air selama setengah jam. Kemudian panaskan sedikit supaya cair. Pukul krim masam dan gula dengan pengadun dan campurkan dengan gelatin yang sedikit sejuk. Letakkan krim dalam acuan, tutup dengan filem berpaut dan sejukkan selama beberapa jam.

Balikkan kek yang telah siap di atas pinggan dan hiaskan dengan kacang cincang. Potong menjadi kepingan sebelum dihidangkan dan canai setiap bahagian dalam kacang juga.

9. Kek biskut Oreo

bahan-bahan

• 250 g biskut Oreo;
• 70 g mentega;
• 200 g susu pekat rebus;
• 200 g krim keju;
• 200 ml krim sebat;
• pembalut gula-gula.

Persediaan

Hancurkan biskut menjadi serbuk. Masukkan mentega cair dan tampal pada bahagian bawah acuan dengan lapisan sekata.

Campurkan susu pekat dan keju sehingga berkrim. Masukkan krim putar dan gaul rata. Letakkan krim pada biskut, ratakan dan sejukkan selama 3 jam. Hiaskan dengan taburan pastri.

Anda akan mendapat kek keju yang cepat dan funky. Dan di sini anda akan menemui lebih banyak resipi untuk pencuci mulut yang lazat ini:

11 resipi kek keju yang sempurna untuk mereka yang suka klasik dan eksperimen →

10. Kek Kuki Strawberi Nanas

bahan-bahan

• 500 g krim masam 20% lemak;
• 100 g gula;
• 400 g biskut roti pendek;
• 400 g nanas dalam tin;
• 500 g strawberi segar.

Persediaan

Pukul krim masam dan gula dengan pengadun. Pecahkan biskut dan campurkan dengan kebanyakan krim masam.

Tutup acuan dalam dengan filem berpaut supaya tepi menggantung ke bawah. Sudukan separuh daripada biskut krim masam dan tampal. Teratas dengan separuh hirisan strawberi dan separuh kiub nanas. Kemudian tamp baki biskut.

Perlahan-lahan putar kek ke atas pinggan dan sapu dengan baki krim. Hiaskan kek dengan strawberi dan nanas dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam.