RESEPI: Tiga sos dengan krim masam

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Sos tidak pernah terlalu banyak. Mereka boleh melengkapkan, menekankan atau mengubah sepenuhnya rasa keseluruhan hidangan atau komponen individunya. Sos berasaskan krim masam, yang akan kita bincangkan dalam artikel ini, akan menjadi pusat meja bufet, terletak di antara gunung kerepek, atau membuatkan anda makan semua sayur-sayuran segar sekaligus, kerana ia mudah digunakan sebagai saus dan salad dressing.

Sos Bawang Karamel

bahan-bahan:

2 bawang;
25 ml minyak sayuran;
80 g krim masam;
120 g krim keju;
lada garam.

Resipi ini akan mengambil lebih banyak masa anda kerana ia berasaskan bawang, yang mesti dikaramelkan sebelum menambah.

Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak sayuran panas sehingga telus. Kemudian kecilkan api dan biarkan bawang duduk di atas dapur selama 20-25 minit, atau sehingga ia menjadi melekit dan karamel. Perhatikan bawang dan kacau sentiasa, tambah sedikit air jika perlu supaya ia tidak hangus.

Pukul keju krim dan krim masam, tambah garam dan lada sulah secukup rasa dan campurkan semuanya dengan bawang karamel.

Sos ini sesuai sebagai saus untuk kerepek dan crouton.

Sos Mexico pedas

bahan-bahan:

180 g krim masam;
1 sudu besar pasli dan dill;
½ sudu teh bawang kering;
½ sudu teh bawang putih kering;
secubit kepingan cili;
sos panas secukup rasa;
35 g keju keras.

Cincang herba dan parut keju. Campurkan semua bahan dari senarai.

Perasakan sos secukup rasa.

Hidangkan dengan kerepek tortilla, sandwic, roti pita dan taco.

Sos ladang

bahan-bahan:

115 g krim masam;
60 ml kefir;
45 g mayonis;
jus lemon secukup rasa;
1 ulas bawang putih;
dill dan pasli secukup rasa.

Cincang herba dan hantar bawang putih melalui penekan. Campurkan semua bahan dari senarai.

Perasakan secukup rasa. Jika konsistensi kelihatan terlalu nipis kepada anda, tambahkan sedikit krim masam atau mayonis ke dalam adunan. Untuk mengurangkan kandungan lemak, mayonis boleh dikecualikan sepenuhnya daripada resipi.