Cara Memasak Daging Lembu dengan Cepat: Daging dalam Sos Halia Kicap

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Daging lembu dalam sos soya-halia adalah asas yang sangat baik untuk sebarang manipulasi masakan. Masukkan sayur-sayuran segar secukup rasa dan sedikit mee ke dalam daging untuk tumis. Daging lembu jenis ini baik sendiri, diletakkan di atas nasi atau hanya dihidangkan dengan salad.

bahan-bahan

• 500 g pulpa daging lembu;
• 120 ml air;
• 60 ml kicap;
• 1 sudu besar sos Worcestershire
• 2 sudu besar madu;
• 1 sudu besar halia parut
• 2 ulas bawang putih;
• secubit kepingan cili;
• 3 sudu besar kanji;
• bawang hijau untuk dihidangkan.

Persediaan

Potong pulpa daging lembu yang telah dibasuh dan kering menjadi jalur nipis dan gulung dalam beberapa sudu besar kanji yang dicampur dengan garam dan kepingan cili. Pati menjadikan kepingan daging menjadi rangup terutamanya selepas digoreng. Ia juga akan menjadikan sos lebih pekat.

Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali atau kuali dan goreng daging sehingga garing dan perang keemasan.

Pindahkan daging lembu ke pinggan yang berasingan. Dalam kuali yang sama, bukan membasuhnya, tetapi menyimpan semua jus daging, tambah sedikit minyak lagi dan gunakannya untuk menggoreng halia parut dan bawang putih. Kira-kira 30 saat sudah cukup untuk mengisi dapur anda dengan rasa bawang putih-halia.

Selepas itu, anda boleh tuangkan sos soya dan Worcestershire, madu dan baki kanji yang dilarutkan dalam air ke dalam kuali.

Tunggu sos mendidih, kemudian masukkan daging lembu ke dalamnya.

Biarkan daging di atas api yang tinggi selama kira-kira 2-3 minit untuk membolehkan sos menjadi pekat. Hidangkan daging lembu yang ditaburkan dengan bawang hijau, nasi rebus atau mee.