Bebola daging lembu berair dalam sos dalam satu mangkuk

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Cara termudah dan terpantas untuk memasak bebola daging klasik dalam sos, yang memerlukan hanya 20 minit masa dan satu kuali.

bahan-bahan

• 400 g tomato dalam jus mereka sendiri;
• 1 sudu teh gula
• 400 g daging lembu;
• 3 sudu besar serbuk roti;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 tangkai rosemary;
• ⅔ gelas keju keras parut;
• secubit kepingan cili;
• 4-5 keping mozzarella;
• 2 sudu besar minyak zaitun.

Persediaan

Mempunyai daging cincang siap sedia di tangan, memasak bebola daging akan mengambil masa beberapa minit. Satukan daging lembu kisar, bawang putih tulen, daun rosemary yang dicincang, serbuk roti, segenggam keju keras parut dan kepingan cili bersama-sama. Jangan lupa secubit garam.

Untuk daging cincang membentuk lebih baik dan mengekalkan bentuknya semasa menggoreng, pukul pada mangkuk 4-5 kali, buangnya dengan kuat ke dalam mangkuk. Helah mudah ini akan membantu memecahkan beberapa serat daging dan mengikatnya bersama-sama.

Bahagikan daging kepada 8 bahagian dan canai setiap satu menjadi bebola.

Panaskan minyak zaitun dan goreng bebola daging di dalamnya dengan api besar. Bebola daging hendaklah rangup di luar, tetapi lembab di dalam. Ini biasanya mengambil masa 2-3 minit.

Kupas tomato dan tuangkan ke atas kandungan kuali. Masukkan gula, secubit garam dan lada sulah. Apabila sebahagian besar cecair telah sejat, rasa sos dan tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Biarkan bebola daging di atas api sederhana selama 12-15 minit, kemudian masukkan hirisan mozzarella, tutup kuali dan keluarkan dari api, biarkan keju cair.

Hidangkan bersama lauk kegemaran anda, daripada spageti hingga kentang tumbuk.