RESEPI: Pasta dengan sos keju dalam satu mangkuk

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Jika anda penggemar pasta dengan banyak sos keju pekat, maka variasi American Mac & Cheese ini sesuai untuk anda. Mereka boleh dengan mudah memberi makan kepada keluarga besar sehingga kenyang, dan hidangan disediakan menggunakan hanya satu hidangan.

bahan-bahan:

• 55 g mentega;
• 45 g tepung;
• 720 ml susu;
• 480 ml air;
• 1 sudu teh garam
• 250 g pasta;
• 3 cawan keju parut;
• ¼ gelas serbuk roti;
• segenggam pasli.

Semasa ketuhar dipanaskan, buat sos béchamel yang mudah. Cairkan mentega dan masukkan tepung ke dalamnya. Campuran siap - ru - kemudian dicairkan dengan susu, yang perlu ditambah dalam bahagian supaya tidak ada ketulan.

Apabila susu dituangkan, cairkan sos dengan air, tambah garam dan lada sulah yang baru dikisar dan biarkan ia mendidih dengan api sederhana selama kira-kira 3-5 minit, sehingga adunan mula pekat. Kemudian masukkan pasta dan masak selama tidak lebih daripada satu minit, ingat untuk kacau.

Tutup hidangan dengan pasta dan sos dengan foil dan bakar pada suhu 180 darjah selama 12 minit. Apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar, sos akan terasa nipis. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja anda menambah keju parut dan mencampurkan semuanya dengan baik, ia akan memperoleh ketebalan yang ideal dan kelikatan yang menyelerakan.

Sekarang taburkan beberapa sudu lagi keju di atas hidangan, tambah serbuk roti dan panggang sehingga permukaannya keperangan.

Hidangan ini boleh dirasai 5 minit selepas mengeluarkannya dari ketuhar. Adalah lebih baik untuk makan pasta dan keju dengan segera, kerana mereka menyerap terlalu banyak sos dari masa ke masa dan menjadi sangat lembut.