Cara memasak ikan dalam empat langkah mudah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Bukan rahsia lagi bahawa ikan adalah hidangan yang sangat sihat. Ikan mengandungi protein, lemak sihat, dan mineral penting. Dan dalam artikel ini kami akan menunjukkan kepada anda salah satu cara paling mudah untuk memasak ikan yang paling lembut dengan kerak emas pada stim, tetapi tanpa bantuan dandang berganda.

Kaedah yang kami sediakan untuk anda terlalu mudah untuk tidak dicuba. Anda boleh menggunakan resipi ini untuk memasak bangkai ikan, fillet atau stik.

Penulis versi asal artikel ini bereksperimen dengan spesies ikan seperti tilapia, hake, sungai dan siakap, ikan kod, halibut, salmon, sturgeon, dan dalam semua kes menerima hidangan yang lazat.

Langkah 1

Tempat pertama untuk bermula ialah menarik lembapan daripada ikan dengan tuala kertas. Langkah ini amat penting jika anda memasak ikan beku, yang secara lalai mempunyai banyak air.

Langkah 2

Tuangkan dua sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali. Anda boleh menggunakan kedua-dua kuali besi tuang dan kuali tidak melekat.

Tetapi minyak sayuran mesti dipilih supaya ia dapat menahan suhu tinggi. Untuk tujuan ini, kacang tanah, biji sesawi dan jagung paling sesuai. Tetapi anda tidak boleh menggunakan minyak zaitun, kerana ia terbakar pada suhu rendah.

Panaskan minyak di atas api sederhana selama kira-kira tiga minit.

Langkah 3

Ambil empat bangkai, stik atau fillet ikan (kira-kira 2-3 cm tebal dan berat kira-kira 180 gram), perasakan dengan garam dan lada, masukkan ke dalam kuali. Biarkan selama dua minit.

Langkah 4

Kemudian terbalikkan ikan dengan bahagian yang berwarna perang ke atas dan tutup kuali dengan penutup (atau foil jika tiada penutup) untuk mengelakkan wap keluar dari ikan. Keluarkan alat memasak dari api dan biarkan ikan mengukus sehingga masak. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit.

Ikan sudah siap. Nikmati.

Nasihat yang berguna

Gunakan herba atau hirisan lemon untuk menambah rasa. Sebagai contoh, letakkan setangkai rosemary di atas ikan. Di bawah pengaruh wap, aroma herba dipergiatkan dan meresap ke dalam ikan.