RESEPI: Mentega Herba Aromatik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Butiran menarik seperti minyak aromatik dengan herba dan rempah ratus, yang akan kita bincangkan dalam artikel ini, menjadikan hidangan itu lazat. Sekeping minyak ini boleh dimasukkan ke dalam sos, bubur, pada stik, atau digunakan untuk menggoreng sayur-sayuran. Dan pada musim baldu, penambahan aromatik akan menjadi teman terbaik tongkol jagung rebus.

Keindahan resipi ini ialah ia tidak memerlukan sebarang penyediaan awal: anda hanya perlu melembutkan mentega dan anda boleh mula memasak. Ia hanya mengambil masa beberapa minit.

Mentega berempah

Minyak mengikut resipi pertama akan mempunyai rasa yang paling sengit. Untuk penyediaannya, mentega lembut harus digabungkan dengan brendi, mustard manis, sos tomato, bawang putih, kulit sitrus, sos Worcestershire dan herba cincang. Campuran siap sedia sesuai sebagai tambahan kepada hidangan daging.

Minyak selasih

Minyak kemangi jauh lebih sederhana dalam komposisinya, yang sangat menekankan rasa pasta dan risotto. Untuk penyediaannya, minyak lembut digabungkan dengan daun selasih yang dihancurkan, ulas bawang putih tulen, cuka wain dan secubit garam laut.

Minyak Dill

Minyak dill berempah terakhir sesuai untuk memasak sayur-sayuran. Campurkan madu dengan mentega lembut, tambah kulit oren ke tempat yang sama bersama-sama dengan dill dan pes bawang putih dan garam laut.

Setiap minyak yang disediakan disimpan dengan sempurna, terutamanya jika anda membuat pra-membentuk sosej daripadanya dan menggulungnya dalam beberapa helaian kerajang, kertas lilin atau filem berpaut.

bahan-bahan

Untuk mentega berempah:

• 120 g mentega;
• ½ sudu besar setiap sos tomato dan mustard manis;
• ½ sudu teh lemon dan kulit oren;
• 1 sudu besar setiap pasli dan dill;
• ¼ sudu teh sos Worcestershire
• 1 sudu teh brendi;
• secubit paprika tanah;
• ulas Bawang Putih.

Untuk minyak basil:

• 120 g mentega;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu teh cuka wain
• secubit garam laut;
• 2 sudu besar daun selasih yang dihiris

Untuk minyak dill:

• 120 g mentega;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu teh madu;
• ½ sudu teh kulit oren;
• secubit garam laut;
• 2 sudu besar dill, dicincang.