10 resepi kuih kurus yang tidak dapat dibezakan dengan kuih biasa

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Oatmeal, sitrus, pisang, kelapa, labu dan kuki lazat lain akan menggembirakan bukan sahaja orang yang berpuasa.

1. Biskut oat tanpa lemak dengan kacang dan aprikot kering

bahan-bahan

• 100 g aprikot kering;
• 50 g walnut;
• 200 g oatmeal;
• 80 g gula;
• 70-80 ml air;
• 1 sudu besar madu;
• ½ sudu teh baking soda;
• 3 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Jika aprikot kering keras, rendam dalam air panas sehingga lembut. Potong buah-buahan kering dan kacang menjadi kepingan kecil. Kisar oatmeal dalam pengisar.

Letakkan periuk di atas mandian wap. Masukkan gula, tambah air dan madu dan kacau sehingga bahan larut. Masukkan baking soda dan masak selama beberapa minit, kacau sekali-sekala.

Keluarkan kuali dari mandi wap, celupkan sedikit oatmeal, minyak, aprikot kering dan kacang ke dalam sirap dan jadikan campuran menjadi homogen. Tuangkan baki bubur jagung sedikit demi sedikit, kacau dengan teliti. Sejukkan doh selama 30-60 minit.

Basahkan tangan anda dengan air dan canai doh menjadi bebola kecil. Letakkannya di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar dan ratakan sedikit. Bahan kerja tidak boleh bersentuhan antara satu sama lain.

Bakar biskut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15-20 minit, sehingga ia berwarna perang. Biarkan kuki sejuk sebelum mengeluarkannya dari kertas.

2. Biskut air garam tanpa lemak

bahan-bahan

• 200 ml air garam (dari timun, tomato, kubis, dll.);
• 1 sudu teh baking soda;
• 80-150 g gula + untuk percikan;
• secubit vanillin;
• 70 ml minyak sayuran;
• 400-450 g tepung + untuk taburan.

Persediaan

Satukan air garam, baking soda, gula, vanillin dan mentega. Jumlah gula bergantung kepada kemanisan air garam. Masukkan tepung secara beransur-ansur, menguli doh.

Kisar meja dengan tepung dan gulungkan doh ke dalam lapisan setebal 5-7 mm. Potong biskut dan pindahkan ke dalam loyang yang dialas dengan kertas pembakar. Taburkan dengan gula.

Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama kira-kira 15 minit. Biskut hendaklah gebu dan berwarna perang keemasan.

3. Citrus Lean Cookies

bahan-bahan

• ½ lemon;
• ½ oren;
• beberapa sudu air;
• 120 g gula;
• 100 ml minyak sayuran;
• 520 g tepung;
• 1½ sudu teh serbuk penaik.

Persediaan

Tuangkan air mendidih ke atas buah untuk menghilangkan rasa pahit. Kupas oren separuh. Potong buah menjadi kepingan rawak, keluarkan biji, dan kisar dengan pengisar. Potongan kecil harus kekal dalam jisim.

Letakkan campuran sitrus dalam gelas 250 ml dan isi dengan air ke bahagian atas. Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan gula dan mentega dan kacau.

Satukan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak. Tuang adunan tepung ke dalam adunan buah sitrus mengikut bahagian. Buat doh yang lembut dan bentukkan bebola kecil sebesar walnut. Letakkannya di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar.

Letakkan dalam ketuhar selama 10 minit pada 190 ° C, kemudian naikkannya kepada 200 ° C dan masak selama 7 minit lagi. Biskut hendaklah berwarna perang sedikit.

4. Biskut kurus longgar

bahan-bahan

• 350 g tepung + untuk percikan;
• 150 g jagung atau kanji kentang;
• ½ sudu teh garam;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 190 g gula;
• gula vanila secukup rasa;
• 150 ml air;
• 150 ml minyak sayuran.

Persediaan

Ayak tepung dan kanji. Campurkan mereka dengan garam dan serbuk penaik. Campurkan gula, gula vanila dan air secara berasingan. Kristal harus larut.

Tambah minyak ke dalam gabungan kering dan kacau dengan teliti. Kemudian tuangkan air dan gula dan uli hingga menjadi doh homogen. Ingat dengan tangan anda di atas meja bertepung.

Canai doh ke dalam lapisan setebal kira-kira 3 mm dan potong biskut. Letakkannya di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar. Jumlah doh ini menghasilkan banyak biskut, jadi masak beberapa kali.

Bakar selama 12-15 minit pada suhu 180°C. Jika bahagian tepi mula berwarna perang, ini adalah tanda kesediaan. Kuki itu sendiri akan kekal ringan.

5. Biskut tanpa lemak pisang kelapa tanpa gula

bahan-bahan

• 11 tarikh;
• 1-2 pisang masak (jumlah berat 200 g);
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 150 g serpihan kelapa;
• 2 sudu besar tepung.

Persediaan

Rendam sebentar kurma dalam air panas untuk melembutkan sedikit. Haluskan pisang dengan pengisar. Masukkan kurma yang telah diadu dan puri lagi.

Tuangkan minyak dan kacau. Masukkan kelapa dan ratakan adunan. Masukkan tepung ke dalam adunan. Bentukkan biskut di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar.

Masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan 180 ° C selama kira-kira 20 minit sehingga perang keemasan.

6. Kuki epal dan kismis tanpa lemak

bahan-bahan

• segenggam kismis;
• 1 epal besar;
• 200 ml jus epal atau anggur;
• 50 ml minyak sayuran;
• 1 sudu teh baking soda;
• 2 sudu teh jus lemon
• 70-90 g gula;
• secubit vanillin;
• sedikit garam;
• 200-250 g tepung.

Persediaan

Rendam kismis dalam air panas selama 5 minit. Potong epal yang dikupas menjadi kiub kecil.

Campurkan jus, mentega dan soda, dipadamkan dengan jus lemon. Satukan gula, vanillin, garam dan tepung secara berasingan. Masukkan bahan cecair, epal dan kismis ke dalam adunan tepung dan gaul sebati.

Lapik loyang dengan kertas pembakar. Sudukan doh dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 minit.

Penuhkan rumah anda dengan bau epal?

15 resipi untuk epal bakar dengan kacang, karamel, keju dan banyak lagi

7. Biskut mentega kacang tanpa lemak

bahan-bahan

• 120 g tepung;
• ½ sudu teh baking soda;
• 125 g mentega kacang;
• 80-100 ml madu cair atau sirap buah.

Persediaan

Ayak tepung bersama baking soda. Toskan mentega kacang dan madu atau sirap secara berasingan. Masukkan bancuhan kacang ke dalam adunan tepung dan bawa sebati sehingga sebati.

Jangan kacau doh terlalu lama, jika tidak biskut akan menjadi keras. Jika jisim ternyata cair, masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.

Lapik loyang dengan kertas pembakar. Canai doh menjadi bebola kecil, letak di atas loyang dan ratakan dengan garfu untuk membentuk corak.

Bakar biskut selama 10 minit pada suhu 175 ° C. Sejukkan sedikit selepas masak.

Ia lazat ?

Resipi biskut roti halia yang sangat mudah

8. Kuki Kurus Pisang

bahan-bahan

• 1 pisang masak;
• 150 g gula;
• 50 ml minyak sayuran;
• sedikit garam;
• secubit vanillin;
• 180-200 g tepung;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ½ – 1 sudu teh kayu manis.

Persediaan

Pukul pisang, 80 g gula, mentega, garam dan vanillin dengan pengisar. Masukkan tepung yang telah digabungkan dengan serbuk penaik dan kacau hingga rata. Doh akan melekit dan bertali. Letakkannya di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Satukan baki gula dan kayu manis. Basahkan tangan anda dengan air dan gulungkan sebiji bola kecil dari doh. Jika doh tidak menjadi, tambah sedikit lagi tepung. Ratakan bebola, canai dalam bancuhan kayu manis dan letak di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar.

Bentukkan kuki yang lain dengan cara yang sama. Bakar pada suhu 180°C selama 15-17 minit.

Seronok?

10 pai pisang dengan coklat, karamel, krim mentega dan banyak lagi

9. Biskut Kurus Labu Pedas

bahan-bahan

• 200 g labu yang dikupas;
• 100 g gula;
• sedikit garam;
• 100 ml minyak sayuran + untuk pelinciran;
• ½ sudu teh baking soda;
• 1 sudu besar cuka 9%;
• ½ sudu teh kayu manis
• secubit buah pala tanah;
• ½ sudu teh halia tanah;
• 250-300 g tepung.

Persediaan

Potong labu menjadi kepingan sederhana dan masukkan ke dalam periuk. Tutup dengan air panas, rebus hingga empuk dan toskan.

Haluskan labu dengan gula, garam dan mentega. Ia lebih mudah untuk melakukan ini dengan pengisar. Padamkan baking soda dengan cuka, tambahkan kepada jisim labu dan kacau.

Kacau dalam kayu manis, buah pala dan halia. Masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian, kacau sehingga rata. Doh hendaklah tebal dan berserabut.

Lapik loyang dengan kertas pembakar. Lumurkan tangan anda dengan mentega dan bentukkan doh menjadi bebola sederhana. Letakkannya di atas lembaran pembakar pada jarak antara satu sama lain.

Bakar biskut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan muda.

Masak seperti chef?

10 hidangan labu asli dari Jamie Oliver

10. Kuki tanpa lemak dengan jus tomato

bahan-bahan

• 100 ml jus tomato;
• 2 sudu besar gula + untuk taburan;
• ½ sudu teh baking soda;
• sedikit garam;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 160-180 g tepung + untuk taburan.

Persediaan

Campurkan jus dengan gula. Masukkan baking soda, garam dan minyak dan kacau. Masukkan tepung dan uli doh.

Tutup meja dengan lapisan tepung nipis, ingat doh di atasnya dengan tangan anda dan gulung dalam lapisan setebal 3-5 mm. Potong biskut, letak di atas loyang yang dialas kertas pembakar dan taburkan gula.

Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 10 minit. Kuki itu sepatutnya keperangan.

Baca juga???

• 10 Resipi Makanan Segera Kurus Yang Boleh Anda Buat di Rumah
• 16 resipi kurus yang anda akan suka
• 10 salad tanpa lemak yang tidak akan membuatkan anda lapar
• 15 resipi biskut coklat yang anda pasti ingin mencuba
• 10 kek biskut lazat yang anda tidak perlu bakar