10 resepi kuih hati yang sedap

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Cuba pilihan dengan telur hancur, cendawan, kubis, kentang atau sos bawang putih.

Ingat: mayonis mudah dibuat sendiri atau digantikan dengan krim masam, yogurt asli atau sos lain.

Rasa kek hati lebih enak jika anda membiarkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

1. Kuih hati dengan timun segar

bahan-bahan

• 3 lobak merah sederhana;
• 3 bawang;
• sedikit minyak sayuran;
• 3 daun bay;
• 800 g mana-mana hati;
• 3 sudu besar tepung;
• 3 biji telur;
• 200 g krim masam;
• 1 sudu teh garam
• 150 g mayonis;
• ½ kepala bawang putih;
• 1 timun segar;
• ½ tandan bawang hijau.

Persediaan

Bilas dan kupas lobak merah dan bawang. Cincang halus bawang, parut lobak merah pada parut kasar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan tumis sayur dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Masukkan daun bay dan biarkan adunan sejuk di bawah tudung.

Bilas dan bersihkan hati. Kisar dengan pengisar. Masukkan tepung, telur, 2 sudu besar krim masam, garam. Satukan bahan-bahan dengan baik.

Letakkan kuali di atas api sederhana dan panaskan minyak sayuran. Bakar kek seperti penkek biasa.

Dalam mangkuk, satukan baki krim masam, mayonis, dan bawang putih yang ditekan.

Letakkan kek yang telah disejukkan di atas pinggan rata. Mula-mula minyak setiap satu dengan sos, kemudian letakkan timun yang dicincang halus atau parut dan sayur-sayuran goreng di atasnya. Bentukkan kek dengan berselang seli inti, hiaskan dengan bawang hijau.

2. Kek hati lembu dengan bawang putih

bahan-bahan

• 500 g hati lembu;
• 4 biji telur;
• 2 gelas susu;
• 4 sudu besar tepung;
• 5 sudu besar minyak sayuran + untuk menggoreng;
• 2 sudu teh serbuk penaik
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 8 ulas bawang putih;
• 300 g mayonis.

Persediaan

Potong hati yang telah dibasuh dan dibersihkan menjadi kepingan. Kisar dalam penggiling daging dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Pukul telur, masukkan susu, tepung, 5 sudu besar mentega dan serbuk penaik. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Gunakan pengadun untuk menjadikan semua bahan menjadi jisim homogen. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Goreng penkek hati di kedua-dua belah pihak.

Lulus bawang putih melalui penekan, tambah mayonis dan gaul rata.

Bentukkan kek dengan melapisi lempeng dan sapu setiap satu dengan sos bawang putih, hias mengikut kehendak.

3. Kek hati ayam dengan cendawan

bahan-bahan

• 600 g hati ayam;
• 150 ml susu;
• 1 biji telur;
• 3 sudu besar tepung;
• 2 sudu kecil garam
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 5 sudu besar minyak sayuran;
• 2 bawang;
• 400 g cendawan segar atau dicairkan;
• 2 ulas bawang putih;
• 9 sudu besar mayonis;
• 200 g keju keras;
• 2-3 tangkai dill.

Persediaan

Siram dan bersihkan hati. Potong dan pukul dengan pengisar bersama susu, telur, tepung, 1½ sudu teh garam dan lada hitam.

Panaskan sedikit minyak sayuran di atas api sederhana dan bakar penkek hati.

Cincang halus bawang yang telah dikupas dan tumis dengan api sederhana dengan 3 sudu besar minyak sayuran sehingga jernih. Masukkan champignons yang telah dibilas dan dicincang halus. Goreng selama 7-8 minit lagi.

Dalam mangkuk, satukan bawang putih yang ditekan dan mayonis.

Letakkan kek hati pertama di atas pinggan rata yang besar. Sapukan satu sudu besar sos mayonis dan cendawan goreng di atasnya. Tutup dengan pancake kedua, berus dengan satu sudu sos dan taburkan dengan keju parut. Ulangi lapisan. Hiaskan dengan keju dan dill cincang.

4. Kek hati dengan telur hancur dan tomato

bahan-bahan

• 500 g mana-mana hati;
• 300 ml susu;
• 6 telur ayam;
• 5 sudu besar tepung;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• sedikit minyak sayuran;
• 150 g mayonis;
• 2 tomato;
• hijau secukup rasa.

Persediaan

Menggunakan pengisar, pukul hati yang dicincang, dibasuh dan dikupas, 150 ml susu, 1 biji telur ayam, tepung, garam dan lada sulah.

Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Masak kek dengan menggorengnya di kedua-dua belah.

Pukul 4 biji telur ayam bersama baki susu dan garam secukup rasa. Tuangkan lapisan nipis ke dalam kuali dengan api sederhana dengan sedikit minyak. Anda sepatutnya mempunyai beberapa penkek telur.

Letakkan kek dalam lapisan, sapu masing-masing dengan mayonis: penkek hati, telur dadar, hirisan nipis tomato. Hiaskan dengan baki telur rebus, tomato dan herba.

5. Kek hati ayam dengan kubis

bahan-bahan

• 700 g hati ayam;
• 5 sudu besar tepung;
• 3 biji telur;
• garam secukup rasa;
• sedikit minyak sayuran;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah sederhana;
• 300 g kubis putih;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 100 g mayonis;
• 3-4 tangkai pasli.

Persediaan

Kisar hati yang telah dibasuh dan dibersihkan dalam pengisar bersama tepung, telur dan garam.

Panaskan kuali dengan minyak di atas api sederhana. Tuangkan sedikit doh dan goreng seperti penkek biasa.

Kupas dan bilas bawang, lobak merah dan kubis. Parut lobak merah pada parut kasar, cincang halus bawang dan kubis. Tumis sayur di atas api sederhana dengan 1 sudu besar minyak sayuran hingga perang keemasan. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Lempeng hati dan isi sayur silih berganti di atas pinggan rata. Gris setiap pancake dengan mayonis.

Hiaskan kek dengan pasli cincang dan mayonis.

6. Kek hati dengan kentang

bahan-bahan

• 700 g mana-mana hati;
• 4 bawang;
• 300 g tepung;
• 3 biji telur;
• garam secukup rasa;
• sedikit minyak sayuran;
• 10 kentang sederhana;
• ¼ sudu teh baking soda;
• 300 g mayonis;
• 50 g keju keras;
• hijau secukup rasa.

Persediaan

Bilas hati dan 2 bawang, kupas dan kisar. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 150 g tepung, 2 telur. Perasakan dengan garam secukup rasa.

Goreng penkek dalam minyak sayuran dengan api sederhana.

Bilas kentang dan 2 bawang, kupas dan kisar. Masukkan 150 g tepung, 1 biji telur, baking soda dan garam. Gaul sebati dan goreng biskut dalam kuali.

Letakkan penkek kentang dan hati secara berselang-seli di atas pinggan rata, sapu setiap satu dengan mayonis. Hiaskan dengan keju parut dan herba cincang halus.

Eksperimen?

• 13 cara terbaik untuk memasak kentang dalam ketuhar
• 8 resipi untuk potong kentang dan bukannya kentang tumbuk yang membosankan

7. Kek kaserol hepatik

bahan-bahan

• 1 kg mana-mana hati;
• 200 g semolina;
• 200 ml susu;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 3 bawang sederhana;
• 1 sudu teh gula
• 3 lobak merah sederhana;
• sedikit minyak sayuran;
• 5 sudu besar krim masam;
• 5 sudu besar mayonis.

Persediaan

Bilas hati, kupas dan kisar dalam pengisar. Masukkan semolina dan susu. Kacau sehingga rata dan sejukkan selama 1 jam. Apabila masanya tamat, perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin, tambah gula dan goreng dalam minyak sayuran sehingga sayuran menjadi telus. Kemudian masukkan lobak merah parut. Perasakan goreng dengan garam dan teruskan memasak sehingga lembut.

Dalam mangkuk, satukan krim masam dan mayonis.

Griskan loyang yang dalam dengan minyak sayuran. Letakkan lapisan sayur 1 cm di bahagian bawah. Sapukan 1 cm doh di atas dan sapu dengan sos. Ulang sehingga kehabisan bahan.

Bakar kek, bergantung pada saiznya, selama 40-60 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.

Bahagiakan orang tersayang?

• 10 resipi kaserol kentang untuk setiap rasa
• 10 resipi kaserol daging cincang yang hebat

8. Kek hati dengan kek wafel

bahan-bahan

• 300 g cendawan segar atau dicairkan;
• sedikit minyak sayuran;
• 2 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa;
• 500 g hati ayam;
• 5 sudu besar semolina;
• 3 biji telur;
• 1 pek kek wafer;
• 2 sudu besar krim masam;
• 100 g keju keras.

Persediaan

Bilas cendawan dan potong halus. Letakkan dalam kuali dan panggang dengan api sederhana sehingga cecair sejat. Masukkan minyak sayuran dan bawang cincang. Apabila yang terakhir menjadi telus, hantar bawang putih cincang ke kuali, garam dan goreng selama 5 minit lagi.

Kisar hati ayam yang telah dibasuh dan dibersihkan dengan pengisar bersama semolina, telur dan garam.

Ambil hidangan pembakar yang dalam, tutup bahagian bawah dan sisi dengan kertas parchment. Letakkan kerak wafel di dalam loyang. Teratas dengan ¼ jisim hati, kemudian ¼ cendawan goreng dan tutup dengan kerak. Ulang sehingga kehabisan bahan. Lubricate lapisan terakhir dengan krim masam.

Tutup loyang dengan foil dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 60 minit. Kemudian keluarkan borang, keluarkan kerajang daripadanya dan biarkan kek dibancuh selama 30 minit. Hiaskan dengan keju parut.

Manjakan diri?

Cara membuat wafel lembut Vienna dan lain-lain

9. Kek hati dalam periuk perlahan

bahan-bahan

• 2 bawang;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 700 g mana-mana hati;
• 5 sudu besar susu;
• 5 sudu besar tepung;
• 9 biji telur;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 200 g mayonis.

Persediaan

Kupas 1 bawang, cincang halus dan goreng sehingga lembut dalam mod "Bakar" atau "Goreng" dengan sedikit minyak sayuran. Parut bawang kedua.

Kisar hati yang telah dibasuh dan dibersihkan dengan pengisar. Masukkan bawang goreng dan parut, susu, tepung, 4 biji telur, serbuk penaik. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Gaul hingga rata.

Lapik mangkuk multicooker dengan kertas parchment. Tuangkan jisim hati ke dalamnya dan masak selama 60 minit dalam mod "Membakar".

Sementara itu, rebus 5 biji telur ayam, bahagikan kepada kuning dan putih. Parut protein pada parutan halus dan campurkan dengan mayonis. Masukkan garam dan lada hitam.

Potong kek yang telah siap menjadi 3-4 kek. Sapu setiap satu dengan sos putih telur dan bentukkan menjadi kek serpihan. Hiaskan dengan kuning telur cincang halus di atas.

Cuba ???

10 hidangan kegemaran anda yang lebih senang dimasak dalam multicooker

10. Kek pancake dengan hati ikan kod

bahan-bahan

• 100 g tepung;
• gula, garam - secukup rasa;
• 300 ml air berkarbonat tinggi;
• sedikit minyak sayuran;
• 5 biji telur ayam;
• 200 g keju keras;
• 1 tin hati ikan kod
• 1 bawang;
• 200 g mayonis;
• 1 tandan sayur-sayuran.

Persediaan

Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dan gula. Tuangkan air berkilauan dan 1 sudu besar minyak sayuran. Kacau adunan sebati.

Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Sediakan penkek dan kemudian sejukkan.

Rebus telur, kupas, parut pada parutan halus. Kisar keju juga.

Keluarkan hati ikan kod dari balang dan tumbuk hingga sebati dengan garpu. Kupas bawang dan potong halus.

Bentukkan kek hati dengan menyelang-seli hati, bawang, penkek, mayonis, telur dan keju di atas pinggan rata. Ulang sehingga kehabisan bahan.

Hiaskan kek dengan herba yang dicincang halus.

Baca juga???

• Sedap dan luar biasa. Malah yang rajin akan menyukai daging ini.
• Pembuka selera panas yang mustahil untuk ditolak
• 10 resipi untuk potong hati yang lazat
• 10 salad hati yang sangat lazat
• 5 kek zucchini yang lazat