Apakah diet telur dan patut anda mencubanya

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Bukan diet yang paling dikaji untuk mereka yang sanggup berkorban.

Apakah diet telur

Diet telur tidak ditakrifkan secara universal. Terdapat banyak variasi yang bertepatan dengan prinsip asas. Sebagai peraturan, dalam diet sedemikian terdapat banyak protein dan lemak, terutamanya dari telur, minimum karbohidrat, larangan makanan manis dan berkanji, sayur-sayuran berkanji dan alkohol.

Dalam artikel di laman web Greatist The Egg Diet: Facts or Fad? nyatakan bahawa diet telur pertama kali muncul pada tahun 70-an abad ke-20 dalam majalah Vogue, dan kini kembali semula kerana populariti diet rendah karbohidrat.

Apakah pilihan diet telur yang paling popular?

Terdapat beberapa jenis diet telur yang terdapat di Internet dalam variasi yang berbeza. Inilah yang kami temui.

Diet telur dua minggu Arielle Chandler

Pilihan diet ini diterangkan dalam buku oleh Arielle Chandler. Tiada apa-apa yang diketahui tentang pengarang, jadi seseorang hanya boleh meneka jika dia mempunyai pendidikan dalam dietetik. Berikut adalah asas Diet Telur Chandler.

1. Tiga kali sehari, salah satunya harus termasuk telur.
2. Makanan lain harus termasuk sumber protein tanpa lemak (ayam, ikan) dan sayur-sayuran bukan berkanji.
3. Buah sitrus (grapefruit) dibenarkan. Anda juga boleh menambah beri kepada diet.
4. Minuman manis dan makanan ringan adalah dilarang.
5. Air, kopi hitam dan minuman bukan berkhasiat lain dibenarkan.

Sebagai contoh, anda mungkin mempunyai dua telur, hidangan sayur-sayuran, limau gedang, atau segenggam buah beri untuk sarapan pagi. Makan tengah hari dan makan malam juga harus termasuk sumber protein seperti telur, ayam atau ikan, dan hidangan sayur-sayuran bukan berkanji.

Memandangkan buku Chandler bertajuk "The Boiled Egg Diet: The Easy, Fast Way to Weight Loss !: Lose up to 25 Pounds in 2 short weeks!" Sejauh mana ini bertepatan dengan realiti tidak diketahui.

Ketopost telur

Pilihan diet telur ini telah dicadangkan oleh Keto Egg Fast: Peraturan, Risiko, dan Bolehkah Ia Membantu Anda Menurunkan Berat Badan? pada tahun 2010 - seorang blogger keto, pengarang buku dan podcast tentang diet keto. Ketopostnya jauh lebih ketat daripada diet Chandler.

1. Anda perlu menggunakan telur sebagai sumber utama lemak dan protein dan makan sekurang-kurangnya enam keping sehari.
2. Setiap telur harus mempunyai satu sudu mentega (kelapa, zaitun, alpukat, MCT) atau sumber lemak lain dan kira-kira 30 g keju keras (113 g jumlah keju setiap hari).
3. Hidangan pertama perlu diatur 30 minit selepas bangun.
4. Hidangan terakhir hendaklah tiga jam sebelum waktu tidur.
5. Sebaik-baiknya, anda perlu makan makanan berprotein setiap tiga jam dan jangan berehat lebih daripada lima jam.
6. Anda perlu makan walaupun anda tidak mahu makan.
7. Anda boleh minum air, teh, kopi.
8. Minuman beralkohol dan manis tidak boleh dimakan, kecuali soda diet. Ia dibenarkan untuk minum sehingga tiga tin minuman ini sehari, tetapi berusaha untuk satu (atau tidak termasuk sama sekali).

Oleh kerana keterukan ketopost, sebagai peraturan, ia dikekalkan tidak lebih dari 3-5 hari dan digunakan untuk mengatasi dataran tinggi pada diet keto.

Dalam temu bual dengan KETO-KICKSTART untuk Womensworld, Moore berkata bahawa selepas beralih kepada diet ini, dia kehilangan 11.3 kg berat badan. Artikel yang sama memetik kisah wanita yang berjaya mengatasi dataran tinggi dalam penurunan berat badan dengan diet keto dan kehilangan kira-kira 5 kg dalam 5 hari.

Di bawah ialah contoh diet ketopost dari The Keto Kickstart 'Egg Fast' Akan Membantu Anda Akhirnya Menurunkan Berat Badan Yang Tidak Diingini itu Womensworld.

• Sarapan pagi: dua lempeng telur, 55 g keju krim, goreng dalam satu sudu mentega.
• makan malam: salad telur dengan 1–2 telur rebus cincang, 1–2 sudu besar mayonis tanpa karbohidrat. Secara pilihan, anda boleh menambah roti "mendung" yang diperbuat daripada telur dengan mayonis.
• Snek: telur dengan mayonis. Untuk membuatnya, anda perlu memotong telur separuh, mengisar kuning telur dengan satu sudu mayonis, garam, lada hitam dan lada cayenne, dan kemudian masukkan semula campuran ke bahagian putih telur.
• makan malam: sup telur. Untuk memasak, anda perlu menambah dua sudu mentega, sedikit kicap dan serbuk bawang putih kepada tiga cawan sup daging, pecahkan telur di sana dan kacau sehingga masak.

Diet Telur

Sebutan ringkas tentang diet telur sebegitu ditemui dalam artikel dalam edisi Itali The celebs 'oddest diets Vogue. Mereka mendakwa bahawa semasa persediaan untuk penggambaran dalam filem "Cold Mountain" Nicole Kidman makan secara eksklusif telur, lebih-lebih lagi, dalam jumlah tiga keping sehari: satu pagi dan dua petang.

Dan itu sahaja yang diketahui tentang diet sedemikian. Ia tidak dinyatakan berapa hari pelakon itu mengekalkan diet ini, berapa banyak yang dia turun, dan sama ada dia mendapat semula kemudian.

Makan hanya telur adalah pendekatan pemakanan yang sangat tidak sihat dan cara yang pasti untuk membenci produk ini selama-lamanya.

Bagaimana diet telur boleh membantu anda menurunkan berat badan

Tidak ada satu kajian saintifik tentang diet telur yang akan mengesahkan keberkesanan dan keselamatannya, dan semua data hanya diperoleh daripada maklum balas manusia.

Seseorang hanya boleh meneka bagaimana diet telur akan mempengaruhi berat badan dalam jangka pendek dan panjang. Selepas menilai ciri-ciri diet, kami akan membuat beberapa andaian.

Karbohidrat Rendah Menggalakkan Penurunan Berat Badan

Diet telur yang popular sangat menyerupai diet ketogenik: ia rendah karbohidrat (tiada langsung dalam ketopost), tinggi lemak dan protein.

Pada diet ketogenik, orang kehilangan berat badan dengan cepat - sehingga 4.5 kg dalam dua minggu. Memandangkan diet Chandler dan ketoposta juga sangat kekurangan kalori, anda boleh kehilangan lebih banyak.

Benar, kebanyakan kilogram yang hilang akan datang dari air. Diet keto mempunyai kesan diuretik: kerana kekurangan karbohidrat dalam diet, simpanan glikogen berkurangan, dan dengan itu air juga meninggalkan.

Sebilangan kecil, jika tidak semua, pound yang anda turunkan akan kembali sebaik sahaja anda berhenti diet dan menambah simpanan glikogen anda.

Diet ketogenik juga membakar rizab lemak, tetapi penurunan berat badan yang berkualiti memerlukan tempoh yang lebih lama, bukan dua minggu, dan lebih-lebih lagi lima hari.

Pada diet keto yang seimbang dengan pelbagai makanan berlemak, agak mungkin untuk bertahan selama enam bulan atau dua tahun, tetapi ia tidak mungkin pada diet telur. Cuba bayangkan pada hari apa anda mula berasa sakit kerana satu jenis telur dengan mayonis.

Jika anda sudah menjalani diet ketogenik dan hanya ingin menaikkan berat badan anda, ketopost boleh membantu. Tetapi berapa lama hasilnya akan dan bagaimana ia akan menjejaskan kesihatan tidak diketahui.

Makan Telur Membantu Mengekalkan Diet Otot

Apabila anda menurunkan berat badan, bukan sahaja lemak dibakar, tetapi otot juga. Dan itu buruk. Kehilangan mereka melambatkan metabolisme, yang tidak berada pada tahap terbaik semasa diet rendah kalori. Melangkah ke hadapan, telur boleh melindungi daripada kehilangan otot.

Dalam satu eksperimen, orang tua obes sama ada menjalani diet dengan 1.4 g protein setiap 1 kg berat badan dan tiga biji telur sehari selama tiga bulan, atau menjalani diet biasa dengan 0.8 g protein setiap 1 kg berat badan dan tidak. telur. Akibatnya, peserta dalam kedua-dua kumpulan kehilangan berat badan yang sama, tetapi mereka yang menjalani diet telur mengekalkan lebih banyak jisim otot.

Protein daripada telur lebih baik diserap daripada makronutrien yang sama daripada dada ayam, kacang, soya atau nasi. Tetapi masih mustahil untuk mengatakan dengan pasti sama ada telur yang membantu peserta dalam eksperimen, atau keseluruhannya adalah dalam sejumlah besar protein.

Satu lagi kajian telah mengesahkan kebaikan kuning telur. Dalam eksperimen ini, 10 lelaki muda yang terlatih makan sama ada telur keseluruhan dengan kuning telur atau hanya putih telur, serupa dalam protein dan leucine asid amino, selepas latihan kekuatan.

Telur utuh dengan kuning telur meningkatkan sintesis protein otot dengan ketara lebih daripada protein sahaja.

Para saintis telah mencadangkan bahawa perkara itu adalah dalam nilai pemakanan kuning telur. Ia mengandungi,, kolin, vitamin B7, B2, B9, A, B12 dan D, antioksidan zeaxanthin dan lutein, asid lemak, termasuk Omega-3 (docosahexaenoic, DHA). Dalam jangka panjang, sebahagian daripada kepelbagaian ini boleh mendorong badan kepada sintesis protein otot yang lebih aktif.

Oleh itu, diet telur sebenarnya boleh memberi kesan positif untuk mengekalkan jisim otot, terutamanya jika anda melakukan latihan kekuatan.

Telur boleh mengurangkan selera makan

Dalam satu kajian kecil, 30 wanita berlebihan berat badan dibahagikan kepada dua kumpulan. Ada yang bersarapan dengan telur, yang lain dengan doh yis. Dalam kumpulan sarapan telur, wanita berasa lebih kenyang dan makan 160 kalori kurang untuk makan tengah hari tanpa sebarang sekatan pada pilihan makanan.

Keputusan yang sama diperoleh dalam kajian lain, kali ini melibatkan kanak-kanak. Sarapan pagi telur membuatkan mereka makan 70 kalori kurang untuk makan tengah hari berbanding hidangan bijirin pagi yang sama kalorinya.

Satu lagi kajian terhadap 50 orang muda mendapati bahawa makan dua biji telur untuk sarapan pagi selama empat minggu menyebabkan hormon ghrelin kurang lapar berbanding makan oat untuk sarapan pagi. Tetapi ini tidak akan menjejaskan jumlah kalori dan berat badan anda dalam apa cara sekalipun.

Anda mungkin kurang lapar semasa diet telur berbanding jika anda mengambil jumlah kalori yang sama daripada makanan lain. Tetapi ia tidak betul-betul.

Mengapa diet telur boleh membahayakan kesihatan anda

Pemakanan sedemikian boleh membahayakan untuk beberapa sebab.

Kekurangan vitamin dan serat

Diet telur mengecualikan banyak makanan sihat: bijirin dan roti bijirin penuh, kekacang, kacang dan biji, kebanyakan buah-buahan dan beberapa sayur-sayuran, dan produk tenusu.

Makanan ini adalah sumber penting serat, magnesium, kalsium, dan komponen bioaktif seperti polifenol.

Makan diet telur selama dua minggu tidak mungkin membahayakan tubuh anda, tetapi jika diet yang tidak baik itu berlangsung selama beberapa bulan, anda mungkin kekurangan vitamin dan serat.

Risiko penyakit sistem kardiovaskular

Mungkin isu yang paling dipertikaikan berkaitan dengan penggunaan telur melibatkan risiko kardiovaskular.

Satu kuning telur ayam besar mengandungi kira-kira 200 mg kolesterol.

Memandangkan kolesterol darah tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular (CVD), masih terdapat perdebatan sama ada ia boleh memudaratkan kesihatan dengan terlalu banyak mengambil telur dalam diet.

Kajian kohort lama terhadap hampir 40,000 lelaki dan 80,000 wanita mendapati bahawa mengambil satu telur setiap hari tidak meningkatkan risiko CVD pada orang yang sihat. Karya saintifik ini diterbitkan pada tahun 1999, tetapi persoalannya masih belum ditutup.

Dalam tinjauan 2013, 14 kajian menyimpulkan bahawa penggunaan telur yang tinggi meningkatkan risiko CVD, dan pada 2016 meta-analisis dikeluarkan yang mendapati satu telur setiap hari selamat dan malah bermanfaat untuk mengurangkan risiko strok.

Kajian pemerhatian selama 30 tahun 2019 menyimpulkan bahawa jumlah kolesterol dan telur yang dimakan dikaitkan dengan risiko CVD dan kematian. Kesimpulan ini disahkan oleh analisis enam kajian kohort yang melibatkan hampir 30,000 orang dewasa.

Pada tahun yang sama, satu kajian telah diterbitkan dengan kesimpulan yang bertentangan: jika anda makan sebiji telur setiap hari, anda menghadapi risiko mendapat CVD tidak lebih daripada mereka yang mengambil kurang daripada satu telur setiap minggu.

Mungkin ulasan terbesar mengenai topik itu, diterbitkan pada 2020, termasuk data daripada 173,000 wanita dan 90,000 lelaki daripada tiga kajian kohort dari tahun-tahun sebelumnya. Di samping itu, saintis menganalisis 28 kertas saintifik dengan 1.7 juta peserta dan membuat kesimpulan bahawa penggunaan satu telur setiap hari tidak dikaitkan dengan risiko CVD.

Oleh itu, hari ini, satu telur sehari adalah wajar. Tetapi apa yang berlaku jika anda makan enam keping setiap hari adalah misteri. Jika anda sudah mempunyai paras kolesterol tinggi, pastikan anda bertanya soalan ini kepada doktor anda.

Potensi kemudaratan kepada buah pinggang

Jumlah protein yang tinggi daripada sumber haiwan, termasuk telur dan daging, meningkatkan tahap asid urik dan boleh menyebabkan batu karang.

Diet tinggi protein juga mengurangkan sitrat air kencing, bahan kimia yang melindungi daripada pembentukan batu.

Jika anda mempunyai peningkatan risiko pembentukan batu, anda harus berhati-hati untuk meningkatkan jumlah protein dalam diet anda, atau lebih baik, berunding dengan pakar urologi terlebih dahulu.

Sekiranya anda mencuba diet telur

Adalah masuk akal untuk mencuba diet ini jika anda perlu menurunkan beberapa paun secepat mungkin, dan pada masa yang sama anda tidak peduli jika anda boleh mengekalkan berat badan pada masa akan datang. Namun anda tidak mempunyai kolesterol tinggi dan tiada kecenderungan untuk membentuk batu karang. Dan anda suka telur.

Mereka yang ingin bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga mengekalkan berat badan baru, serta tidak memberi tekanan kepada badan dan meningkatkan risiko gangguan makan dan masalah kesihatan, harus memilih rejim diet yang lebih ringan dan lebih pelbagai.

Jika anda kagum dengan kisah kejayaan menurunkan berat badan dan anda berazam untuk mencuba diet telur, mula-mula, sekurang-kurangnya berunding dengan pakar diet dan ketahui jika anda mempunyai sebarang kontraindikasi untuk kolesterol dan kesihatan buah pinggang.