10 minuman panas untuk mereka yang bosan dengan teh dan kopi biasa

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Anda tidak memerlukan sebarang kemahiran masakan khas untuk menyediakan minuman panas. Malah seorang pemula boleh mengendalikan ini. Terdapat resipi mudah, ada yang lebih rumit, dan dua lagi minuman datang kepada kami dari buku.

Minuman panas biasa

1. Teh sitrus merah

Minuman masam manis dengan aroma sitrus yang terang. Ia menggantikan teh biasa dengan baik.

bahan-bahan

• 2 sudu teh bunga raya;
• 1-2 biji lemon;
• 1-2 keping oren;
• 1-2 keping limau gedang;
• 500 ml air;
• madu atau gula secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Kupas hirisan lemon, oren dan limau gedang dari kulit dan filem. Masukkan bunga raya dan buah ke dalam periuk. Sebelum mendidih air, tuangkan buah dan teh dengannya.

Kalau nak tambah gula, letak dengan buah dan teh, kacau. Pasang api kecil. Didihkan, keluarkan dari api, tutup dengan penutup. Biarkan ia diseduh selama 2-3 minit. Tuang ke dalam cawan dan hidangkan. Jika menambah madu, letakkan dalam cawan sejurus sebelum dihidangkan.

Catatan: jangan rebus kelopak bunga raya untuk masa yang sangat lama - mereka akan menjadi kelabu. Dan lebih baik tidak meletakkan madu dalam teh mendidih, tetapi menambahnya kepada minuman yang disejukkan. Jadi ia akan mengekalkan aroma dan faedahnya.

2. Teh beri

Teh masam, sangat aromatik dan sihat, yang sesuai untuk pencuci mulut.

bahan-bahan

• 2 sudu besar beri biru
• 2 sudu besar beri biru;
• 2 sudu besar strawberi
• 2 sudu besar strawberi;
• 500 ml air;
• madu atau gula secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Tumbuk beri dalam cawan atau mortar. Pindahkan campuran ini ke dalam cerek. Masukkan gula. Tuangkan air mendidih ke atas beri parut, kacau. Letakkan penutup pada cerek. Adalah dinasihatkan untuk membungkusnya dengan tuala atau meletakkan wanita teh di atasnya. Teh ini perlu diselitkan selama sekurang-kurangnya 10 minit. Tambah madu sejurus sebelum dihidangkan.

Catatan: anda boleh menggunakan buah beri segar, beku atau kering. Jika anda menggunakan buah beri kering, anda perlu mengambil dua sudu teh, bukan sudu setiap buah. Anda juga boleh menambah daun kering dari semak beri ke teh ini - ia akan menjadi lebih enak.

3. Teh buckthorn laut

Item yang mesti ada dalam menu musim luruh-musim sejuk ialah teh sea buckthorn aromatik. Dia dikreditkan dengan hampir sifat penyembuhan, tetapi nampaknya dia sangat lazat.

bahan-bahan

• 100 g buckthorn laut;
• 1 sudu teh halia parut
• kulit kayu manis;
• bunga lawang;
• 500 ml air;
• madu atau gula secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Dalam periuk, tumbuk buckthorn laut dengan garpu, tambah halia, kacau. Masukkan gula dan kacau lagi. Tutup dengan air dan bakar. Apabila teh mendidih, angkat dari api, masukkan rempah ke dalam periuk dan tutup. Teh diselitkan selama sekurang-kurangnya 7 minit. Tambah madu sebelum dihidangkan.

4. Minuman kulit epal

Minuman ini sangat mirip dengan sup. Ia berguna untuk pai, kek keju dan sebarang pastri.

bahan-bahan

• 3 sudu besar kulit epal kering atau epal kering
• ½ batang kayu manis;
• 500 ml air;
• madu atau gula secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Masukkan kulit epal kering dan batang kayu manis dalam periuk, tutup dengan air sejuk, letakkan api, tutup. Tanpa mengeluarkan penutup, masak teh sehingga mendidih, keluarkan dari dapur dan biarkan ia diseduh selama 15 minit. Balut periuk dengan kain atau tutup dengan wanita teh. Anda boleh menambah gula dan madu sebelum dihidangkan.

Minuman panas asli

5. Susu yang disebat dengan sirap

Minuman ini dihidangkan di banyak restoran, kedai kopi dan kedai pastri, tetapi ia agak mahal. Kami menenangkan curmudgeon dalaman dan menyediakan susu dan sirap sendiri.

bahan-bahan

• segelas susu;
• beberapa titik sebarang sirap (lavender, kopi, coklat, karamel, buah).

Bagaimana hendak masak

Tuangkan susu ke dalam periuk dan panaskan perlahan-lahan. Minuman harus panas, tetapi susu tidak perlu direbus. Apabila panas, keluarkan dari api. Jika ada shaker, tuangkan susu ke dalamnya dan masukkan sirap. Kemudian pukul dan tuang perlahan-lahan ke dalam gelas untuk mengelakkan buih daripada jatuh.

Susu boleh disebat dengan pengadun atau dituangkan ke dalam balang dan digoncang dengan kuat. Buih hendaklah padat dan mengandungi buih-buih kecil.

Catatan: lavender dan sirap lain boleh didapati di pasar raya. Kalau tak nak beli, boleh masak sendiri. Campurkan segelas air, segelas gula dan 2 sudu besar lavender kering, masak selama satu minit, dan kemudian tapis.

6. Wain mulled tanpa alkohol

Ramai orang menyukai wain mulled, tetapi tidak semua orang mampu untuk menikmati seteguk yang memabukkan. Kami menyelesaikan masalah dan menyediakan wain mulled bukan alkohol yang panas dan aromatik.

bahan-bahan

• 1 liter jus ceri;
• 3 sudu besar sirap beri;
• 3 sudu besar madu;
• 3-4 keping oren;
• 3-4 biji lemon;
• kulit kayu manis;
• 3 kuntum carnation;
• bunga lawang.

Bagaimana hendak masak

Tuangkan jus dan sirap ke dalam periuk, letakkan api perlahan. Minuman tidak boleh mendidih. Semasa dipanaskan, masukkan rempah. Masukkan hirisan buah. Ia akan menjadi lebih baik jika anda membersihkannya daripada filem luar supaya hanya pulpa yang masuk ke dalam wain mulled. Panaskan minuman rempah. Bila dah panas dan naik bau, keluarkan dari dapur. Tambah madu ke dalam wain mulled sebelum dihidangkan.

Minuman panas rekaan

Minuman panas sesuai dengan malam yang menyenangkan dengan buku. Lebih sejuk lagi jika minuman itu nampaknya telah keluar dari halaman fantasi atau dongeng kegemaran anda.

7. Bir berkrim daripada Harry Potter

Terdapat banyak resipi untuk bir mentega. Versi tulen semestinya termasuk ale dan mentega. Sejujurnya: Saya membayangkan bir mentega sama sekali tidak memabukkan, tetapi manis, kaya dan sedikit memabukkan. Memandangkan "Harry Potter" ialah novel oleh seorang penulis British, ia adalah berbaloi untuk membancuh bir mentega dalam tradisi masakan Inggeris, tetapi kita akan lakukan sebaliknya.

bahan-bahan

• 1 liter susu;
• 500 g ais krim vanila;
• 5 sudu besar sos karamel;
• 75 g rum gelap.

Bagaimana hendak masak

Panaskan susu dalam periuk, tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api, masukkan aiskrim ke dalam susu panas dan kacau. Apabila aiskrim cair, letakkan periuk di atas api yang sangat perlahan dan kacau perlahan-lahan. Apabila adunan agak panas, tuangkan ke dalam pengisar, masukkan sos karamel dan rum. Pukul sehingga buih padat buih kecil muncul. Pindahkan ke cawan berdinding tebal. Anda boleh menghiasi dengan serbuk karamel atau coklat.

Catatan: sos karamel boleh digantikan dengan susu pekat rebus. Jika anda tidak mempunyai pengisar, pukul semuanya bersama-sama. Adalah dinasihatkan untuk tidak menggunakan susu rendah lemak atau aiskrim yang tidak berkualiti. Campuran makanan ini berkemungkinan berstrata apabila dipanaskan.

8. Grog dari Game of Thrones

Cersei jelas tidak menghirup teh dari gelasnya.

bahan-bahan

• 50 ml wain;
• 70 ml rum gelap;
• 50 ml air;
• 2 sudu teh gula atau madu;
• buah pala di hujung pisau.

Bagaimana hendak masak

Tuangkan air dan gula ke dalam periuk. Letakkan api kecil, panaskan. Apabila gula dibubarkan, tuangkan rum dan wain ke dalam periuk, kacau. Masukkan pala, keluarkan dari haba, dan tuangkan ke dalam gelas besar.

Minuman panas coklat

9. Coklat panas putih dengan labu

Alternatif kepada latte labu yang membosankan.

bahan-bahan

• ½ l susu;
• 200 g puri labu;
• 100 g coklat putih;
• 1 sudu teh gula vanila
• kayu manis tanah di hujung pisau;
• halia tanah di hujung pisau;
• buah pala di hujung pisau.

Bagaimana hendak masak

Satukan susu, puri labu, dan rempah dalam periuk berdinding tebal. Letakkan api perlahan, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Apabila adunan sudah panas, keluarkan kuali dari api. Pecahkan coklat putih kepada kepingan dan masukkan ke dalam susu. Kacau sehingga coklat larut.

Catatan: puree labu sangat mudah dibuat: bakar hirisan labu dalam ketuhar dan pukul kentang lecek dalam pengisar. Minuman siap boleh dihiasi dengan coklat atau sos karamel. Minuman panas ini boleh diperisakan dengan secubit garam ditambah ke dalam cawan.

10. Coklat panas pedas

Nampaknya minuman yang paling mewah dan kompleks dalam senarai ini.

bahan-bahan

• 300 ml susu;
• 100 g coklat gelap;
• 1 sudu teh gula vanila
• kulit kayu manis;
• cili;
• 1 sudu besar brendi;
• gula secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Cairkan coklat dalam tab mandi air. Panaskan susu dalam periuk berasingan (tidak mendidih), masukkan gula, kayu manis, cili. Jika anda suka hidangan yang sangat pedas, pecahkan cili dan potong ke dalam periuk, jangan lupa bijinya. Panaskan susu berempah. Keluarkan dari dapur dan tuangkan melalui penapis ke dalam mangkuk coklat. Masukkan cognac dan gula secukup rasa. Kacau, simpan selama 10-15 minit dalam tab mandi air. Hidangkan dalam cawan kecil.

Selamat menjamu selera!