7 resipi makan malam yang lazat dalam 30 minit

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Kadar kehidupan yang pantas belum lagi menjadi alasan untuk menafikan diri anda makan malam buatan sendiri yang baik. Life hacker berkongsi resipi lazat yang boleh dimasak oleh sesiapa sahaja dalam masa 30 minit.

1. Stik klasik

bahan-bahan

• 5 keping tebal pinggang;
• 4 sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu kecil biji sawi
• 1 sudu teh paprika;
• 1 sudu teh lada hitam;
• garam.

Persediaan

Daging stik mestilah pada suhu bilik. Satukan rempah dan salutkan kedua-dua belah dengan luas. Jangan tambah garam lagi. Biarkan daging selama 15 minit. Kemudian salut pinggang dengan minyak sayuran, garam dan goreng selama 5 minit pada setiap sisi.

Jika anda mahu daging berdarah, goreng selama 2-3 minit pada setiap sisi. Ia akan mengambil masa 7 minit untuk memasak dengan baik.

Selepas itu, bungkus daging dalam foil selama 10 minit untuk mengedarkan jus ke dalamnya. Steak klasik sudah siap.

2. Pasta penne dengan rebusan

bahan-bahan

• 400 g pasta penne;
• 2-3 tomato;
• 1 biji terung;
• 1 bawang;
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 3-4 sudu teh jus epal;
• lada hitam tanah;
• garam.

Persediaan

Makan malam yang lazat untuk vegetarian. Kupas terung, potong ke dalam kepingan, garam dan biarkan berdiri. Rebus tomato dengan air mendidih untuk mengupasnya, potong daging menjadi kiub. Kupas dan potong bawang.

Masak penne dalam air masin sehingga al dente. Picit hirisan terung, potong kiub. Goreng bawang dalam minyak sayuran, tambah terung. Hantar separuh daripada tomato ke terung dan bawang, perasakan dengan rempah dan reneh selama 10 minit. Kemudian masukkan baki tomato, garam dan lada sulah dan perasakan dengan jus epal. Hidangkan penne dengan sayur-sayuran, hiaskan dengan selasih jika dikehendaki.

3. Salmon bakar dengan nasi dan pucuk Brussels

bahan-bahan

• 4 keping fillet salmon atau pike perch;
• 5 sudu teh jintan tanah;
• 5 sudu teh cili kisar;
• 2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 300 g pucuk brussel;
• ½ cawan yogurt klasik;
• 2 sudu teh jus lemon
• 2 cawan nasi

Persediaan

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Satukan rempah dalam mangkuk kecil. Kemudian sapu loyang dengan satu sudu minyak zaitun. Parut fillet salmon atau pike perch dengan baki minyak dan letakkan dalam acuan. Tinggalkan jarak antara kepingan. Biarkan ikan berdiri selama 5 minit, kemudian taburkan fillet dengan separuh daripada campuran rempah dan masukkan ke dalam ketuhar selama 8-10 minit.

Semasa ikan masak, rebus nasi dan pucuk Brussels. Masukkan yogurt dan jus lemon ke baki rempah dalam mangkuk dan kacau. Susun nasi dalam mangkuk, masukkan pucuk Brussels ke tepi, dan letakkan ikan di atas.

Untuk sos, tuangkan jus dari hidangan pembakar ke dalam campuran yogurt lemon. Sos boleh dihidangkan bersama makanan atau dalam mangkuk yang berasingan.

4. Babi dalam bahasa Rusia

bahan-bahan

• 700 g daging babi atau daging lembu;
• 2 ubi kentang;
• 2 biji telur;
• 3 sudu besar tepung gandum;
• 2 sudu besar mayonis atau krim masam;
• 1 bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• dill, bawang hijau, pasli;
• 200 ml krim;
• garam.

Persediaan

Potong daging dan pukul. Untuk mengelakkan dapur anda kotor, letakkan daging dalam beg. Seterusnya, parut kentang mentah pada parut kasar, kemudian cincang halus bawang dan herba, cincang bawang putih, tambah garam, rempah, telur, mayonis atau krim masam dan tepung. Campur semua.

Celupkan daging ke dalam jisim yang terhasil dan goreng perlahan-lahan di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Kemudian letakkan daging pada lembaran penaik, tutup dengan krim dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 5-7 minit. Hidangkan daging lembut dengan sayur-sayuran.

5. Pai ayam dengan cendawan

bahan-bahan

• 4 dada ayam tanpa kulit;
• 1-2 sudu besar minyak zaitun;
• 1 sudu besar mentega
• sekumpulan bawang hijau;
• 150 g champignons segar;
• 1 sudu besar tepung;
• 1 sudu teh mustard
• 1 gelas krim masam;
• 300 ml sup ayam;
• sepasang tangkai thyme segar;
• 1 helai pastri puff siap sedia;
• 1-2 daun bay;
• pala tanah;
• 1 biji telur;
• garam;
• lada;
• rosemary segar untuk hiasan.

Persediaan

Potong payudara menjadi jalur selebar satu sentimeter pada sudut yang sedikit. Panaskan kuali, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, masukkan ayam, garam, lada sulah dan tambah mentega. Potong bawang hijau, masukkan ke dalam ayam, dan secubit buah pala, daun bay dan sedikit thyme.

Cincang champignons, hantar ke kuali. Masukkan asam keping, tepung, sawi, stok ayam dan kecilkan api. Reneh selama 5-7 minit.

Kemudian pindahkan inti ke dalam loyang dan tutup dengan kepingan doh. Lipat tepi doh ke dalam. Jika mahu, anda boleh menghias kek dengan corak doh dan berus dengan telur yang telah dipukul. Di tengah-tengah kek, buat lubang untuk wap keluar dan letakkan rosemary di dalamnya. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15-20 minit.

6. Ikan diraja

bahan-bahan

• 900 g fillet ikan;
• 2 bawang;
• 1 tomato;
• 1 lada benggala;
• 80-100 g keju keras;
• 150-200 g mayonis;
• garam dan rempah ratus.

Potong fillet ke dalam bahagian. Kemudian dalam mangkuk, gabungkan bawang, dicincang menjadi cincin, mayonis, garam, rempah. Masukkan kepingan ikan ke dalam mangkuk dengan adunan, gaul rata dan sejukkan selama 10 minit.

Pada lembaran penaik, letakkan kerajang minyak atau kertas kertas, letakkan ikan. Teratas dengan adunan, tomato dihiris separuh cincin, mayonis dan keju parut. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 25 minit.

7. Peha ayam berempah

bahan-bahan

• 8 paha ayam tanpa tulang dan kulit;
• 2 sudu besar serbuk bawang putih
• 2 sudu kecil cili flakes
• 1 sudu teh jintan tanah;
• 1 sudu teh paprika manis yang dikisar
• 6 sudu besar madu;
• 2 sudu teh cuka sari apel
• garam;
• minyak pelincir.

Persediaan

Satukan serbuk bawang putih, serpihan cili, jintan manis, paprika dan kira-kira satu sudu teh garam. Campuran yang dihasilkan mesti dimasukkan ke dalam beg bersama-sama dengan pinggul, diikat dan dicampur perlahan-lahan, kemudian dikeluarkan dari beg. Letakkan paha di atas loyang yang telah digris dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah, sebaik-baiknya dengan panggangan dihidupkan. Masak selama 5 minit pada setiap sisi.

Kemudian campurkan cuka dan madu sehingga rata. Keluarkan lembaran pembakar dari ketuhar, sapu bahagian peha dengan separuh daripada campuran cuka madu. Kembalikan lembaran pembakar ke dalam ketuhar selama 1-2 minit, kemudian terbalikkan paha dan sapunya dengan adunan yang tinggal. Letakkan dalam ketuhar sekali lagi dan masak selama kira-kira 3 minit.