Cara Membuat Susu Goreng - Pencuci mulut Sepanyol dengan Makanan Mudah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Di bawah kerak kayu manis yang rangup, terdapat krim susu halus dengan aroma sitrus-vanila.

Apa yang anda perlukan

Untuk susu goreng:

• 1 liter susu;
• 2 jalur panjang kulit oren (tiada urat putih);
• 3 keping panjang kulit limau (tiada urat putih)
• 1 batang kayu manis;
• 3 kuning telur;
• 100 g gula;
• 100 g kanji jagung;
• 20 g mentega + untuk pelinciran;
• sedikit esen vanila.

Untuk membuat roti dan menggoreng:

• beberapa sudu tepung;
• 1-2 telur;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 80 g gula;
• 1 sudu teh kayu manis tanah

Cara membuat susu goreng

Dalam periuk, panaskan 750 ml susu dengan api sederhana, bukan mendidih. Tambah jalur oren dan kulit limau dan batang kayu manis. Keluarkan campuran dari api, tutup dan biarkan ia diseduh selama 30 minit.

Masukkan kuning ke dalam mangkuk, tambah gula dan pukul dengan whisk selama kira-kira 2 minit, sehingga adunan menjadi ringan sedikit. Larutkan kanji dalam baki 250 ml susu sejuk. Tuangkan ke dalam adunan telur dan pukul hingga sebati.

Keluarkan kulit dan batang kayu manis dari susu. Tuangkan jisim telur dan letakkan kuali di atas api sederhana semula. Kacau sentiasa dengan whisk hingga pekat.

Matikan api. Masukkan mentega dan esen vanila dan gaul hingga sebati. Griskan loyang lebar dengan mentega, masukkan jisim susu dan ratakan. Lapisan hendaklah kira-kira 1 sentimeter tebal.

Tutup permukaan jisim dengan kerajang dan biarkan sejuk selama 30 minit. Kemudian letakkan acuan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam, dan sebaiknya semalaman.

Keluarkan jisim beku dan potong menjadi kepingan sederhana. Celupkannya perlahan-lahan dalam tepung dan kemudian dalam telur yang dipukul.

Panaskan minyak dengan baik di atas api sederhana tinggi dalam periuk atau kuali yang dalam. Perlu ada minyak yang cukup supaya kepingan boleh terapung dengan bebas. Sebarkan tiga hingga empat keping dan goreng selama 1 minit sehingga perang keemasan. Letakkan pada tuala kertas untuk mengalirkan lebihan gris.

Satukan gula dan kayu manis. Semasa susu goreng masih panas, canai adunan gula kayu manis pada semua bahagian.

Pencuci mulut akan menjadi lazat baik hangat dan sejuk.