10 salad sejuk tanpa mayonis

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Ayam, batang ketam, ikan, cendawan dan sayur-sayuran sesuai dengan saus tangerine, kicap, mentega, krim masam, sawi dan jus lemon.

1. Salad dengan ayam, lada benggala, mozzarella, crouton dan saus tangerine

bahan-bahan

• 3 keping roti;
• ½ sudu teh perasa herba Provencal;
• 1 sudu teh paprika kisar
• garam secukup rasa;
• 3-5 sudu besar minyak zaitun;
• 60 g mentega;
• 300 g fillet ayam;
• 1 lada loceng merah;
• ½ bawang merah;
• 10-12 bola kecil mozzarella;
• ½ tandan daun salad;
• 1 sudu besar kicap
• 1/2 mandarin masam besar (atau 1 kecil);
• 1 ulas bawang putih

Persediaan

Potong roti menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan herba provencal, paprika, garam dan 1-2 sudu besar minyak. Kacau, letakkan di atas loyang dan bakar pada suhu 200 ° C selama 10 minit.

Cairkan mentega dalam kuali. Letakkan isi ayam dan masak selama 5 minit. Balikkan daging, tutup kuali dengan tudung, kecilkan api dan masak selama 8-10 minit lagi.

Potong ayam yang telah disejukkan menjadi kiub besar, lada menjadi cincin dan bawang menjadi separuh cincin. Potong separuh mozzarella dan koyakkan daun salad dengan tangan anda. Satukan 2-3 sudu besar minyak zaitun, kicap, jus tangerine dan bawang putih kisar.

Letakkan salad, bawang, lada dan ayam dalam mangkuk, tuangkan ke atas sos dan kacau. Pindahkan salad ke pinggan, hiaskan dengan mozzarella di atas dan taburkan dengan crouton.

2. Salad berlapis dengan avokado, tomato dan salmon merah jambu

bahan-bahan

• 1 buah avokado
• 1-2 tomato + 1 tomato untuk hiasan;
• 180 g salmon merah jambu dalam tin;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar kicap
• 1-2 sudu besar parmesan;
• beberapa helai daun bawang.

Persediaan

Potong alpukat dan pulpa tomato menjadi kiub kecil. Tumbuk salmon merah jambu dengan garpu. Letakkan alpukat di atas pinggan, kemudian lapisan tomato dan salmon merah jambu.

Satukan minyak dan kicap, tuang ke atas ikan dan tunggu adunan serap ke dalam ikan. Hiaskan salad dengan keju Parmesan parut, hirisan tomato dan bulu bawang.

3. Salad dengan ayam, cendawan, timun dan lada benggala

bahan-bahan

• ½ bawang merah;
• 1 sudu teh gula
• garam secukup rasa;
• 1 sudu teh cuka 9%;
• 100 ml air panas;
• 1 lada loceng merah;
• 4 sudu besar minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih;
• 400 g champignons;
• 1 timun;
• 2 bahagian dada ayam rebus;
• 1 sudu besar jus lemon

Persediaan

Potong bawang menjadi separuh cincin dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan gula, ½ sudu teh garam, cuka dan air panas. Kacau dan biarkan untuk perap semasa anda menyediakan bahan-bahan lain.

Potong lada menjadi kiub besar. Panaskan separuh minyak dalam kuali, tumis bawang putih yang dicincang kasar dan angkat. Anda tidak perlu bawang putih lagi. Goreng lada sehingga perang keemasan, letakkan di atas pinggan dan garam.

Potong cendawan menjadi kepingan nipis. Goreng cendawan sehingga perang keemasan dalam minyak yang tinggal dari lada. Perasakan dengan garam.

Potong timun dan payudara menjadi kiub besar. Tambah bawang kepada mereka, toskan cecair, lada dan cendawan daripadanya. Campurkan 2 sudu besar minyak dan jus lemon. Musim salad dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan meresap selama 15-20 minit.

4. Salad dengan kacang ayam, buah zaitun dan tomato kering matahari

bahan-bahan

• 60 g tomato kering matahari;
• 70 g zaitun;
• 2 ulas bawang putih;
• beberapa tangkai pasli;
• 150 g kacang ayam dalam tin atau rebus;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu besar minyak zaitun

Persediaan

Potong tomato menjadi kepingan besar dan buah zaitun menjadi kepingan. Cincang bawang putih dan pasli. Masukkan kacang ayam, lada sulah dan minyak ke dalam bahan yang disediakan dan gaul.

5. Salad dengan batang ketam, keju kotej, tomato dan telur

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 100 g batang ketam;
• 1-2 tomato;
• 100 g keju kotej berlemak;
• 2-3 sudu besar krim masam atau yogurt semulajadi;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Rebus telur, sejukkan dan kupas. Potong mereka, batang ketam dan tomato menjadi kiub yang sama. Tambah keju kotej, krim masam atau yogurt, garam dan lada kepada bahan-bahan. kacau.

6. Salad dengan ayam, feta, tomato dan timun

bahan-bahan

• 200 g fillet ayam rebus;
• 1-2 tomato;
• 1 timun;
• 100 g feta;
• garam secukup rasa;
• 2 sudu teh jus lemon
• 1-2 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Potong ayam, tomato, timun dan feta yang telah disejukkan menjadi kepingan besar. Masukkan garam, jus lemon dan minyak dan toskan salad.

Sediakan?

10 salad asli dengan tomato segar

7. Salad dengan herring, telur dan bawang

bahan-bahan

• 3 biji telur;
• 200 g fillet herring masin;
• 1 bawang merah;
• garam secukup rasa;
• 1 tandan daun salad;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu teh mustard

Persediaan

Rebus telur, sejukkan dan kupas. Potong mereka dan ikan menjadi kepingan besar, dan bawang menjadi separuh cincin. Garam bawang dan gosok perlahan dengan tangan anda untuk menghilangkan kepahitan. Koyakkan daun salad.

Satukan mentega, jus lemon dan mustard. Masukkan sos ke bahan yang disediakan dan kacau. Garam boleh ditambah ke salad jika dikehendaki.

Tambahkan pada kegemaran?

Tiada "Mimosa": 4 salad yang luar biasa dan ringkas dengan ikan

8. Salad berlapis dengan cendawan, kentang dan dua jenis keju

bahan-bahan

• 350 g kentang;
• 3 biji telur;
• 250 g champignons;
• sedikit mentega;
• garam secukup rasa;
• 150 g keju keras;
• 250 g keju diproses;
• 1 ulas bawang putih;
• ¼ tandan dill.

Persediaan

Rebus kentang dan telur sehingga empuk, sejuk dan kupas. Potong cendawan menjadi kepingan nipis. Goreng cendawan dalam minyak panas hingga perang keemasan, perasakan dengan garam. Pindahkan ke tuala kertas untuk mengalirkan gris.

Parut kentang pada parutan kasar dan keju keras pada parutan halus. Potong telur dan keju krim menjadi kiub kecil. Cincang bawang putih dan dill dengan pisau dan kemudian dalam pengisar dengan telur dan keju krim.

Letakkan salad dalam lapisan dalam susunan berikut: kentang, cendawan, keju dan jisim telur dan keju keras.

Mengambil nota?

7 cara memasak kentang dengan cendawan dalam kuali dan dalam ketuhar

9. Salad dengan ayam, keju dan oren

bahan-bahan

• 1 oren;
• 200 g fillet ayam rebus;
• 200 g keju keras;
• ½ tandan daun salad;
• garam secukup rasa;
• ½ lemon;
• sedikit minyak sayuran.

Persediaan

Kupas kulit, jalur putih dan filem dari oren. Potong oren, dada sejuk dan keju ke dalam kiub yang sama.

Koyakkan daun salad dengan tangan anda dan letakkan di atas pinggan. Letakkan bahan yang telah disediakan di atas. Perasakan salad dengan garam dan tutup dengan jus lemon dan minyak.

Cuba ia?

20 pembalut yang akan meningkatkan rasa mana-mana salad

10. Salad dengan rucola, ubi bit, keju kambing dan kacang

bahan-bahan

• 2 bit;
• 50 g keju kambing;
• segenggam walnut;
• 2 tandan arugula;
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1½ sudu besar jus lemon
• ¼ sudu teh mustard kering;
• ½ sudu teh gula;
• ½ sudu teh garam;
• ¼ sudu teh lada hitam dikisar.

Persediaan

Rebus bit atau bakar di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, sedikit gris sayur-sayuran dengan minyak zaitun, bungkus dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1-2 jam sehingga lembut.

Kupas bit yang telah disejukkan dan potong menjadi kepingan besar. Potong keju dan potong kacang kasar. Letakkan arugula dalam mangkuk dan masukkan bahan yang disediakan.

Satukan mentega, jus lemon, mustard, gula, garam dan lada sulah. Tuangkan dressing ke atas salad.

Baca juga???

• 10 salad diet yang lazat
• 15 salad lobak merah yang menarik
• 10 salad kacang yang lazat untuk dimasak berulang kali
• 15 salad kacang hijau yang lazat
• 10 salad terbaik dengan jagung