Cara memasak trout dalam ketuhar: 10 resipi terbaik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

10 resipi dengan keju, lemon, oren, krim, kicap dan banyak lagi menanti anda.

1. Trout dalam ketuhar dengan bawang putih dan lemon

bahan-bahan

• 2 trout (tidak lebih daripada 1 kg setiap satu);
• garam secukup rasa;
• lada secukup rasa;
• 1 lemon;
• 2 ulas bawang putih;
• 2-4 sudu teh minyak sayuran;
• 4 tangkai dill.

Persediaan

Perah ikan dan bilas. Perasakan dengan garam dan lada sulah dalam dan luar. Potong lemon menjadi kepingan nipis, bawang putih menjadi kepingan kecil.

Alas loyang dengan kerajang dan letakkan ikan di atasnya. Tuangkan minyak pada trout, tambah lemon dengan bawang putih dan herba. Balut bangkai dengan ketat dalam foil. Bakar ikan selama kira-kira 15 minit pada suhu 200 ° C.

2. Stik trout dalam ketuhar dengan kicap

bahan-bahan

• 50 ml kicap;
• 1 sudu besar gula
• 400 g stik trout;
• 1 sudu teh minyak sayuran.

Persediaan

Campurkan kicap dan gula. Masukkan ikan ke dalam mangkuk, tuangkan ke atas sos dan biarkan di dalam peti sejuk selama 10-15 minit.

Sapukan loyang dengan minyak dan masukkan ikan trout ke dalamnya. Bakar selama kira-kira 10-15 minit pada 200 ° C.

3. Trout dalam ketuhar dengan mentega dan bawang putih

bahan-bahan

• 2 sudu besar mentega;
• 2 ulas bawang putih;
• 1-2 tangkai dill;
• 450 g fillet trout;
• garam secukup rasa;
• lada secukup rasa.

Persediaan

Cairkan mentega dan sejukkan sedikit. Cincang bawang putih dan dill. Letakkan ikan di atas kerajang. Perasakan dengan garam, lada sulah, minyak, bawang putih dan dill. Balut foil dengan ketat.

Pindahkan trout yang dibungkus ke dalam hidangan pembakar. Masak selama kira-kira 13 minit pada 190 ° C, kemudian buka foil dan biarkan ikan di dalam ketuhar selama tiga minit lagi.

4. Trout dalam ketuhar dengan paprika

bahan-bahan

• 1-2 sudu teh paprika;
• ½ sudu teh serbuk mustard atau jintan tanah;
• 1 sudu teh bawang kering atau serbuk bawang putih
• ½ sudu teh garam;
• lada secukup rasa;
• 230-250 g fillet trout (2 keping);
• 1-2 sudu teh minyak sayuran;
• 4 hirisan limau nipis.

Persediaan

Satukan paprika dengan mustard, bawang, garam dan lada sulah. Sapu ikan dengan minyak dan taburkan dengan campuran rempah. Hantar hirisan ke dalam loyang beralaskan foil, letakkan beberapa hirisan lemon di atas setiap satu. Bakar selama kira-kira 8-10 minit atau lebih lama pada suhu 200 ° C.

5. Stik trout dalam ketuhar dengan mustard dan madu

bahan-bahan

• 2 sudu besar mustard;
• 1 sudu besar madu cair;
• 2 stik ikan trout;
• garam secukup rasa;
• lada secukup rasa;
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu teh minyak sayuran.

Persediaan

Campurkan mustard dengan madu. Gosok ikan dengan garam dan lada, tuangkan dengan jus lemon dan sapu dengan sos madu-mustard.

Griskan kerajang dengan minyak dan bungkus ikan trout di dalamnya. Pindahkan ikan ke dalam loyang. Masak selama kira-kira 15-20 minit pada 175 ° C. Buka penutup foil 5 minit sebelum memasak.

6. Trout dalam ketuhar dengan oren dan halia

bahan-bahan

• 1 oren;
• 1 keping halia (kira-kira 1 cm);
• 4 ulas bawang putih;
• 2-3 tangkai rosemary;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 2 sudu besar jus limau nipis
• ½ sudu teh garam;
• ¼ sudu teh lada hitam tanah;
• 1 kg isi ikan trout.

Persediaan

Keluarkan kulit dari oren dan potong. Selepas memisahkan beberapa hirisan nipis, perah jus dari baki buah. Cincang halia, bawang putih dan rosemary. Satukan dengan mentega, jus oren dan limau nipis, perahan, garam dan lada sulah.

Tuangkan sos ke atas ikan dan sejukkan selama beberapa jam. Kemudian letakkan trout dalam hidangan pembakar dengan hirisan oren di atas setiap bahagian. Bakar selama kira-kira 15 minit pada 200 ° C.

Tulis resipi?

10 resepi asli kek ikan

7. Stik trout dalam ketuhar dengan krim

bahan-bahan

• 250 ml krim;
• 1 sudu besar kanji;
• 1 sudu besar campuran lada;
• 1 sudu teh rempah ikan
• 500 g stik trout.

Persediaan

Campurkan krim dengan kanji, campuran lada dan rempah. Letakkan ikan dalam hidangan pembakar dan atas dengan sos yang dihasilkan. Masak trout pada suhu 180 ° C selama 20-30 minit.

Pilih yang terbaik?

10 hidangan sotong pasti semua orang suka

8. Trout dalam ketuhar dengan keju

bahan-bahan

• 1 ulas bawang putih;
• 1-2 tangkai pasli;
• 30 g parmesan atau keju keras lain;
• 2 sudu besar mayonis;
• 1 sudu besar mustard Dijon
• 40-50 g serbuk roti;
• 650 g fillet trout;
• 1 sudu teh minyak sayuran.

Persediaan

Cincang bawang putih dan pasli. Parut keju pada parut halus. Campurkan mayonis dengan mustard dan bawang putih dalam satu mangkuk dan serbuk roti, keju dan pasli dalam mangkuk yang lain.

Alas loyang dengan kerajang minyak. Masukkan ikan ke dalamnya, tutup dengan mayonis dan taburkan dengan campuran serbuk roti, keju dan pasli. Bakar selama kira-kira 10-15 minit pada 220 ° C.

Kejutkan tetamu anda?

Sup salmon berkrim Norway

9. Stik trout dalam ketuhar dengan kentang

bahan-bahan

• 450 g kentang;
• 1 lemon kecil;
• 3-5 tangkai pasli;
• 4 stik trout;
• garam secukup rasa;
• lada secukup rasa;
• 30 ml minyak sayuran.

Persediaan

Potong kentang dan lemon menjadi kepingan nipis, potong pasli. Ambil 4 helai kerajang dan letakkan di atas setiap kepingan kentang, dan di atasnya ikan. Perasakan dengan garam, lada sulah, minyak, taburkan pasli dan masukkan hirisan lemon.

Balut kerajang. Letakkan ikan trout di atas loyang atau dalam loyang dan bakar selama 30 minit pada suhu 190-200 ° C.

Manjakan diri?

Lavash roll dengan trout dan keju krim

10. Ikan trout yang disumbat di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 1 lada benggala kecil;
• 4 tangkai bawang hijau;
• 3-5 tangkai pasli;
• 60 g pulpa roti putih;
• 55 g mentega;
• 1 sudu teh jus lemon
• ¼ sudu teh selasih kering;
• 4 ikan trout seberat 250 g setiap satu;
• garam secukup rasa;
• 1 sudu teh minyak sayuran.

Persediaan

Potong lada menjadi kepingan kecil, potong bawang dan pasli. Potong roti menjadi kepingan kecil, keringkan dalam kuali tanpa minyak selama 1-2 minit, dan kemudian kisar dalam pengisar.

Panaskan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Tumis lada selama 6-7 minit, masukkan bawang dan masak selama 3-4 minit lagi. Keluarkan dari api, sejukkan sedikit dan gabungkan sayur-sayuran dengan serbuk roti, jus lemon, pasli dan selasih.

Hancurkan setiap ikan, bilas, gosok dalam dengan garam dan isi dengan inti. Pindahkan ke dalam loyang yang telah digris. Bakar selama 30-35 minit pada suhu 180 ° C.

Baca juga??

• 10 resipi salmon merah jambu berair dalam ketuhar
• Cara memasak ikan berair di dalam ketuhar: 10 resipi sejuk
• 10 resipi untuk ikan tenggiri yang paling lembut di dalam ketuhar
• 7 idea hebat tentang cara memasak zander di dalam ketuhar