10 cara terbaik untuk memasak kentang dengan daging di dalam ketuhar dan di atas dapur

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Mana-mana daging yang anda pilih, anda akan menyukai hasilnya. Kami berjanji.

Cara memasak kentang dengan daging di dalam ketuhar

1. Kentang dengan ayam dalam sos krim masam

bahan-bahan

• 700 g fillet ayam;
• 1 bawang;
• 1-2 ulas bawang putih;
• 300 g krim masam;
• 50 g krim;
• garam, lada dan rempah lain secukup rasa;
• 1 kg kentang;
• 1 gelas air.

Persediaan

Bilas fillet ayam, keringkan dan potong sederhana.

Potong bawang menjadi separuh cincin: pilih ketebalan berdasarkan pilihan anda sendiri. Cincang bawang putih halus.

Untuk sos, satukan krim masam, krim, garam, lada, bawang putih, dan rempah kegemaran anda.

Campurkan dengan baik untuk mendapatkan jisim homogen.

Kupas kentang dan potong menjadi kepingan.

Tuangkan segelas air ke atas loyang.

Letakkan lapisan kentang, bawang, garam.

Letakkan daging di lapisan seterusnya.

Tuangkan sos dengan murah hati.

Letakkan hidangan di dalam ketuhar pada 200 ° C selama 50 minit.

Hiaskan dengan herba segar semasa menghidangkan.

2. Kaserol kentang dengan daging cincang

bahan-bahan

• 4 kentang besar;
• garam, lada - secukup rasa;
• ½ bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• 300 g daging cincang;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 1 lada manis;
• 1 sekumpulan sayur-sayuran;
• 2 biji telur ayam.

Persediaan

Basuh kentang, kupas, parut pada parut sederhana, garam. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Garam dan lada daging cincang, gabungkan dengan bawang dan bawang putih, campurkan.

Gris lembaran penaik atau hidangan dengan minyak sayuran, letakkan kentang, dan kemudian daging cincang. Teratas dengan lada benggala cincang dan herba. Pukul telur sedikit dan edarkannya secara merata ke seluruh jisim. Taburkan dengan keju parut di atas.

Hantar acuan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit. Hidangkan kaserol panas dengan sayur-sayuran segar.

3. Kentang dengan daging, dibakar di lengan

bahan-bahan

• 500 g daging lembu;
• 4 kentang besar;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah besar;
• 200 g champignons atau cendawan lain;
• 4-5 ulas bawang putih;
• garam, lada dan rempah lain secukup rasa;
• 70 g mentega.

Persediaan

Bilas daging lembu dan potong ke dalam kepingan sederhana. Basuh kentang, kupas dan potong kasar. Potong bawang menjadi kepingan, lobak merah menjadi kepingan. Potong cendawan separuh. Masukkan kentang dan daging dalam mangkuk yang dalam, tambah bawang, lobak merah dan cendawan, bawang putih cincang, garam, lada dan rempah lain, kepingan mentega dan sedikit air. Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan dalam lengan panggang, dan kemudian pada lembaran penaik. Selamatkan hujung lengan baju dengan baik.

Hantar loyang ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam 10 minit. Jika anda mahu daging berkerak, bakar pada suhu 220 ° C selama 15 minit terakhir.

4. Kentang Ayam Bakar Jamie Oliver

bahan-bahan

• 1 kg kentang muda;
• garam, lada - secukup rasa;
• 4 paha ayam;
• 1 tandan selasih
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu teh cuka wain
• 300 g tomato ceri;
• daun salad;
• ½ lemon.

Persediaan

Basuh kentang muda, letakkan dalam periuk, tutup dengan air dan masak dalam air masin selama 20 minit. Panaskan kuali dan letakkan kulit ayam di atasnya. Ini akan menghilangkan lemak berlebihan dari daging dan anda tidak perlu menambah minyak untuk menggoreng. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Goreng ayam selama 10 minit, kacau sekali-sekala.

Pecahkan kentang yang telah siap atau hancurkan sahaja dengan pisau lebar. Kemudian sediakan pembalut. Pukul sebahagian besar selasih dalam pengisar sehingga rata, tambah minyak zaitun, cuka, lada dan pukul lagi. Ini menjadikan dressing yang kelihatan seperti sos pesto.

Masukkan kentang, tomato, dressing dan basil segar ke dalam ayam. Kacau dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 35-40 minit. Hidangkan dengan salad, diperisakan dengan ½ jus lemon.

5. Gratin kentang dengan daging cincang

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 kg kentang;
• 250 ml krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 20%;
• 150 ml susu;
• ¼ sudu teh pala tanah;
• garam secukup rasa;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 400 g daging cincang;
• 1 sudu kecil pes tomato
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu teh mentega.

Persediaan

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Kupas sayuran. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, potong kentang menjadi kepingan nipis.

Satukan kentang, krim, dan susu dalam periuk besar. Masukkan pala dan garam secukup rasa. Reneh dengan api sederhana selama 5-7 minit, sehingga sos pekat.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Goreng daging cincang di atasnya selama 5-6 minit sehingga perang keemasan. Masukkan bawang merah dan bawang putih dan masak selama 5 minit lagi. Kacau pes tomato ke dalam daging cincang, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, keluarkan kuali dari api.

Griskan loyang dengan mentega. Letakkan separuh daripada kentang di bahagian bawah, kemudian ratakan semua daging cincang dan tutup dengan kentang yang tinggal. Bakar gratin dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40-45 minit.

Cara memasak kentang dengan daging di atas dapur

1. Rebus Cina pedas dengan daging babi dan kentang

bahan-bahan

• 5 sudu besar kicap
• 1 sudu besar gula
• 450 g daging babi;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 700 g kentang;
• 40 g halia segar;
• 6 ulas bawang putih;
• 1 lada cili;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 2 bintang anise;
• 2 batang kayu manis;
• 1 sudu teh biji adas
• ½ sudu teh lada panas tanah;
• garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
• 2-3 bulu bawang hijau.

Persediaan

Satukan 3 sudu besar kicap dan gula dan tuangkan ke atas daging babi yang dipotong dadu. Biarkan daging selama 20-30 minit. Kupas sayuran. Potong bawang dan lobak merah menjadi kepingan sederhana, kentang menjadi kepingan besar.

Kupas dan potong halia dan bawang putih. Cincang cili api halus. Dalam kuali besar, panaskan minyak dengan baik dan perangkan daging babi selama 7-10 minit. Pindahkan daging ke dalam mangkuk. Dalam kuali yang sama, goreng halia, bawang putih dan cili selama 1-2 minit. Masukkan anise, kayu manis dan adas dan masak selama 1 minit.

Masukkan sayur-sayuran ke dalam kuali dan goreng selama 5-7 minit, kemudian masukkan daging. Tuangkan baki kicap, tambah garam, lada panas dan hitam dan 500 ml air. Kecilkan api, tutup kuali dan masak rebusan selama 40-50 minit, kacau sekali-sekala. Taburkan rebusan yang telah siap dengan bawang hijau yang dicincang dan hidangkan bersama nasi rebus.

Eksperimen??

36 jenis ladu yang anda tidak pernah tahu wujud

2. Lempeng kentang dengan ayam

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 1 sekumpulan sayur-sayuran;
• 250 g fillet ayam;
• garam, lada - secukup rasa;
• 50 g keju keras;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 4 kentang;
• 2 telur ayam;
• 2 sudu besar tepung.

Persediaan

Mulakan dengan membuat inti. Kupas dan potong bawang, cincang halus sayur-sayuran. Bilas fillet ayam, keringkan, potong kiub kecil, garam dan lada sulah. Parut keju pada parut sederhana. Dengan sedikit minyak, tumis bawang besar dan ayam secara berasingan hingga empuk.

Kupas kentang dan parut pada parut sederhana. garam. Biarkan selama 3-5 minit, kemudian perah jus, masukkan telur, tepung dan kacau. Masukkan doh kentang dalam kuali yang telah dipanaskan dan ratakan ke seluruh permukaan, seperti penkek. Apabila kentang sudah berwarna perang keemasan, balikkan. Letakkan inti pada bahagian yang dibakar: ayam, bawang, keju dan herba.

Selepas 3-4 minit, terbalikkan separuh daripada pancake kentang supaya inti kekal di dalam. Goreng pancake kentang sehingga empuk selama 5 minit lagi.

Hidangkan panas dengan krim masam atau sos krim.

Cuba ia?

Cara membuat penkek kentang: resipi klasik dan variasi yang menakjubkan

3. Kentang rebus bersama daging lembu

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 600 g daging lembu;
• garam, lada - secukup rasa;
• 1 sudu besar pes tomato
• 1 kg kentang;
• 1 daun bay;
• 1 sudu teh tepung.

Persediaan

Basuh bawang dan lobak merah, kupas dan potong kiub kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masak sayur dengan api sederhana selama 7-10 minit.

Basuh daging lembu, potong kecil dan masukkan ke dalam periuk yang dalam dengan sisi tebal. Masukkan bawang dan lobak merah di sana. Panggang dengan api sederhana sehingga menjadi jus. Kemudian reneh di bawah tudung selama 15 minit lagi, kacau sekali-sekala. Tuangkan air secukupnya untuk menutupi daging, perasakan dengan garam dan reneh selama 40 minit lagi, ditutup.

Masukkan pes tomato. Anda juga boleh menggunakan tomato segar: kupas dan gunakan garpu untuk mengubah pulpa menjadi pulpa. Reneh selama 5 minit lagi. Kemudian masukkan kentang yang telah dikupas dan dicincang dan masukkan air sehingga menutupi isi kuali. Letakkan daun bay, tutup periuk dengan tudung dan renehkan sehingga kentang empuk.

Selepas kentang direbus, kacau hidangan dan tuangkan sedikit sup ke dalam mangkuk. Biarkan sejuk, masukkan 1 sudu teh tepung, kacau rata dengan garfu dan tuangkan semula ke dalam periuk. Kacau, lada sulah dan biarkan mendidih.

Masak untuk makan malam?

• 10 hidangan daging lembu yang anda pasti perlu masak
• 5 resipi gulai daging lembu yang hebat

4. Kentang goreng bersama daging dan cendawan

bahan-bahan

• 300 g daging babi;
• 800 g kentang;
• 150 g champignons segar;
• 2-3 sudu besar minyak sayuran;
• garam;
• lada;
• 2 sudu besar mentega.

Persediaan

Bilas daging, potong jalur tidak lebih tebal daripada 1 cm Basuh kentang, keringkan dan potong ke dalam kepingan. Potong cendawan menjadi kepingan.

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan daging dan goreng dengan api yang tinggi selama 1, 5-2 minit, kacau berterusan. Masukkan cendawan dan masak selama 2 minit lagi. Kemudian masukkan kentang dan, kacau cepat, masak selama 5 minit. Setelah kentang mula berkerak, kecilkan api kepada sederhana dan masak selama 10 minit lagi. Selepas itu garam dan lada sulah, keluarkan kuali dari api, tutup dan biarkan selama 5 minit.

Hidangkan dengan hidangan ini?

• Ringan, berair, sihat. 39 salad sayuran yang akan menarik bukan sahaja kepada vegetarian
• 10 salad timun dan tomato yang lazat

5. Dymlyama

bahan-bahan

• 800 g kambing;
• 800 g kentang;
• 2 lobak merah;
• 300 g tomato;
• 2 bawang;
• 50 ml minyak sayuran;
• 1 sudu teh paprika;
• ¼ sudu teh ketumbar kisar
• 1 sudu teh jintan putih;
• garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
• 2 biji cili api
• 2 kepala bawang putih;
• 3-4 tangkai daun ketumbar.

Persediaan

Potong daging dengan kasar. Kupas kentang dan lobak merah. Potong lobak merah dan tomato menjadi kepingan. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Panaskan minyak sayuran dalam kawah dan goreng daging dengan api yang tinggi sehingga kerak coklat selama 10-12 minit. Masukkan bawang, lobak merah dan tomato ke dalam daging, kecilkan api, tutup dan masak selama 10-15 minit.

Masukkan paprika, ketumbar, jintan putih, garam dan lada hitam kepada daging dan sayur-sayuran. Teratas dengan kentang keseluruhan, lada dan kepala bawang putih yang tidak dikupas. Tuangkan air panas secukupnya ke dalam kuali sehingga menutupi kentang. Tutup kawah dengan penutup dan masak asap selama 1–1½ jam. Lapiskan kentang, daging dengan sayur-sayuran dan bawang putih dan lada pada hidangan. Tuangkan kuahnya ke atas asap dan taburkan dengan ketumbar cincang.

Baca juga???

• Resipi angsa bakar terbaik. Sediakannya untuk percutian!
• Potongan daging ini akan menjadikan mana-mana makan tengah hari dan makan malam lebih sedap.
• Cara membuat kentang tumbuk yang lazat: peraturan, rahsia, bahan-bahan yang luar biasa
• 10 cara memasak sayur-sayuran yang lazat di dalam ketuhar
• 10 salad perayaan yang akan menghiasi mana-mana meja