10 resipi daging babi terbaik dengan kentang dalam ketuhar

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Hidangan ringkas dan menyelerakan dengan keju, tomato, cendawan dan banyak lagi.

1. Daging babi dengan kentang, bawang dan mayonis di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 1 kg kentang;
• 600-700 g daging babi (tulang rusuk atau pulpa);
• 2-3 bawang;
• 4-5 sudu besar mayonis;
• garam dan lada secukup rasa;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 100 g keju keras.

Persediaan

Potong kentang dan daging menjadi kepingan kecil, bawang menjadi separuh cincin. Campurkan semuanya dengan mayonis, garam dan lada.

Letakkan dalam loyang yang telah digris. Masak selama 40-45 minit dalam ketuhar pada 180 ° C. Taburkan dengan keju parut sebelum dihidangkan dan biarkan selama 5 minit pada suhu bilik.

2. Daging babi dengan kentang dan bawang dengan sos béchamel

bahan-bahan

• 5 kentang besar;
• 2 bawang;
• 150 g keju keras;
• 650-700 g daging babi tenderloin;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 3 sudu besar mentega;
• 3 sudu besar tepung;
• 2 sudu kecil garam
• ½ sudu teh lada hitam tanah;
• ½ sudu teh thyme kering;
• ½ sudu teh bijak kering;
• 750 ml susu.

Persediaan

Potong kentang menjadi kepingan nipis, bawang menjadi separuh cincin. Parut keju pada parut kasar.

Potong tenderloin menjadi kepingan kira-kira 0.5 cm tebal. Goreng dalam minyak sayuran selama satu atau dua minit pada setiap sisi.

Dalam kuali yang dalam, cairkan mentega dengan api perlahan. Satukan dengan tepung, garam, lada sulah, thyme dan sage. Tuangkan susu secara beransur-ansur dan kacau sentiasa untuk mengelakkan berketul. Keluarkan dari api dan kacau dalam kentang dan bawang.

Letakkan daging babi dalam hidangan pembakar. Atas - campuran kentang dan bawang. Tutup dengan foil dan bakar pada suhu 180 ° C selama 30 minit. Keluarkan foil, kacau dan biarkan selama 30 minit lagi. Taburkan dengan keju 5-10 minit sebelum memasak.

3. Daging babi dengan kentang, krim dan rosemary di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 1 kg kentang;
• 1 kg pulpa daging babi;
• 4 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran;
• ½ sudu teh gula;
• 1 sudu besar mentega
• garam dan lada secukup rasa;
• 1 sudu teh rosemary
• 420 ml sup ayam atau air;
• 120 ml krim berat.

Persediaan

Potong kentang dan daging babi menjadi kepingan kecil, bawang menjadi cincin atau separuh cincin. Cincang bawang putih atau melalui mesin penekan.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Panggang daging babi selama 2-3 minit dan letakkan di atas pinggan. Dalam kuali yang sama, perangkan bawang dan gula selama 3-5 minit.

Sapu bahagian bawah loyang dengan mentega lembut. Letakkan separuh kentang, semua bawang, garam dan lada sulah. Masukkan daging babi, garam, lada sulah, rosemary dan bawang putih. Letakkan kentang yang tinggal di atas. Tuangkan kuah yang dicampur dengan krim. Tutup dengan kerajang. Bakar selama 30 minit pada suhu 200°C. Kemudian keluarkan kerajang dan masak kira-kira jumlah yang sama.

4. Daging babi gaya Perancis dengan kentang, keju dan krim

bahan-bahan

• 350-400 g pulpa daging babi;
• 3-4 kentang besar;
• 1 bawang;
• 200 g keju keras;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• garam dan lada secukup rasa;
• krim 150-200 ml;

Persediaan

Potong daging babi menjadi kepingan nipis, kentang menjadi kepingan nipis, bawang menjadi separuh cincin. Parut keju pada parut kasar.

Sapukan loyang dengan minyak. Letakkan daging dan bawang di dalamnya, garam dan lada. Teratas dengan kentang, tambah sedikit garam dan lada, atas dengan krim dan taburkan dengan keju. Tutup dengan kerajang.

Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 50-60 minit. Keluarkan foil 5 minit sebelum memasak.

5. Daging babi dengan kentang dan jagung dalam foil

bahan-bahan

• 400 g pulpa daging babi;
• 5-6 kentang;
• 1 lobak merah;
• 2 bawang;
• 1 telinga jagung (boleh digantikan dengan 100-150 g bijirin beku);
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• garam dan lada secukup rasa;
• sebarang rempah adalah pilihan.

Persediaan

Potong daging babi kepada empat kepingan yang sama, potong kentang menjadi kepingan sederhana, lobak merah dan bawang menjadi kepingan kecil. Bahagikan tongkol jagung kepada beberapa bahagian, jika menggunakan isirong beku, cairkan.

Ambil empat keping foil. Tuang sedikit minyak pada setiap satu. Bahagikan semua bahan yang disediakan kepada empat bahagian yang sama dan letakkan di atas kepingan foil. Perasakan dengan garam dan lada sulah, tambah rempah. Balut kerajang supaya terdapat ruang kosong kecil di dalamnya. Letakkan di atas loyang. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 40-50 minit.

6. Daging babi dengan kentang, bawang dan bawang putih di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 3-4 kentang besar;
• garam secukup rasa;
• 1 sudu besar mentega
• 100-120 ml susu;
• 2 lobak merah;
• 1-2 ulas bawang putih;
• 3-4 tangkai pasli;
• 1 bawang;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 450 g daging babi cincang;
• lada secukup rasa;
• 240 ml sup daging lembu atau air;
• 2 sudu besar tepung.

Persediaan

Rebus kentang dalam air masin sehingga lembut, kira-kira 20 minit. Kisar dengan krustasea dengan mentega dan susu untuk membuat puri.

Parut lobak merah pada parutan kasar. Cincang bawang putih atau melalui mesin penekan. Potong sayur-sayuran.

Potong bawang kecil. Goreng dalam minyak sayuran selama 2-3 minit dengan api sederhana. Campurkan dengan daging cincang dan bawang putih. Masak selama 3-5 minit lagi. Perasakan dengan garam, lada, tutup dengan sup, taburkan dengan tepung dan pasli. Kacau sentiasa dan biarkan di atas dapur selama 6-8 minit.

Masukkan daging cincang ke dalam loyang. Masukkan lobak merah dan atas dengan kentang tumbuk. Tutup dengan foil dan bakar pada 200 ° C selama 30-35 minit. Keluarkan foil 10-15 minit sebelum memasak.

Manjakan keluarga anda?

10 salad daging lembu yang lazat yang pasti anda patut cuba

7. Daging babi dengan kentang dan sos krim masam-mustard

bahan-bahan

• 650-700 g kentang kecil;
• 400-500 g pulpa daging babi;
• 1 sudu teh paprika;
• 1 sudu teh oregano kering
• ½ sudu teh serbuk cili;
• ½ sudu teh bawang kering, dicincang;
• ½ sudu teh serbuk bawang putih;
• ½ sudu teh lada hitam tanah;
• ¼ sudu teh garam;
• 60-70 ml krim masam;
• 2 sudu besar mustard Dijon
• 1 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Rebus kentang sehingga empuk, kira-kira 20-25 minit. Kemudian letakkan di atas pinggan.

Potong daging babi kepada 4-5 kepingan rata. Dalam mangkuk kecil, satukan paprika, oregano, cili, bawang merah, serbuk bawang putih, separuh lada hitam, dan garam. Campurkan krim masam secara berasingan dengan mustard dan lada yang tinggal.

Alas loyang dengan foil dan gris dengan minyak. Letakkan daging, letak kentang di sebelahnya dan tumbuk dengan belakang sudu. Taburkan dengan campuran rempah ratus. Bakar selama kira-kira 20-25 minit pada 200 ° C. Tuangkan sos krim masam-mustard sebelum dihidangkan dan biarkan pada suhu bilik selama 3-5 minit.

Buat tanpa sebab?

5 resipi gulai daging lembu yang hebat

8. Daging babi dengan kentang, cendawan dan sos tomato di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 600 g pulpa daging babi;
• 4-6 kentang besar;
• 5-6 cendawan besar;
• 1 bawang;
• 100 g mozzarella;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• garam dan lada secukup rasa;
• 700 ml sos tomato.

Persediaan

Potong daging ke dalam lapisan kira-kira setengah sentimeter tebal, kentang - menjadi kepingan besar, cendawan - sederhana, bawang - separuh cincin. Parut keju pada parut kasar.

Sapukan loyang dengan minyak. Susun daging babi, bawang, cendawan dan kentang. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan sos dan tutup rapat dengan kerajang.

Bakar pada suhu 180°C selama 45 minit. Kemudian keluarkan kerajang, taburkan dengan keju dan masak selama 15 minit lagi. Biarkan pada suhu bilik selama 5 minit sebelum dihidangkan.

Eksperimen?

10 hidangan daging lembu yang anda pasti perlu masak

9. Daging babi dengan kentang dan keju dalam periuk

bahan-bahan

• 600 g kentang;
• 400-500 g pulpa daging babi;
• 100 g keju keras;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 40 g mentega;
• 150 ml susu atau air;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Persediaan

Potong kentang dan daging babi menjadi kepingan kecil. Parut keju dan lobak merah pada parut kasar. Cincang bawang.

Letakkan daging di bahagian bawah periuk, kentang, minyak, bawang dan lobak merah di atas. Tuangkan susu yang dicampur dengan garam dan lada sulah. Tutup dengan tudung, masukkan ke dalam ketuhar dan masak selama 50-60 minit pada 200 ° C. Kemudian taburkan keju, biarkan penutup dan biarkan untuk membakar selama 10-15 minit lagi.

Penanda buku?

10 resipi daging babi rebus untuk mereka yang bosan dengan sosej

10. Daging babi dengan kentang, tomato dan keju di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 6 kentang;
• 5-6 tomato kecil;
• 4 sudu besar mentega;
• 150-200 g mozzarella atau keju lain;
• 1 bawang;
• 1-2 ulas bawang putih;
• 3-5 tangkai pasli atau herba lain;
• 1½ sudu teh minyak sayuran
• 450 g daging babi cincang;
• garam dan lada secukup rasa;
• apa-apa rempah untuk daging - pilihan;
• 3 sudu besar krim, 10-18% lemak.

Persediaan

Potong kentang dan tomato menjadi kepingan nipis, mentega menjadi kepingan kecil. Parut keju pada parut sederhana. Cincang bawang, lalu bawang putih melalui penekan. Potong sayur-sayuran.

Dalam kuali, panaskan 1 sudu teh minyak sayuran di atas api sederhana. Goreng bawang selama 2-3 minit. Masukkan daging cincang dan masak selama 4-5 minit lagi, kacau sentiasa. Perasakan dengan garam dan lada, taburkan dengan rempah dan bawang putih, tutup dengan krim. kacau.

Griskan loyang dengan baki minyak sayuran. Letakkan lapisan kentang dengan garam dan lada, di atas - daging cincang dengan kepingan mentega, selepas - tomato. Taburkan dengan keju. Tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar selama 35-40 minit, kemudian keluarkan kerajang dan masak selama 3-5 minit lagi.

Hiaskan dengan herba sebelum dihidangkan.

Baca juga??

• 10 cara memasak daging lembu lembut di dalam ketuhar
• 10 resipi untuk ayam belanda merah jambu dalam ketuhar
• Cara memasak ayam dalam ketuhar: 15 resipi terbaik
• 7 idea hebat tentang cara memasak zander di dalam ketuhar
• Cara memasak itik yang paling lembut di dalam ketuhar. Hanya resipi terbaik