Jagung Mexico dengan sos dan herba yang lazat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Jagung muda rasanya sedap walaupun hanya ditambah dengan secubit garam. Dan bagi mereka yang mahukan lebih banyak variasi, kami mengesyorkan hidangan Mexico "elote". Ini jagung ditutup dengan sos dan berperisa dengan herba dan rempah ratus. Tidak seperti yang asal, resipi ini disesuaikan dengan pelbagai kedai kami, dan oleh itu tidak akan ada kesulitan dengan penyediaan.

bahan-bahan:

• 4-5 biji jagung;
• 60 ml mayonis;
• 115 ml krim masam;
• 45 g feta;
• 1 ulas bawang putih;
• limau, paprika, pasli - untuk hidangan.

Untuk mengekalkan sos dengan baik pada jagung, lebih baik tidak merebusnya, tetapi membakarnya. Sebelum membakar, stigma yang menonjol mesti dipotong dari tongkol dan daun kering dipotong (mereka boleh terbakar). Jangan potong daun segar, kerana ia akan menghalang bijirin daripada kering semasa dibakar.

Tongkol jagung diletakkan di atas rak dawai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Jagung muda masak dengan cepat, hanya dalam 40–45 minit.

Semasa jagung berada di dalam ketuhar, buat sos: campurkan mayonis dengan krim masam dan feta, tambah bawang putih cincang.

Biarkan telinga dikeluarkan dari ketuhar sejuk sedikit, kupas daunnya.

Menggunakan spatula, taburkan bahagian sos yang banyak di atas permukaan jagung, taburkan dengan herba dan paprika pada tongkol. Hidangkan dengan taburan jus limau nipis atau sos pedas kegemaran anda.