Apa yang perlu dimasak secara semula jadi, selain daging: 10 hidangan lazat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Kebab cendawan aromatik, burger panggang yang lazat, tauhu dengan nanas atau roti, keju panggang dan makanan lazat yang lain.

1. Champignon shashlik dengan herba aromatik

bahan-bahan

• 500 g champignons;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran;
• 2 sudu teh bawang putih kering
• 1 sudu teh perasa herba Itali;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Letakkan cendawan yang telah dibasuh dalam beg, tambah minyak, bawang putih, herba, garam dan lada sulah. Ikat beg dan kacau cendawan dengan teliti supaya ia ditutup dengan perasa dan minyak sepenuhnya. Perap selama beberapa jam atau lebih lama.

Talikan cendawan pada lidi dan letakkan di atas panggangan. Masak, pusing sekali-sekala, selama 5-7 minit, sehingga cendawan berwarna perang sedikit.

2. Kentang wangi dalam foil di atas arang

bahan-bahan

• 10 kentang;
• 6 sudu besar minyak sayuran;
• 4-5 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa;
• perasa untuk kentang - secukup rasa.

Persediaan

Kupas kentang dan potong seluruh lebar, tanpa membawanya ke hujungnya. Letakkan setiap kentang pada sekeping foil.

Satukan minyak, bawang putih, garam dan perasa. Lumurkan bahagian luar dan slot kentang. Balut dalam foil dan letakkan di atas arang panas selama 30 minit, sehingga ubi lembut.

3. Tauhu dengan nanas dalam perapan halia-soya

bahan-bahan

• 400 g tauhu keras;
• 1½ sudu besar kicap
• 1 sudu teh cuka sari apel
• 2 sudu besar jus nanas
• 2 sudu teh halia parut halus
• 2 ulas bawang putih;
• ½ sudu teh kunyit
• 400 g nanas segar;
• sedikit minyak sayuran.

Persediaan

Lap tauhu dengan tuala kertas. Letakkannya di bawah penindasan selama setengah jam untuk kaca cecair berlebihan. Potong tauhu kepada kiub kira-kira 4 sentimeter.

Satukan kicap, cuka, jus nanas, halia, bawang putih kisar, dan kunyit. Masukkan tauhu, kacau dan perap sekurang-kurangnya setengah jam. Anda boleh meninggalkannya selama beberapa jam atau bahkan sehari, tetapi ia perlu untuk kacau secara berkala.

Potong nanas menjadi kepingan yang sama seperti tauhu. Talikannya pada lidi atau lidi. Bakar selama kira-kira 10 minit, putar sekali-sekala.

4. Burger dengan sayur-sayuran dan potongan nasi kacang

bahan-bahan

• 1 cawan walnut mentah
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• ½ bawang putih;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu besar jintan halus
• 1 sudu besar paprika salai
• 1 sudu besar gula perang
• 1½ cawan kacang rebus (idealnya hitam, tetapi anda boleh menggunakan merah);
• 1 cawan beras perang rebus
• ⅓ gelas serbuk roti;
• 3-4 sudu besar sos barbeku;
• beberapa roti burger;
• beberapa daun salad;
• 2-3 tomato;
• 1 bawang merah;
• 1-2 timun jeruk atau segar;
• mayonis secukup rasa;
• mana-mana mustard secukup rasa.

Persediaan

Sediakan daging cincang di rumah terlebih dahulu. Goreng kacang cincang dalam kuali panas kering, kacau sekali-sekala, selama 5-7 minit. Letakkannya dan biarkan sejuk. Panaskan separuh minyak dalam kuali dan simpan bawang cincang halus, perasakan dengan garam dan lada sulah.

Kisar kacang, cili, jintan manis, paprika, gula, garam dan lada sulah yang telah disejukkan dalam pengisar. Tumbuk kacang dengan garfu, masukkan nasi, hazelnut, bawang besar, keropok dan sos barbeku. Kacau rata dan - jika perlu - perasakan dengan garam dan lada sulah.

Jika daging kisar kering, masukkan lagi 1-2 sudu besar sos BBQ. Jika sudah berair, masukkan lagi sedikit keropok.

Potong roti separuh memanjang dan keringkan sedikit di atas panggangan. Bentukkan daging cincang menjadi potongan mengikut bilangan roti. Gris rak dawai dengan baki minyak, letakkan potongan di atasnya dan goreng selama 3-4 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

Letakkan hirisan salad, potong, tomato, bawang dan timun pada roti. Berus dengan mayonis dan mustard dan tutup dengan bahagian atas roti.

5. Champignon shashlik dalam perapan krim masam-bawang putih

bahan-bahan

• 50 g mentega;
• 3-4 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 50 g krim masam lemak;
• 500 g champignons.

Persediaan

Masukkan bawang putih, garam dan lada sulah melalui penekan ke mentega cair. Kacau dan gabungkan dengan krim masam.

Tuangkan campuran ke atas cendawan, kacau dan perap selama beberapa jam. Lidi dan panggang selama 5-7 minit sehingga perang keemasan, pusing sekali-sekala.

6. Roti bakar dengan keju dadih, zucchini bakar dan tomato

bahan-bahan

• 3 ulas bawang putih;
• beberapa tangkai dill;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• segenggam tomato ceri;
• 1 baguette;
• ½ zucchini;
• 150 g keju dadih dengan herba.

Persediaan

Cincang bawang putih dan dill halus. Campurkan mereka dengan dua sudu minyak, garam dan lada sulah. Potong ceri separuh, masukkan ke dalam campuran bawang putih dan kacau. Biarkan ia semasa anda memasak bahan-bahan lain.

Potong baguette dan zucchini menjadi kepingan. Untuk setiap keping roti anda memerlukan 1-2 bulatan zucchini. Letakkan baguette pada rak dawai dan coklat di kedua-dua belah.

Sapu zucchini dengan baki minyak dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Goreng di atas rak dawai sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Sapu roti dengan keju, atas dengan zucchini dan tomato bersama dengan campuran bawang putih.

Buat salad ringan?

15 salad sayuran yang luar biasa

7. Sayur panggang

bahan-bahan

• 2 biji terung;
• 1 zucchini;
• 2 lada benggala;
• 3 ulas bawang putih;
• ½ sudu besar lada hitam tanah;
• 1 sudu besar selasih kering
• 1 sudu besar suneli hop;
• 80-100 ml kicap;
• 3-4 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Potong terung dan zucchini menjadi kepingan tebal dan lada menjadi kepingan besar. Letakkan bawang putih yang dicincang halus, lada hitam, selasih dan hop-suneli dan separuh daripada kicap dalam mangkuk.

Masukkan sayuran ke dalam perasa. Gerimis dengan baki sos dan mentega dan gaul hingga sebati. Perap sayur selama 15-20 minit. Letakkannya di atas rak dawai dan masak, pusing sekali-sekala, selama kira-kira 10 minit, sehingga perang keemasan.

Eksperimen?

Cara memanggang buah

8. Keju Adyghe panggang wangi

bahan-bahan

• 300 g keju Adyghe;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 3 ulas bawang putih;
• perasa "herba Itali" - secukup rasa.

Persediaan

Potong keju menjadi kepingan besar. Satukan minyak, bawang putih dan perasa. Celupkan setiap keping keju ke dalam adunan.

Letakkan kepingan pada rak dawai dan goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak, pusing sekali-sekala.

Jadikan penginapan anda selesa?

20 produk dari AliExpress untuk perkelahan yang sempurna

9. Tauhu Bakar Berempah Roti

bahan-bahan

• 400 g tauhu keras;
• 1 sudu besar kicap
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu teh sirap maple atau pemanis lain
• ½ sudu teh sos panas - pilihan;
• 4 sudu teh minyak sayuran;
• ½ sudu teh garam masala atau ½ sudu teh jintan putih dan ½ sudu teh ketumbar kisar;
• ½ sudu teh bawang putih kering;
• garam secukup rasa;
• ½ sudu teh tepung jagung
• ¾ gelas serbuk roti;
• cili kisar secukup rasa.

Persediaan

Lap tauhu dengan tuala kertas dan letakkan di bawah tekanan selama setengah jam untuk membenarkan cecair yang berlebihan menjadi kaca. Potong kepada beberapa lapisan.

Satukan kicap, sos tomato, sirap maple, sos panas, separuh mentega, garam masala, bawang putih, garam dan kanji. Perap kepingan tauhu dalam adunan ini sekurang-kurangnya setengah jam di dalam peti sejuk.

Satukan keropok, garam dan cili serta keju yang dilapisi tepung roti. Lumurkan rak dawai dengan baki minyak dan goreng tauhu selama kira-kira 7 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

Tambah sos yang lazat?

8 resepi sos keju berperisa

10. Pucuk Brussels dalam sos mustard madu

bahan-bahan

• 450 g pucuk brussel;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 60 ml cuka balsamic;
• 1 sudu besar madu;
• 1 sudu besar mustard berbutir;
• garam secukup rasa;
• lada merah tanah - secukup rasa;
• beberapa parmesan parut - pilihan.

Persediaan

Potong kubis separuh. Tambah minyak, cuka, madu, mustard, garam dan lada kepada mereka dan kacau dengan teliti.

Letakkan bahagian pada lidi dan panggang selama kira-kira 10 minit, pusing sekali-sekala. Kubis harus coklat dan lembut. Taburkan dengan Parmesan sebelum dihidangkan.

Baca juga?

• Mana boleh buat api supaya tak kena denda
• 7 permainan yang menarik dalam alam semula jadi
• 15 resipi limau buatan sendiri yang rasanya lebih enak daripada limau yang dibeli di kedai
• Apa yang perlu dimasak secara semula jadi, kecuali kebab
• 10 sebab untuk menghabiskan lebih banyak masa di alam semula jadi