10 resipi pancake kefir terbaik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Klasik, kastard dengan lubang, yis, dadih, coklat, keju dan banyak lagi.

1. Pancake klasik dengan kefir

Lempeng nipis dan sangat lembut.

bahan-bahan

• 3 biji telur;
• ½ sudu teh garam;
• ½ sudu teh baking soda;
• 1 sudu besar gula
• 2 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran;
• 160 g tepung;
• 500 g kefir.

Persediaan

Pukul telur, garam, baking soda dan gula. Tambah minyak, separuh tepung ditapis dan kefir dan kacau dengan teliti. Masukkan baki tepung dan kefir dan gaul lagi sehingga rata. Biarkan doh selama 15 minit.

Lumurkan kuali dengan minyak dan panaskan dengan baik. Sapukan lapisan nipis doh di atasnya dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Secara berkala, kuali perlu disapu minyak sekali lagi.

2. Pankek kastard kerawang pada kefir dan air

Lempeng nipis yang lazat dengan banyak lubang.

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 2 sudu besar gula;
• sedikit garam;
• 500 g kefir;
• 300 g tepung;
• 300 ml air;
• ½ sudu teh baking soda;
• 2 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Pukul telur bersama gula dan garam. Masukkan kefir dan pukul lagi. Tuangkan tepung yang telah diayak, gaul rata dan biarkan selama 10 minit.

Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit, sentiasa kacau jisim. Kemudian masukkan baking soda dan pukul sebati. Tuangkan mentega ke dalam doh.

Panaskan kuali yang telah digris. Sapukan sedikit doh di bahagian bawah dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Anda boleh melincirkan kuali sebelum memasak hanya penkek pertama.

3. Pankek kastard kerawang dengan kefir dan susu

Satu lagi versi penkek berlubang.

bahan-bahan

• 500 g kefir;
• 1 biji telur;
• ½ sudu teh garam;
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu teh baking soda;
• 250-280 g tepung;
• 250 ml susu;
• 1 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Panaskan sedikit kefir. Masukkan telur, garam, gula, baking soda dan kacau sebati. Masukkan tepung dan gaul sebati lagi.

Semasa terus mengacau, tuangkan susu mendidih dalam aliran nipis. Masukkan mentega ke dalam doh.

Lumurkan kuali dengan minyak dan panaskan. Sapukan lapisan nipis doh dan goreng di atas api sederhana sehingga perang keemasan di semua sisi.

Adalah lebih baik untuk melincirkan kuali sebelum setiap kumpulan doh yang baru.

4. Pancake kastard kerawang pada kefir dan air tanpa telur

Walaupun tanpa telur, penkek akan menjadi bagus, lembut dan lazat.

bahan-bahan

• 400 g kefir;
• ½ sudu teh baking soda;
• 1-1½ sudu besar gula;
• ½ sudu teh garam;
• 250 g tepung;
• 200 ml air;
• 2-3 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Campurkan kefir, soda, gula dan garam. Masukkan tepung dan gaul sebati. Kacau sentiasa, tuangkan air mendidih dalam aliran nipis. Masukkan mentega ke dalam adunan yang telah siap.

Lumurkan kuali dengan minyak dan panaskan dengan baik. Sapukan lapisan nipis doh di bahagian bawah dan masak dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Anda perlu melincirkan kuali setiap 2-3 lempeng.

5. Lempeng ragi dengan kefir

Lempeng akan menjadi lembut, lembut dan sedikit halus.

bahan-bahan

• 130 g tepung;
• 300 g kefir;
• 1 sudu teh yis bertindak pantas
• 1 sudu besar gula
• 2 biji telur;
• sedikit garam;
• 2 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Ayak tepung. Tambah 200 g kefir, yis, gula dan kacau dengan teliti. Tuangkan kefir yang tinggal, pukul, tutup dengan tuala lembap dan biarkan selama 30-40 minit.

Pukul telur dan garam secara berasingan. Tuang adunan telur dan mentega perlahan-lahan ke dalam adunan dan kacau. Biarkan doh selama 15-20 minit lagi.

Sapukan kuali dengan minyak, panaskan dengan baik dan letakkan sedikit doh. Masak dengan api sederhana sehingga perang keemasan di semua sisi.

Ia tidak perlu melincirkan kuali sebelum setiap pancake.

6. Lempeng dadih dengan kefir

Pancake akan menjadi gebu dan lembut.

bahan-bahan

• 500 g kefir;
• 1 sudu teh baking soda;
• 2 biji telur;
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar gula
• 200 g keju kotej;
• 100 ml minyak sayuran;
• 300 g tepung.

Persediaan

Tuang separuh daripada kefir ke dalam satu bekas dan separuh lagi ke dalam bekas lain. Tuang soda penaik ke dalam satu bahagian dan campurkan.

Masukkan telur, garam, gula ke bahagian lain dan kacau. Masukkan keju kotej dan gaul dengan pengisar tangan. Teruskan pukul, masukkan mentega dan tepung.

Tuangkan bahagian kedua kefir dengan soda dan pukul dengan baik lagi sehingga licin. Doh harus lebih tebal daripada pancake biasa.

Panaskan kuali dan tuangkan lebih sedikit doh ke dalamnya berbanding penkek biasa. Anda tidak perlu mengoleskan kuali dengan minyak. Tutup dan tumis dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Adakah anda ingin merawat orang yang anda sayangi?

12 resipi kaserol keju kotej terbaik dalam ketuhar, periuk perlahan, ketuhar gelombang mikro dan dalam kuali

7. Lempeng coklat dengan kefir

Barangan bakar ini sesuai dengan aiskrim dan coklat cair.

bahan-bahan

• 1 biji telur;
• 1 sudu besar gula
• 50 g mentega;
• 1 sudu besar serbuk koko
• sedikit garam;
• secubit vanillin;
• 250 g kefir;
• 200 g tepung;
• 2 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Pukul telur dan gula. Masukkan mentega cair, koko, garam, vanillin dan gaul rata.

Kemudian tambah kefir, tepung yang diayak, minyak sayuran dan campurkan lagi. Tutup bekas dengan filem berpaut dan sejukkan selama 1 jam.

Panaskan kuali yang telah digris. Sapukan lapisan doh coklat di bahagian bawah dan bakar sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Ia tidak perlu melincirkan kuali sebelum setiap pancake.

Menilainya?

15 resipi biskut coklat yang anda pasti ingin mencuba

8. Lempeng keju pada kefir dengan herba

Sedap, memuaskan dan sangat aromatik.

bahan-bahan

• 3 biji telur;
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu teh garam
• 180 g kefir;
• 70 g mentega;
• 150 g tepung;
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 150 g keju keras;
• ¼ sekumpulan dill;
• ¼ tandan ketumbar;
• minyak sayuran - untuk pelinciran.

Persediaan

Pukul telur bersama gula dan garam. Tuangkan kefir dan mentega cair dan pukul lagi. Masukkan campuran tepung dan serbuk penaik secara beransur-ansur, kacau hingga rata.

Masukkan keju parut kasar dan herba cincang halus ke dalam doh.

Panaskan kuali yang telah digris. Sapukan lapisan nipis doh di bahagian bawah dan masak sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Kuali boleh disapu minyak dari semasa ke semasa.

Sediakan?

Gulung pancake yang dibakar

9. Pancake zucchini pada kefir

Hidangkan penkek sayur dengan krim masam atau sos bawang putih.

bahan-bahan

• 450 g zucchini yang dikupas;
• 4 biji telur;
• 1 sudu teh garam
• 300 g kefir;
• 200 g tepung;
• 1 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran;
• ½ sudu teh baking soda;
• beberapa tangkai pasli;
• beberapa tangkai dill.

Persediaan

Parut zucchini pada parut kasar dan perah jusnya. Tambah telur, garam, kefir dan kacau dengan teliti. Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur, menguli doh yang tebal.

Tuangkan minyak, kacau, tambah soda penaik dan gaul rata lagi. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama 20 minit. Kemudian masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam doh.

Panaskan kuali yang telah digris. Sapukan sedikit doh penkek dan goreng di atas api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Adalah lebih baik untuk melincirkan kuali sebelum setiap bahagian baru doh.

Jangan lepaskan ?

Cara memasak penkek zucchini: resipi dan rahsia hidangan lazat

10. Lempeng oat-semolina dengan kefir

Lempeng gebu yang luar biasa tanpa tepung.

bahan-bahan

• 500 g kefir;
• 200 g semolina;
• 100 g oatmeal;
• 3 biji telur;
• 1½ sudu besar gula
• ½ sudu teh baking soda;
• 1 sudu teh garam
• 3 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Tuangkan semolina dan oat dengan kefir, kacau dan biarkan selama 2 jam. Kemudian masukkan telur yang telah dipukul, gula, baking soda, garam, mentega dan gaul sebati.

Lumurkan kuali dengan minyak dan panaskan dengan baik. Sapukan sebahagian doh ke bahagian bawah dan masak dengan api sederhana sehingga perang keemasan di semua sisi.

Adalah lebih baik untuk melincirkan kuali sebelum menyediakan setiap pancake.

Baca juga?

• Pancake yang diperbuat daripada soba, oatmeal dan tepung jagung
• Cara membuat penkek yang lazat dalam periuk perlahan
• Resipi mudah untuk penkek Perancis klasik
• Cara Saintifik untuk Membakar Pancake Sempurna
• Resipi pancake untuk setiap rasa