Apakah faedah anggur dan siapa yang boleh membahayakannya?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Penglihatan dan ingatan akan menjadi lebih kuat, dan mood anda akan menjadi lebih tinggi. Tetapi anggur yang sihat juga mempunyai sisi gelap.

Satu perempat daripada nilai harian vitamin C, hampir satu pertiga daripada nilai harian vitamin K, dan juga dos yang baik untuk vitamin B, serat, kalium, tembaga - itulah yang anda dapat Anggur, merah atau hijau (jenis Eropah, seperti Thompson tanpa biji), mentah, makan 15 –20 anggur (kira-kira 150 g). Tetapi ini jauh dari semua faedah yang dibawa oleh buah beri berair kepada badan.

Apakah kebaikan buah anggur

1. Membantu mengekalkan keremajaan

Anggur kaya dengan flavonoid Anggur dan antioksidan lain. Menurut beberapa data, Perbezaan varieti antara profil polifenol tujuh kultivar anggur meja yang dikaji oleh LC ‑ DAD ‑ MS ‑ MS, terdapat lebih 1,500 item!

Tugas utama semua nutrien ini adalah untuk melawan radikal bebas yang merosakkan molekul organ dan tisu, menyebabkan mutasi dan penuaan dipercepatkan. Iaitu, apabila anda makan anggur, anda membantu badan kekal muda lebih lama.

Untuk mendapatkan jumlah maksimum trans-resveratrol yang boleh diekstrak dalam kulit biji dan beri dalam Vitis dinilai pada tahap antioksida plasma nutfah, makan anggur dengan kulit dan biji. Dan memberi keutamaan kepada jenis hitam dan merah.

2. Anggur Mengurangkan Risiko Penyakit Kronik

Tekanan oksidatif sering mencetuskan perkembangan penyakit seperti diabetes, gangguan kardiovaskular, atau disfungsi otak. Antioksidan mengurangkan bilangan radikal bebas dan membantu membaiki sel yang rosak. Ini bermakna bahawa penggunaan anggur adalah pencegahan yang baik terhadap Anggur dan kesihatan manusia: perspektif banyak penyakit berbahaya.

3. Ia melindungi daripada kanser

Resveratrol antioksidan, yang terdapat dalam anggur, telah ditunjukkan untuk menghalang kejadian resveratrol dalam bahan makanan dan potensinya untuk menyokong pencegahan dan rawatan kanser. Kajian semula pertumbuhan dan penyebaran sel-sel kanser dalam badan. Ini benar terutamanya untuk onkologi:

• kolon;
• prostat;
• payudara;
• paru-paru;
• kulit.

Seperti yang ditunjukkan oleh beberapa kajian Kesan diet tambahan anggur terhadap percambahan dan isyarat Wnt dalam mukosa kolon adalah yang terbaik untuk mereka yang berumur lebih dari 50 tahun dan dengan penggunaan arginin yang tinggi, makan 150-450 g anggur sehari sudah cukup untuk mendapatkan anti- kesan kanser.

4. Menurunkan paras kolesterol "buruk"

Kesan ini ditubuhkan oleh Kesan Perbandingan anggur merah dan putih pada penanda oksidatif dan parameter lipidemik dalam manusia hiperkolesterolemik dewasa apabila makan beri merah dan hitam.

5. Anggur boleh menurunkan gula dalam darah

Bunyinya agak paradoks, kerana semua orang tahu bahawa anggur adalah produk manis, benar-benar penuh dengan glukosa. Tetapi jumlah gula dalam beri bukanlah penunjuk utama. Lebih penting ialah indeks glisemik (GI).

Ia menunjukkan berapa banyak makanan tertentu meningkatkan paras gula darah. Jadi, anggur mempunyai indeks glisemik lebih rendah daripada nasi rebus, kentang jaket atau biskut oat.

Selain itu, disebabkan oleh sebatian yang terkandung di dalamnya, anggur malah mengurangkan jumlah glukosa dalam darah. Sebagai contoh, resveratrol antioksidan yang sama meningkatkan Modulasi paksi isyarat SIRT1 ‑ Foxo1 oleh resveratrol: implikasi dalam penuaan otot rangka dan rintangan insulin kepekaan badan terhadap insulin, iaitu, ia membantu sel menyerap gula dengan lebih aktif.

Oleh itu, anggur adalah cara yang baik untuk melindungi daripada paras gula darah yang tinggi.

6. Menguatkan penglihatan

Terdapat kajian mengenai Resveratrol dan Penyakit Mata menunjukkan bahawa anggur boleh mengurangkan risiko penyakit seperti:

• glaukoma;
• katarak;
• kecacatan penglihatan yang disebabkan oleh diabetes.

Selain itu, terdapat bukti daripada Kesan Perlindungan Resveratrol terhadap Kerosakan Terinduksi UVA dalam Sel ARPE19 bahawa makan buah beri manis mengurangkan kerosakan UV pada retina. Oleh itu, anggur harus dimasukkan secara kategori dalam diet semasa tempoh matahari sangat agresif.

7. Ia boleh meningkatkan daya ingatan, perhatian dan mood

Terdapat sedikit bukti saintifik mengenai topik ini, tetapi apa yang kita ada nampaknya menjanjikan.

Sebagai contoh, dalam satu kajian, Peningkatan kognitif dan mood berikutan suplemen akut dengan jus anggur ungu pada orang dewasa muda yang sihat, 20 orang muda mengambil ujian perhatian dan memberitahu saintis tentang mood mereka. Kemudian segelas (230 ml) jus anggur merah diminum dan diuji semula. Keputusan: Jus buah beri ini meningkatkan daya ingatan dan tumpuan dengan ketara. Dan sebagai bonus, ia menenangkan dan meningkatkan mood.

Eksperimen pada tikus juga kelihatan ingin tahu. Haiwan itu, bagaimanapun, tidak diberi makan dengan beri, tetapi dengan resveratrol antioksidan "anggur". Empat minggu selepas permulaan kajian, Resveratrol menghalang ingatan berkaitan usia dan disfungsi mood dengan peningkatan neurogenesis hippocampal dan mikrovaskular, dan mengurangkan pengaktifan glial, didapati bahawa peredaran darah dalam otak tikus bertambah baik dengan ketara, dan binatang berekor itu sendiri menjadi lebih banyak. berwaspada dan boleh dipelajari.

Kononnya Dietary resveratrol menghalang penanda Alzheimer dan meningkatkan jangka hayat dalam SAMP8. bahawa resveratrol yang terkandung dalam anggur boleh melindungi daripada perubahan berkaitan usia dalam otak: demensia dan, khususnya, penyakit Alzheimer. Tetapi kajian manusia kurang untuk menyokong ini.

8. Anggur memanjangkan hayat

Perkara utama di sini ialah resveratrol sekali lagi. Antara lain, antioksidan ini merangsang Kesan resveratrol, curcumin, berberine dan lain-lain nutraseutikal pada penuaan, perkembangan kanser, sel stem kanser dan mikroRNA, penghasilan protein sirtuin dalam badan, yang saintis kaitkan dengan umur panjang.

Bila dan kepada siapa anggur berbahaya

Secara umum, anggur bukan sahaja sihat, tetapi juga selamat. Untuk hampir semua orang - dengan pengecualian yang jarang berlaku.

Doktor masih mengesyorkan Anggur untuk tidak mengambil beri atau mengehadkan bilangannya:

• Kanak-kanak di bawah umur 5 tahun. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kanak-kanak itu boleh menelan buah beri dan lemas.
• Wanita hamil dan ibu menyusu. Tiada bukti bahawa anggur boleh membahayakan kanak-kanak. Tetapi saintis dalam kes ini lebih suka bermain selamat.
• Orang yang sedang bersiap untuk pembedahan. Anggur boleh melambatkan pembekuan darah dan oleh itu meningkatkan risiko pendarahan. Adalah lebih baik untuk melepaskan beri ini beberapa minggu sebelum operasi.