Makanan untuk kesihatan sistem saraf

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Otak hanya memerlukan oksigen dan glukosa untuk berfungsi. Walau bagaimanapun, banyak nutrien lain diperlukan untuk menyokong fungsi saraf yang lebih tinggi seperti pemikiran, ingatan, dan kawalan diri.

Kumpulan vitamin B adalah paling penting untuk fungsi otak dan sistem saraf yang sihat. Sebagai contoh, kekurangan vitamin B1 membawa kepada kerengsaan dan kemurungan, manakala kekurangan vitamin B6 membawa kepada kegelisahan dan keletihan.

Mineral secara langsung berkaitan dengan aktiviti neuron. Jadi, kekurangan magnesium membawa kepada kegelisahan dan kebimbangan.

Asid lemak tak tepu, seperti asid linolenik yang terdapat dalam kacang, adalah penting untuk perkembangan sistem saraf dan otak pada kanak-kanak.

Sebaliknya, penggunaan gula dan bahan tambahan yang berlebihan seperti pewarna menjejaskan sistem saraf dan mengubah tingkah laku.

Rasa gugup

Definisi

Sistem saraf bertindak balas dengan tidak mencukupi kepada rangsangan normal, gelisah atau jengkel.

Punca

Semua ubat menjejaskan sistem saraf dan menyebabkan kegelisahan atau memburukkannya. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, mereka boleh memberikan perasaan kelegaan jangka pendek, walaupun kesan negatif akan segera muncul dengan semangat yang diperbaharui. Alkohol, kopi dan minuman perangsang lain, tembakau adalah punca paling biasa bagi kegelisahan dan ketidakseimbangan dalam sistem saraf.

Rawatan

Selain mengambil makanan yang disyorkan, anda harus membangunkan tabiat sihat berikut untuk membantu memerangi kebimbangan:

• Makan sarapan pagi yang baik untuk mengelakkan hipoglikemia (kekurangan gula dalam darah anda), yang biasanya berlaku pada tengah pagi, dan boleh membuat anda gementar dan mudah marah.
• Makan secara teratur untuk mengelakkan penurunan gula darah secara tiba-tiba.
• Dapatkan tidur yang mencukupi.
• Bersenam dengan kerap, terutamanya berjalan kaki atau mendaki sangat membantu.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Oat	Minuman yang merangsang
Gandum bercambah	Alkohol
Biji bunga matahari	gula putih
Kacang Brazil
kenari
salad salad
Avokado
gajus
Aprikot
Kacang hijau
Buah Markisa
Debunga

»

Hiperaktif dan agresif

Definisi

Hiperaktif kanak-kanak adalah masalah mendesak di negara maju. Juga, di kalangan orang muda dan orang dewasa, pencerobohan dan keganasan diperhatikan sama.

Diet dan sebab lain

Hubungan rapat antara diet dan gangguan tingkah laku menjadi lebih jelas (Breakey, J. Peranan diet dan tingkah laku pada zaman kanak-kanak. J. Paediatr. Child Health, 33: 190-194 (1997)). Sebagai tambahan kepada makanan yang harus dikurangkan atau dihapuskan, terdapat punca hiperaktif dan pencerobohan lain:

• Sarapan pagi yang tidak mencukupi. Kanak-kanak yang tidak memulakan hari mereka dengan sarapan pagi yang lengkap dan sihat mengalami kegelisahan, keletihan, kerengsaan dan juga tingkah laku yang agresif. Perkara yang sama boleh dikatakan untuk orang dewasa.
• Pencemaran plumbum. Penyelidikan yang dijalankan di Universiti Pittsburgh (AS) telah menunjukkan bahawa kanak-kanak yang telah terdedah kepada keracunan plumbum lebih berkemungkinan daripada yang lain menunjukkan keagresifan, tingkah laku antisosial dan melakukan kenakalan. Daging daripada haiwan dan ikan yang diternak berhampiran kawasan perindustrian umumnya mempunyai tahap pencemaran plumbum yang paling tinggi.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Roti bijirin penuh dan bijirin	Nutrisi tambahan
Gandum bercambah	gula putih
Vitamin B1	Minuman yang merangsang
	Alkohol
	daging
	Barangan bakar tepung halus

»

Insomnia

Makanan atau nutrien

Pilihan makanan mempengaruhi keupayaan seseorang untuk tidur lena. Masa makan juga penting.

Makan dengan banyak, walaupun dengan makanan yang sihat, boleh mengganggu tidur. Sesuai untuk tidur dan penghadaman, jangan makan 2-3 jam sebelum tidur.

Orang yang mengalami insomnia boleh mengambil segelas minuman malt atau rebusan herba yang menenangkan dengan madu sebelum tidur.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Oat	Minuman yang merangsang
Minuman malt	coklat
salad salad	rempah ratus
Karbohidrat	Daging dan protein
	Keju matang
	Minuman ringan

»

Anoreksia nervosa

Definisi

Ini adalah gangguan psikologi yang agak biasa di kalangan remaja yang menolak makanan dalam usaha menurunkan berat badan dengan cepat. Gangguan ini disebabkan oleh harga diri yang rendah, disertai dengan pelbagai tahap kekurangan zat makanan.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Karbohidrat	gula putih
Kekacang	Lemak
Zink	Dedak gandum

»

Makanan atau nutrien

Sebagai langkah pencegahan akan membantu:

• diet seimbang sejak bayi dan kanak-kanak;
• pemilihan hidangan tradisional seperti salad, bijirin, kekacang, kentang;
• penolakan makanan segera, sandwic, coklat, gula-gula dan ais krim.

Kemurungan

Makanan atau nutrien

Orang yang mengalami kemurungan cenderung cenderung kepada gula-gula (konfeksi, gula-gula, coklat, dan sebagainya) yang mempunyai nilai pemakanan yang rendah. Mereka juga mungkin cenderung untuk mengambil sosej dan produk daging lain yang tepu dengan lemak.

Semua makanan ini boleh memburukkan lagi kemurungan dengan meletakkan pesakit dalam lingkaran setan. Ia memerlukan usaha khas dari pihak pesakit dan persekitarannya untuk memilih makanan yang sihat dan menarik.

Jika anda mempunyai keinginan yang tidak dapat ditolak untuk makan gula-gula, berikan keutamaan kepada buah-buahan kering, madu atau molase. Produk ini bukan sahaja mengandungi gula, tetapi juga pelbagai vitamin dan mineral yang diperlukan untuk penyerapannya.

Bijirin penuh, kekacang, kekacang dan sayur-sayuran yang disediakan dengan cara yang mudah memberikan lebih tenaga daripada sebarang hidangan masakan.

Cara hidup

Antidepresan tidak menggantikan keperluan untuk mematuhi diet yang sihat dan menahan diri daripada semua jenis ubat, termasuk yang sah, kerana semuanya menjejaskan sistem saraf.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Oat	Gula putih halus
Gandum bercambah	Lemak tepu
Kacang ayam dan badam	Minuman yang merangsang
kenari	Alkohol
Kacang Brazil
Kacang pain
Avokado
Ragi bir
Jeli diraja
Vitamin B1, B6 dan C
Lecithin
Asid folik
Debunga
besi

»

Tekanan

Punca

Tekanan berlaku apabila peristiwa kehidupan memberi tekanan fizikal atau psikologi yang tidak dapat ditahan oleh seseorang.

Tekanan psikologi boleh disebabkan oleh sebab positif (pekerjaan baru) atau negatif (kehilangan pekerjaan). Dalam semua kes, tekanan mempunyai kesan yang sama pada badan.

Kesan

Tekanan boleh menjejaskan semua organ dan fungsi badan, tetapi kebanyakannya tertakluk kepada pukulannya:

jantung dan sistem kardiovaskular, yang berada di bawah tekanan berganda;

sistem imun, yang lemah untuk meningkatkan fungsi badan yang lain. Mengurangkan daya tahan terhadap jangkitan, kanser dan penyakit lain

Makanan atau nutrien

Makanan tertentu boleh membantu badan menyesuaikan diri atau mengurangkan tekanan.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Protein dan karbohidrat	Minuman yang merangsang
kenari	Alkohol
Kacang badam	gula putih
Kacang pain
Kacang kuda
Gandum bercambah
vitamin B
Vitamin C

»

Sakit kepala dan migrain

Definisi

Sakit kepala adalah sensasi yang menyakitkan umum. Migrain adalah sejenis sakit kepala, akut dan berdenyut, yang berlaku secara tiba-tiba dan mungkin disertai dengan loya, muntah, dan penglihatan kabur.

Punca

Terdapat banyak sebab untuk sakit kepala. Dalam sesetengah kes, ia boleh disebabkan oleh faktor yang tidak penting. Walau bagaimanapun, sakit kepala juga boleh menjadi tanda pertama tumor atau kerosakan otak yang serius.

Sebagai tambahan kepada makanan, faktor lain diketahui yang boleh mencetuskan atau memburukkan lagi kesakitan:

• alahan;
• ketegangan saraf atau tekanan;
• pendekatan haid.

Makanan atau nutrien

Tiada produk diketahui yang boleh mencegah atau menyembuhkan sakit kepala dan migrain. Tetapi makanan tertentu boleh mencetuskannya. Makanan ini harus dielakkan untuk mengurangkan kemungkinan sakit kepala jika anda yakin bahawa kemungkinan penyebab lain, seperti aneurisma arteri atau bengkak, telah diketepikan.

Kurangkan atau hapuskan

Alkohol

Keju masak dan diawet

coklat

Moluska

tersentak

Protein

Nutrisi tambahan

Minuman yang merangsang

gula putih

Produk tenusu

Ais krim

Citrus

»

Keletihan mental

Makanan atau nutrien

Mereka yang terlibat dalam kerja mental yang berat memerlukan sejumlah nutrien. Bijirin penuh (terutamanya oat) dan kekacang yang mengandungi minyak (terutamanya badam dan walnut) paling sesuai dengan keperluan orang-orang ini.

Meningkat

Oat

badam

kenari

Gandum bercambah

»

Keadaan kebimbangan

Definisi

Ini adalah keadaan emosi yang tidak diingini dan tidak wajar, terutamanya psikosomatik. Ia terutamanya memberi kesan kepada otak, dan kemudian organ-organ lain badan, menimbulkan takikardia, sakit perut, gangguan usus (sembelit bergantian - cirit-birit).

Faktor kemerosotan

Keadaan kecemasan diperburuk oleh:

• diet yang tidak seimbang untuk penurunan berat badan, akibatnya tubuh tidak menerima cukup karbohidrat, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesihatan sistem saraf;
• penggunaan minuman beralkohol, perangsang (kafein) dan tembakau. Selepas kelegaan yang singkat, kebimbangan cenderung menjadi lebih teruk. Oleh kerana semua bahan ini, sebenarnya, dadah dan ketagihan, semuanya mempunyai kesan buruk pada sistem saraf.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Gandum bercambah	Minuman yang merangsang
Bijirin penuh	daging
pisang	Alkohol
Kacang
Yogurt
Vitamin B6
Magnesium

»

Bulimia

Definisi

Ia adalah bertentangan dengan anoreksia: gangguan yang dicirikan oleh selera makan yang tidak terkawal. Bulimia cenderung bergantian dengan anoreksia dan merupakan salah satu gangguan pemakanan yang paling biasa.

Makanan atau nutrien

Hilangkan semua makanan manis dan berlemak daripada diet seseorang bulimik. Gantikan makanan ini dengan bijirin penuh, salad dan makanan sihat yang lain.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Bijirin penuh	gula putih
salad	Lemak
buah-buahan
Selulosa

»

Neuralgia

Definisi

Ini adalah penyakit saraf deria yang menyebabkan sakit terbakar akut di kawasan di mana ia berada. Dalam sesetengah kes, punca kerengsaan diketahui, dalam kes lain tidak.

Makanan dan nutrien

Makanan yang kaya dengan vitamin B boleh melegakan kesakitan neuralgik.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Gandum bercambah	Alkohol
Vitamin B1 dan B12

»

Epilepsi

Definisi

Penyakit sistem saraf pusat ini menampakkan diri dalam bentuk sawan dengan intensiti yang berbeza-beza (dari hilang ingatan atau hilang akal kepada sawan teruk dengan kehilangan kesedaran).

Makanan dan nutrien

Kekurangan vitamin B dan mineral tertentu, tekanan, keletihan, demam tinggi dan pengambilan alkohol adalah faktor yang paling kerap mencetuskan sawan.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
vitamin B	Alkohol
Asid folik	Pengganti gula
Magnesium	minyak primrose
Mangan

»

Sklerosis berbilang

Definisi

Penyakit ini biasanya menunjukkan dirinya antara umur 25 dan 40 tahun, dan lebih kerap menyerang wanita.

Sebabnya ialah penstrukturan semula sarung myelin yang menutupi saraf. Bergantung pada saraf mana yang terjejas, penyakit ini disertai oleh gejala yang berbeza: kemerosotan penglihatan, pertuturan, kehilangan sensitiviti kulit, gangguan motor.

Faktor berkaitan

Perjalanan penyakit ini diselangi dengan tempoh kemerosotan dan peningkatan. Walaupun punca pelbagai sklerosis tidak difahami dengan baik, telah diperhatikan bahawa sesetengah makanan memburukkan penyakit manakala yang lain membawa peningkatan. Penggunaan tembakau dan minuman beralkohol menjadikan keadaan lebih teruk.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Minyak sayuran	Lemak tepu
Selenium	Alkohol
Bijirin penuh	daging
Kekacang	Produk tenusu
salad	gula putih
buah-buahan

»

penyakit Parkinson

Definisi

Gangguan ini biasanya muncul selepas umur 50 tahun dan dicirikan oleh tiga gejala utama: kekejangan otot, akinesia (kehilangan keupayaan untuk bergerak bebas), dan gegaran. Ini sebahagiannya disebabkan oleh fakta bahawa otak berhenti menghasilkan dopamin yang mencukupi, bahan yang terlibat dalam penghantaran impuls saraf antara neuron.

Telah diperhatikan bahawa pengambilan makanan tumbuhan yang kaya dengan vitamin B, C dan E melambatkan perjalanan penyakit.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Bijirin penuh	Lemak tepu
buah-buahan	gula putih
Sayur-sayuran	Minuman yang merangsang
Minyak sayuran
Vitamin B1 dan E
Asid folik
Niasin

»

Demensia

Ia adalah kehilangan keupayaan mental yang progresif dan tidak dapat dipulihkan yang disebabkan oleh banyak faktor.

Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan makanan tertentu secara tetap sepanjang hayat, terutamanya lemak haiwan dan daging, meningkatkan risiko demensia.

Kurangkan atau hapuskan

Alkohol

Lemak tepu

Kolestrol

daging

Seekor ikan

»

Penyakit Alzheimer

Definisi

Sejenis demensia progresif akibat degenerasi sel-sel otak. Penyakit ini bermula dengan hilang ingatan, diikuti oleh kegilaan mental, sikap tidak peduli, dan kemurungan.

Punca

Punca penyakit tidak difahami sepenuhnya. Telah terbukti bahawa pengambilan sejumlah besar aluminium menyumbang kepada permulaannya. Aluminium adalah toksik kepada sel saraf. Tahap yang tinggi telah ditemui dalam otak pesakit Alzheimer. Terdapat hipotesis yang tidak terbukti bahawa merkuri juga boleh menyebabkan penyakit Alzheimer.

Pencegahan

Untuk mengelakkan penyakit, anda harus mengelakkan:

• menggunakan alat memasak aluminium, terutamanya semasa memasak makanan berasid seperti tomato;
• penggunaan ubat anti-asid yang mengandungi aluminium;
• minum minuman ringan dalam tin aluminium;
• air paip jika ia mengandungi sejumlah besar aluminium.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Sayuran berdaun hijau	Alkohol
Ragi bir	Keju kering
Antioksidan
Vitamin E
Kolin

»

Skizofrenia

Definisi

Ia adalah gangguan mental yang diwarisi yang dicirikan oleh perubahan personaliti dan halusinasi. Walaupun keadaannya adalah keturunan, puncanya tidak diketahui. Mungkin skizofrenia disebabkan oleh perubahan kimia dalam neuron di otak.

Makanan atau nutrien

Diet boleh memperbaiki atau memburukkan perjalanan penyakit. Sekiranya tiada data khusus, perkara berikut disyorkan:

• Makan banyak makanan berasaskan tumbuhan yang dimasak secara ringkas seperti buah-buahan dan sayur-sayuran segar, kekacang dan kacang.
• Elakkan sebarang makanan yang boleh mencetuskan alahan.
• Elakkan situasi yang membawa kepada hipoglikemia di mana otak mengalami kekurangan glukosa. Pemakanan yang tidak teratur, sarapan pagi yang buruk, atau diet rendah karbohidrat adalah punca pemakanan yang paling biasa.

Meningkat	Kurangkan atau hapuskan
Gandum bercambah	Alkohol
buah-buahan	Minuman yang merangsang
Sayur-sayuran	Nutrisi tambahan
Kekacang	Produk tenusu
Kacang

»

Berdasarkan buku ""