10 Cara Membuat Salsa Pedas

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Variasi klasik dan luar biasa dengan mangga, nanas, alpukat, tembikai, pic, tembikai dan banyak lagi.

Salsa ialah sos tradisional Mexico. Walaupun paling kerap hidangan ini menyerupai salad dalam penampilan.

Biasanya sos dihidangkan bersama kerepek tortilla. Tetapi salsa boleh dimakan dengan cara yang berbeza, contohnya, disumbat dengan taco dan alpukat, ditambah kepada pasta, disajikan dengan daging atau ikan.

Salsa yang telah siap hendaklah dibiarkan dibancuh selama 15 minit untuk mendedahkan aromanya.

1. Sos salsa klasik dengan tomato mentah

Hidangan ini dipanggil pico de gallo.

bahan-bahan

• 4 tomato sederhana (sebaik-baiknya tomato plum, kerana ia mempunyai kurang jus dan kurang biji);
• ¼ bawang putih besar;
• 1 cili sederhana (serrano atau jalapeno adalah yang terbaik)
• ½ tandan ketumbar;
• 1 kapur;
• garam secukup rasa.

Persediaan

Kupas tomato dan potong daging menjadi kiub kecil. Potong bawang dan lada yang dikupas menjadi kepingan yang lebih kecil.

Masukkan ketumbar cincang, jus limau nipis dan garam ke dalam bahan yang disediakan. Kacau salsa dengan baik.

2. Sos salsa klasik dengan tomato rebus

Satu lagi variasi tradisional dipanggil salsa roja.

bahan-bahan

• 3 tomato sederhana;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 cili sederhana (serrano atau jalapeno)
• ¼ bawang putih sederhana;
• ¼ tandan ketumbar;
• ¾ sudu besar minyak zaitun;
• garam secukup rasa.

Persediaan

Gunakan pengisar untuk menumbuk tomato, bawang putih, dan lada yang dikupas. Ia tidak perlu untuk memurnikan, biarkan kepingan kecil kekal.

Potong bawang dan ketumbar menjadi kepingan kecil. Gris kuali dengan minyak, letakkan jisim tomato di sana dan letakkan api sederhana. Semasa kacau, biarkan mendidih dan angkat dari api. Masukkan bawang besar, herba dan garam dan kacau.

3. Sos salsa dengan avokado dan tomato

bahan-bahan

• 6 tomato sederhana (sebaik-baiknya tomato plum, kerana ia mempunyai kurang jus dan kurang biji);
• 1 lada cili besar (jalapenos berfungsi paling baik)
• 3 buah alpukat;
• 1 bawang merah sederhana;
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1½ kapur;
• 1 ulas bawang putih;
• ½ tandan ketumbar;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Keluarkan biji dari tomato dan lada cili. Potong tomato dan pulpa alpukat menjadi kiub kecil, dan cili dan bawang lebih halus.

Masukkan minyak, jus limau nipis, bawang putih kisar, ketumbar cincang, garam dan lada hitam. Kacau salsa dengan baik.

4. Salsa dengan avokado dan mangga

bahan-bahan

• 1 mangga;
• 1 buah avokado
• ½ bawang merah sederhana;
• ¼ tandan ketumbar;
• 1 kapur;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Potong mangga dan daging alpukat menjadi kiub kecil dan bawang menjadi kepingan yang lebih kecil. Cincang halus ketumbar.

Masukkan jus limau nipis, garam, lada sulah kepada bahan-bahan yang disediakan dan gaul rata.

5. Sos salsa dengan mangga, timun, lada benggala dan madu

bahan-bahan

• 2 buah mangga;
• ¼ bawang merah sederhana;
• 1 timun sederhana;
• 1 lada loceng merah;
• ½ tandan ketumbar;
• 1 kapur;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu teh madu;
• 1 sudu besar cili flakes
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Bahagikan mangga kepada kiub kecil. Potong bawang, timun dan lada benggala yang dikupas menjadi kepingan yang lebih kecil. Masukkan ketumbar cincang ke dalam bahan yang disediakan.

Satukan jus limau nipis, mentega, madu, kepingan cili, garam dan lada sulah. Tuangkan dressing ke atas salsa dan kacau.

6. Sos salsa dengan jagung, lada benggala dan madu

bahan-bahan

• 1 lada loceng merah;
• 1 cili sederhana (sebaik-baiknya jalapeno)
• 1 bawang merah sederhana;
• 300-350 g jagung dalam tin;
• beberapa tangkai daun ketumbar;
• ½ kapur;
• 1 sudu teh madu;
• garam secukup rasa;
• lada merah tanah - secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Keluarkan biji dari lada benggala dan cili. Potong lada dan bawang menjadi kiub kecil. Masukkan jagung, ketumbar cincang, jus limau nipis, madu, garam, lada merah dan hitam dan kacau hingga sebati.

Penanda buku?

10 salad terbaik dengan jagung

7. Sos salsa dengan pic, tomato dan lada benggala

bahan-bahan

• 5 tomato sederhana (sebaik-baiknya tomato plum, kerana ia mempunyai kurang jus dan biji);
• 1 bawang putih kecil;
• 1 lada loceng merah;
• 2 lada cili kecil (jalapenos terbaik)
• 3-4 pic;
• ½ tandan ketumbar;
• 1 kapur;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Potong halus tomato, bawang besar, dan lada benggala dan cili yang telah dibiji. Biji juga boleh dikeluarkan dari tomato terlebih dahulu. Bahagikan pic kepada kiub yang lebih besar.

Masukkan ketumbar cincang halus, jus limau nipis, garam dan lada hitam dan kacau sos hingga sebati.

Mengambil nota?

10 resipi untuk sos pesto: dari klasik hingga eksperimen

8. Sos salsa dengan tembikai dan pudina

bahan-bahan

• 500-600 g pulpa tembikai;
• ½ bawang merah sederhana;
• 1-2 lada cili kecil (idealnya jalapenos);
• ½ tandan ketumbar;
• ¼ sekumpulan pudina;
• 1 biji limau nipis.

Persediaan

Potong tembikai, bawang dan lada ke dalam kiub kecil. Masukkan ketumbar cincang dan pudina, perahan kulit dan jus limau nipis dan gaul rata.

Kejutkan rakan anda?

Cara membuat air limau tembikai alkohol

9. Sos salsa dengan tembikai dan tomato

bahan-bahan

• 4 tomato besar (sebaik-baiknya tomato plum, kerana ia mempunyai kurang jus dan biji);
• 1/2 tembikai kecil (cantaloupe berfungsi paling baik);
• 1-2 lada cili kecil (idealnya jalapenos);
• ½ bawang merah sederhana;
• ¼ tandan ketumbar;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 kapur;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Keluarkan biji dari tomato, tembikai yang dikupas, dan cili. Potong tomato dan tembikai menjadi kiub kecil, dan lada panas dan bawang lebih kecil.

Masukkan cilantro cincang, mentega, jus limau nipis, garam dan lada hitam dan kacau dalam sos.

Jangan tertipu?

Bagaimana untuk memilih tembikai yang masak dan manis

10. Salsa dengan nanas dan lada benggala

bahan-bahan

• 1 nanas sederhana;
• ½ bawang merah kecil;
• 1 lada loceng merah;
• 1 cili sederhana (sebaik-baiknya jalapeno)
• ¼ tandan ketumbar;
• 1½ kapur;
• garam secukup rasa.

Persediaan

Bahagikan nanas kepada kiub kecil. Potong bawang besar dan lada benggala yang dikupas dan cili lebih kecil. Masukkan ketumbar cincang, jus limau nipis dan garam dan kacau.

Baca juga???

• 7 resipi sos masam manis untuk gourmet sebenar
• 8 resipi menarik untuk sos krim masam
• Cara membuat sos béchamel yang sempurna
• 3 cara membuat sos bolognese sebenar
• 8 resepi sos keju berperisa