10 resepi sos tomato mudah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Dengan selasih, oregano, rosemary, pasli, halia, madu, krim masam, oren dan cranberi.

Sos tomato dihidangkan bersama pasta, nasi, kentang dan lauk pauk lain, daging dan sayur-sayuran. Ia juga sempurna melengkapkan pizza buatan sendiri.

Simpan sos yang disediakan di dalam peti sejuk dalam balang kaca bertutup. Rasa dan aroma akan bertahan 2-3 hari.

1. Sos tomato dengan selasih

bahan-bahan

• 12 daun selasih besar;
• 5 ulas bawang putih;
• ½ bawang;
• 1¾ kg tomato;
• 4 sudu besar minyak zaitun
• ⅛ sudu teh garam;
• ⅛ sudu teh lada hitam yang dikisar.

Persediaan

Cincang kasar basil, bawang putih dan bawang besar. Celupkan tomato dalam air mendidih selama satu atau dua minit. Kemudian keluarkan, sejukkan, kupas dan potong separuh atau empat.

Letakkan selasih, bawang putih, bawang merah, minyak, garam dan lada sulah dalam periuk. Panaskan dengan api sederhana selama 30-40 saat. Masukkan tomato, masak sehingga mendidih dan masak selama sekurang-kurangnya 30 minit, kacau sentiasa. Apabila sos menjadi pekat dan separuh dalam jumlah, matikan api, tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama 15 minit.

Jika anda mahu sos menjadi lebih seragam, tumbuk dengan pengisar.

2. Sos tomato dengan oregano

bahan-bahan

• 1 kg tomato;
• 5 ulas bawang putih;
• 1 bawang;
• 2-3 tangkai oregano;
• 5-6 tangkai selasih;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu teh garam
• ¼ sudu teh lada hitam;
• 300 ml air;
• 4 sudu besar pes tomato.

Persediaan

Potong tomato menjadi kiub bersaiz sederhana. Cincang bawang putih, bawang besar, oregano dan basil.

Dalam periuk besar, panaskan minyak dengan api perlahan. Masukkan bawang besar, bawang putih, garam dan lada sulah. Masak selama 3 minit dan kacau sentiasa. Kemudian masukkan 60 ml air dan pes tomato.

Selepas 1 minit, letakkan tomato dalam periuk, tutup dengan baki air dan kacau. Tutup dan reneh dengan api sederhana selama 10 minit lagi.

Keluarkan dari haba dan kerjakan sos dengan pengisar kepada konsistensi yang diingini. Kemudian masukkan herba dan pukul lagi.

3. Sos tomato dengan rosemary

bahan-bahan

• 1½ kg tomato;
• garam secukup rasa;
• 4 ulas bawang putih;
• 4 tangkai rosemary;
• 120 ml minyak zaitun;
• 2 sudu besar mentega.

Persediaan

Potong tomato menjadi separuh dan parut pada parut kasar, memegang kulitnya. garam. Cincang bawang putih dan rosemary.

Panaskan minyak zaitun dalam periuk dengan api sederhana. Goreng bawang putih selama 2-3 minit sehingga perang keemasan. Masukkan rosemary dan teruskan masak selama 1 minit. Masukkan tomato, masak sehingga mendidih dan masak selama 5-10 minit, sehingga sos pekat.

Keluarkan dari api, masukkan mentega dan kacau.

4. Sos tomato dengan tomato bakar

bahan-bahan

• 1 kg tomato;
• 4 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu teh perasa herba Itali;
• ½ sudu teh gula;
• 1 sudu teh garam
• ½ sudu teh lada hitam tanah.

Persediaan

Potong tomato kepada separuh. Cincang bawang putih.

Tuangkan minyak ke dalam loyang. Taburkan bawang putih, perasa, gula, garam dan lada sulah. Susun tomato separuh, potong ke bawah.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 30-40 minit. Kemudian sejukkan tomato. Keluarkan kulit dari mereka, masukkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan tumbuk dengan garpu.

5. Sos tomato dengan krim masam

bahan-bahan

• 1 tomato besar;
• 2 tangkai bawang hijau;
• 2-3 tangkai dill atau pasli;
• 3-4 sudu besar krim masam;
• 1 sudu teh paprika;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Persediaan

Tuangkan air mendidih ke atas tomato selama beberapa minit. Keluarkan, sejukkan, kupas dan potong kecil.

Potong bawang dan selebihnya sayur-sayuran. Pukul bersama tomato dengan pengisar. Masukkan krim masam, paprika, garam dan lada sulah dan kacau.

6. Sos tomato dengan halia dan madu

bahan-bahan

• 6 tomato;
• 4-5 tangkai pasli;
• 1 lada cili;
• 1 keping halia kira-kira 1–2 cm panjang;
• 270 ml air;
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar madu;
• 1 sudu teh jintan putih;
• 1 sudu kecil ketumbar
• 3 sudu besar mentega.

Persediaan

Tuangkan air mendidih ke atas tomato selama satu atau dua minit. Kemudian sejukkan, kupas dan bahagikan kepada kepingan kecil.

Potong pasli, cili dan halia. Tambah 30 ml air kepada mereka dan pukul dengan pengisar. Masukkan garam, madu, jintan manis dan ketumbar. kacau.

Letakkan tomato dalam periuk. Tutup dengan baki air dan masak selama 15 minit dengan api sederhana. Gosok jisim melalui penapis.

Dalam periuk atau kuali dalam, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan tomato tumbuk dan bancuhan halia. Reneh dengan api sederhana selama 25-30 minit, sehingga sos pekat.

Kejutkan semua orang?

7 resipi sos masam manis untuk gourmet sebenar

7. Sos tomato dengan cranberry dan kismis

bahan-bahan

• 800 g tomato;
• 500 g cranberi;
• 100 g kismis putih;
• ½ sudu teh halia tanah;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Persediaan

Celupkan tomato dalam air mendidih selama 1-2 minit. Keluarkan, sejukkan, kupas dan potong kecil.

Letakkan dalam periuk dengan cranberry, kismis dan halia. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Didihkan dan reneh dengan api sederhana selama 20-25 minit. Kacau sekali sekala.

Jimat resepi? ️

8 resipi menarik untuk sos krim masam

8. Sos tomato dengan oren

bahan-bahan

• 300 g tomato;
• 1 bawang;
• 300 g oren;
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 120 ml air;
• 1 sudu kecil pes tomato
• garam secukup rasa;
• ½ sudu teh gula - pilihan;
• ½ sudu teh paprika;
• ⅓ satu sudu teh hops-suneli.

Persediaan

Celupkan tomato dalam air mendidih selama satu atau dua minit. Kemudian sejuk, kupas, suku dan keluarkan biji. Kemudian potong kiub kecil.

Cincang bawang. Kupas oren dan potong daging menjadi kiub.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng bawang selama 5-6 minit, kacau sentiasa. Masukkan tomato ke dalamnya, kecilkan api dan teruskan memasak. Selepas 5 minit, masukkan air dan pes tomato. Rebus selama beberapa minit lagi.

Masukkan oren, garam, gula dan perasa ke dalam kuali. Biarkan api selama 7-10 minit.

Tambahkan pada makanan kegemaran anda?

7 resepi sos bawang putih yang mudah

9. Sos tomato ceri dengan bawang putih

bahan-bahan

• 1 kg ceri;
• 5 ulas bawang putih;
• 2-3 tangkai selasih;
• 2½ sudu besar minyak zaitun
• garam secukup rasa.

Persediaan

Potong ceri kepada separuh. Cincang bawang putih dan selasih.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng bawang putih selama 40-45 saat. Kemudian masukkan ceri, basil dan garam. Kecilkan api sedikit dan masak selama 20-25 minit, kacau sentiasa.

Nilaikan rasa?

Cara membuat guacamole klasik - makanan ringan untuk pencinta pedas

10. Sos Tomato Herba

bahan-bahan

• 8-10 tomato masak bersaiz sederhana;
• 1-2 tangkai bawang hijau;
• 1 ulas bawang putih;
• 5-6 daun selasih segar;
• 1 sudu teh selasih kering
• 1 sudu teh oregano kering
• 2 sudu besar minyak zaitun
• ½ sudu teh garam;
• lada merah kisar secukup rasa.

Persediaan

Celupkan tomato dalam air mendidih selama satu atau dua minit. Kemudian sejukkan, kupas dan potong empat. Cincang bawang besar, bawang putih dan daun selasih.

Letakkan tomato, bawang putih, dan bawang dalam mangkuk yang dalam. Masukkan selasih segar dan kering, oregano, minyak, garam dan lada sulah. Pukul semua dengan pengisar sehingga rata.

Baca juga???

• 12 Resipi Tomato Sumbat Mudah
• 5 resepi tomato jeruk yang sedap
• 15 hidangan menarik yang memerlukan pengisar
• 10 salad timun dan tomato yang lazat
• 15 salad menarik dengan timun segar