Isi kandungan:
2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30
Ringan dan lembut di bahagian dalam, rangup dan keemasan di luar - penkek ini bagus untuk digunakan untuk sisa kentang lecek.
bahan-bahan
Untuk goreng:
- 450 g kentang tumbuk;
- 1 biji telur;
- 2 sudu besar tepung (+ untuk taburan);
- ½ sudu teh serbuk penaik;
- 50 g keju parut;
- 2 sudu besar daun kucai, dicincang
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Untuk adunan:
- 2 sudu besar tepung;
- 2 sudu besar kanji;
- ½ gelas air soda sejuk;
- ½ sudu teh serbuk penaik.
Persediaan
Campurkan semua bahan penkek kentang bersama-sama. Perasakan adunan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
Jika dikehendaki, anda boleh menambah lebih banyak keju ke dalam campuran dengan selamat, perasakannya dengan kepingan daging goreng atau paprika.
Selepas melincirkan kedua-dua tapak tangan dengan setitik minyak sayuran, mula membentuk lempeng. Bahagikan adunan kepada enam bahagian yang sama dan bentukkannya menjadi mesin basuh. Ini boleh dilakukan dengan lebih kemas dengan potongan masakan bulat.
Letakkan penkek pada lembaran pembakar yang dialas kertas dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Kemudian satukan komponen adunan. Taburkan penkek dengan tepung dan celupkan ke dalam adunan, biarkan lebihan toskan.
Goreng penkek dalam minyak panas dengan api sederhana selama 3-4 minit pada setiap sisi.
Selepas perang, pindahkannya ke tuala kertas untuk menyerap lemak berlebihan, dan hidangkan dengan krim masam dan bawang hijau.
Disyorkan:
8 resipi untuk potong kentang dan bukannya kentang tumbuk yang membosankan
Potongan kentang yang menyelerakan dengan keju, daging cincang, cendawan, kacang hijau, kacang dan ikan boleh dimakan untuk makan tengah hari atau makan malam dan juga dihidangkan di atas meja perayaan
RESEPI: Kentang Bakar dengan Kerak Sawi Lemon
Sos perapan mustard, lemon dan madu akan membantu mempelbagaikan kentang bakar, yang mana anda perlu mencampurkan kepingan sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar
RESEPI: Kentang Rangup
Untuk memasak kentang dengan kerak rangup, anda perlu melakukan satu tindakan mudah, selepas itu hasilnya dijamin sebanyak 99.9%! Kami yakin ini atas pengalaman kami sendiri dan kini kami berkongsi dengan anda;) Kami memutuskan untuk menguji cara memasak kentang rangup yang menarik.
RESEPI: Bebola Kentang Mudah
Bosan dengan kentang tumbuk? Buat bebola kentang yang lazat. Anda boleh menambah hampir apa sahaja ke pangkalan, tetapi kami memilih pilihan dengan keju feta dan sayur-sayuran
RESEPI: Kentang bakar dengan rosemary
Jika anda tidak pasti apa yang hendak dimasak untuk makan tengah hari, resipi kentang bakar yang sangat mudah ini amat berguna. Jika anda tidak tahu cara menyedapkan hidangan anda, inilah salah satu cara kegemaran saya untuk memasak kentang muda.