Resepi Hiasan Jagung Berkrim

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Jagung lembut dengan krim ialah hidangan sampingan klasik Amerika yang melengkapkan mana-mana hidangan daging dan disediakan dengan bahan minimum dalam 15 minit.

bahan-bahan

• 2 tin jagung tin;
• ¾ cawan (180 ml) krim;
• 1 cawan (240 ml) susu
• 3 sudu besar mentega;
• 3 sudu besar tepung;
• 1 bawang kecil;
• 3 ulas bawang putih;
• tangkai rosemary.

Persediaan

Asas berkrim hidangan adalah sos béchamel yang sangat pekat yang dibuat daripada campuran krim dan susu sederhana lemak.

Mulakan dengan membuat asas sos menggunakan campuran mentega dan tepung. Cairkan mentega dengan api sederhana dan masukkan tepung. Semasa kacau, simpan pes yang dihasilkan di atas api selama kira-kira 30 saat, dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan campuran susu dan krim.

Kacau kandungan kuali secara berterusan dan kuat untuk memecahkan sebarang ketulan tepung. Lulus campuran melalui penapis jika perlu.

Biarkan sos di atas api sehingga pekat, perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Dalam kuali lain, renehkan bawang cincang halus sehingga layu. Masukkan bawang putih, setangkai rosemary kepadanya dan tuangkan jagung, selepas mengeringkan semua cecair daripadanya.

Pada musim, hidangan boleh disediakan dari tongkol muda yang segar.

Apabila bijirin suam, tuangkan sos dan tunggu sehingga mendidih lagi. Keluarkan tangkai rosemary dan hidangkan ulam panas.