13 hidangan cepat yang anda tidak perlu malu untuk meletakkan di atas meja

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Makanan ringan cepat, salad, hidangan utama dan pencuci mulut buah-buahan - untuk majlis-majlis apabila tetamu sudah berada di depan pintu.

1. Kerepek dengan cendawan cendawan

Masa memasak: 15 minit

bahan-bahan

• 4 cendawan segar yang besar;
• 350 g krim masam;
• 2 sudu besar mentega;
• ½ cawan tepung;
• sekumpulan dill;
• garam secukup rasa;
• 2-3 pek kerepek.

Persediaan

Cairkan mentega dalam periuk dengan api perlahan. Masukkan tepung dan kacau supaya tidak berketul. Jika terlalu banyak, tambah lagi minyak. Letakkan krim masam di sana. Cincang cendawan dan dill halus dan masukkan ke dalam periuk. Perasakan dengan garam dan masak, kacau sentiasa, selama kira-kira 10 minit. sedia! Jumlah celup ini cukup untuk dua atau tiga pek cip besar.

2. Champignons dengan celup hijau muda

Masa memasak: 10 minit

bahan-bahan

• 500 g champignons segar;
• 1-2 telur;
• tepung atau serbuk roti;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• 1 biji bawang besar
• sekumpulan pasli;
• sekumpulan bawang hijau;
• 500 g krim masam atau yogurt semulajadi tebal;
• garam, lada hitam secukup rasa.

Persediaan

Champignons boleh dipotong menjadi kepingan atau dibiarkan keseluruhan. Satukan telur bersama garam dan lada hitam. Celupkan cendawan dalam adunan ini, celup dalam tepung atau serbuk roti dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.

Dengan celup, semuanya juga mudah: potong semua bahan dan campurkan dengan yogurt atau krim masam. Sos ini juga boleh dihidangkan bersama kerepek sebagai tambahan kepada celup sebelumnya, atau dengan hirisan sayur-sayuran atau roti.

3. Hirisan sayur dengan celup kacang

Masa memasak: 15 minit

bahan-bahan

• 2 tin kacang putih dalam tin
• 2 sudu teh jus lemon
• 2 ulas bawang putih;
• 6 sudu besar minyak zaitun
• secubit lada merah panas;
• lada hitam, garam secukup rasa.

Persediaan

Letakkan kacang dan bawang putih dalam pengisar dan potong. Teruskan pukul adunan, tambah minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada hitam secara beransur-ansur. Letakkan celup dalam mangkuk besar, renjiskan dengan sedikit minyak dan taburkan dengan lada merah.

Potong mana-mana sayur-sayuran - timun, lobak merah, lobak, atau saderi. Hidangkan hirisan baguette atau kerepek. Disebabkan oleh kacang, sausnya ternyata sangat memuaskan, jadi pembuka selera seperti itu boleh menggantikan makan malam yang ringan.

4. Lavash gulung dengan keju

Masa memasak: 20 minit

bahan-bahan

• 2 roti pita nipis;
• 4 biji telur;
• 200 g keju keras;
• sekumpulan pasli;
• sekumpulan dill;
• 3 sudu besar krim masam;
• garam secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Persediaan

Rebus telur. Pada masa ini, parut keju, potong herba. Potong roti pita menjadi jalur lebar. Apabila telur sudah mendidih, sejukkan di bawah air sejuk dan tumbuk dengan garfu. Campurkan telur dengan keju dan herba, tambah krim masam dan kacau lagi. Letakkan adunan pada roti pita dan gulungkan gulung. Goreng mereka dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Jika anda kesuntukan masa, anda boleh memanaskan gulung dalam ketuhar gelombang mikro.

5. Tomato dalam adunan

Masa memasak: 15 minit

bahan-bahan

• 3-4 tomato;
• 200 g keju keras;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar tepung;
• 1 sudu besar mayonis;
• mana-mana sayur-sayuran untuk hiasan.

Persediaan

Potong tomato menjadi kepingan 1/2 inci. Parut keju, campurkan dengan mayonis, tepung dan telur. Celupkan setiap bulatan tomato dalam adunan ini dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Potong sayur-sayuran dan hiaskan hidangan

6. Jari ayam rangup

Masa memasak: 20 minit

bahan-bahan

• 2 fillet ayam;
• 1 cawan serbuk roti
• 0.5 cawan kefir;
• 2 ulas bawang putih;
• garam, rempah - secukup rasa;
• minyak sayuran.

Persediaan

Pukul fillet ayam dengan bahagian rata pisau dan potong menjadi kiub setebal 2-3 sentimeter. Satukan serbuk roti, garam dan rempah ratus. Hancurkan bawang putih dan campurkan dengan kefir dalam mangkuk yang berasingan. Celupkan setiap blok fillet terlebih dahulu dalam kefir, dan kemudian gulung dalam breading. Goreng sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan mana-mana sos dan sayur-sayuran.

7. Isi ayam dengan nanas dan brokoli

Masa memasak: 20 minit

bahan-bahan

• 2 fillet dada ayam;
• 3-4 keping nanas dalam tin;
• 400 g brokoli;
• minyak sayuran;
• garam, lada hitam secukup rasa.

Persediaan

Jika anda tidak mempunyai nanas dalam tin, anda boleh menggunakan sos oren atau masam manis. Potong fillet menjadi kiub dan goreng dalam kuali yang telah digris selama 7-10 minit. Pada masa ini, potong nanas menjadi kiub dan susun brokoli ke dalam kuntum. Masukkan semua bahan ke dalam fillet dan masak selama 5-7 minit lagi. Sekiranya hidangan itu kelihatan tidak cukup memuaskan, di samping itu, anda boleh memasak spageti dengan cepat.

8. Salad ayam dengan saderi

Masa memasak: 25 minit

bahan-bahan

• 2 fillet ayam;
• 2-3 epal besar;
• 1 tangkai saderi
• segenggam walnut yang dikupas;
• segenggam kismis;
• 2 sudu besar mayonis;
• 2 sudu besar krim masam;
• 1 lemon;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Persediaan

Potong fillet ayam menjadi kiub dan goreng dalam minyak selama 10-15 minit. Cincang halus saderi. Sediakan sos: perahkan jus lemon dan tambah krim masam dan mayonis kepadanya. Perasakan dengan garam dan lada sulah, gaul rata. Campurkan fillet siap dengan kismis, saderi dan sos.

Keluarkan inti dari epal dengan berhati-hati dan potong menjadi bulatan tebal setengah sentimeter. Perlahan-lahan letakkan salad di atasnya. Anda hanya boleh memotong epal menjadi kiub dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Potong walnut dan taburkannya di atas salad.

9. Pasta dengan tomato

Masa memasak: 10-15 minit

bahan-bahan

• 400 g pasta;
• 3-4 tomato besar (anda boleh menggantikan ceri);
• 2 lada benggala;
• 3 sudu besar krim masam;
• 3 ulas bawang putih;
• sekumpulan selasih;
• sekumpulan pasli;
• garam, rempah - secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Persediaan

Rebus pasta sehingga aldente, mengikut resipi pada bungkusan. Semasa memasak, potong lada dan tomato. Tumis semua dalam minyak sehingga sayur empuk. Gosok bawang putih pada masa ini.

Masukkan krim masam, garam, lada, bawang putih dan sebarang rempah. Semasa krim masam hilang, potong herba. Masukkan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan kacau. Selepas seminit, masukkan pasta ke dalam kuali dan matikan api. Kacau lagi - dan boleh dihidangkan.

10. Salad Tuna dan Kacang

Masa memasak: 5 minit

bahan-bahan

• 1 tin tuna dalam tin
• 1 tin kacang tin;
• 2 jeruk;
• 1 timun segar;
• 1 bawang kecil;
• 1 sudu besar cuka
• garam - pilihan;
• minyak sayuran untuk berpakaian.

Persediaan

Cairkan cuka dengan air dalam perkadaran yang ditunjukkan pada bungkusan. Potong bawang dan perap dalam cuka cair. Tumbuk tuna dengan garpu, masukkan kacang ke dalamnya, selepas toskan sos. Potong timun. Keluarkan bawang dari cuka dan tambah ke salad. Isi minyak. Garam secukup rasa: hidangan mungkin sudah mempunyai cukup garam daripada tuna dan timun.

11. Prun dengan walnut dalam sos krim masam

Masa memasak: 10 minit

bahan-bahan

• 300 g prun pitted;
• 1 cawan kacang walnut yang dikupas
• 200 g krim masam;
• 3 sudu besar gula;
• vanillin pada hujung pisau.

Persediaan

Rendam prun dalam air panas. Pada masa ini, pukul krim masam dengan gula dan vanila. Toskan prun dan letakkannya di atas tuala. Semasa ia mengering, pecahkan kacang walnut yang besar.

Ia kekal hanya untuk mengisi setiap prun dengan sekeping walnut, susun di atas pinggan dan tuangkan krim masam. Jangan biarkan proses ini menakutkan anda: pencuci mulut sangat memuaskan, dan 5–6 keping sudah cukup untuk satu hidangan. Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh menghiasi hidangan dengan coklat parut atau menghancurkan kacang.

12. Pisang dalam coklat dengan kacang tanah

Masa memasak: 10 minit

bahan-bahan

• 6 pisang;
• 1 bar coklat gelap;
• segenggam kacang tanah (atau kuih hancur);
• jus lemon atau limau;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Persediaan

Cairkan coklat dalam tab mandi air atau microwave. Cincang halus kacang tanah dan goreng sedikit dalam kuali dengan tambahan minyak. Kacang panggang dan masin juga baik; anda hanya perlu menuangkannya ke dalam penapis dan secara aktif mengosongkan garam berlebihan.

Kupas pisang dan gosok dengan jus lemon untuk mengelakkannya daripada menjadi gelap lebih lama. Celupkan setiap buah atau separuh dalam coklat dan kemudian dalam kacang tanah atau biskut. Letakkan di atas pinggan.

13. Oren yang dibakar dengan madu dan kacang

Masa memasak: 20 minit

bahan-bahan

• 2 oren;
• 4 sudu besar madu;
• 1 sudu teh kayu manis
• segenggam kacang kenari.

Persediaan

Segera hidupkan ketuhar pada 200 darjah. Semasa ia dipanaskan, kupas oren. Potong mereka menjadi bulatan atau bahagikannya menjadi baji. Jika terdapat tulang, keluarkan dengan teliti. Potong kacang halus, campurkan dengan madu dan kayu manis. Letakkan oren dalam acuan dan tuangkan ke atas adunan yang dihasilkan. Bakar selama 10-15 minit.