6 resipi tomato Korea terbaik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Makanan ringan panas ini akan menjadi yang pertama meninggalkan meja.

1. Tomato ala Korea dengan bawang putih, loceng dan lada panas serta pasli

bahan-bahan

• 2 lada benggala;
• 1 lada panas;
• 2 kepala bawang putih;
• 1 sekumpulan pasli;
• 100 ml cuka wain 6%;
• 100 ml minyak sayuran;
• 80 g gula;
• 2 sudu besar garam;
• 2 kg tomato.

Persediaan

Kisar lada benggala dan lada panas, serta ulas bawang putih, dengan pengisar.

Campurkan campuran yang dihasilkan dengan pasli cincang halus, cuka, mentega, gula dan garam. Potong tomato kepada beberapa kepingan besar dan keluarkan tangkai.

Tutup bahagian bawah balang dengan beberapa tomato dan taburkan dengan beberapa pembalut yang disediakan. Letakkan lebih banyak tomato di atas dan tuangkan perapan juga.

Ulang lapisan sehingga anda kehabisan bahan. Tutup bekas, goncang sedikit dan sejukkan selama 4-5 jam untuk direndam.

2. Tomato ala Korea dengan lada benggala, herba dan ketumbar

bahan-bahan

• 2 lada benggala;
• ½ sekumpulan pasli;
• ½ tandan dill;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar cuka 9%;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu teh gula
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu kecil ketumbar
• secubit lada merah panas;
• 1 kg tomato.

Persediaan

Kisar lada benggala dengan pengisar, setelah membersihkannya dari biji sebelum ini. Potong pasli dan dill halus. Lulus bawang putih melalui penekan.

Masukkan cuka, minyak, gula, garam, ketumbar dan lada merah panas ke dalam bahan-bahan yang disediakan dan gaul hingga sebati.

Potong tomato menjadi kepingan besar, keluarkan tangkai. Letakkan sedikit di bahagian bawah tin dan tutup dengan sedikit pembalut.

Ulang lapisan sehingga anda kehabisan bahan. Tutup balang, goncang sedikit dan sejukkan terbalik selama 12 jam.

3. Tomato ala Korea dengan lobak merah, lada benggala dan perasa lobak merah

bahan-bahan

• 2-3 lada benggala;
• 5 ulas bawang putih;
• 1 lobak merah;
• 1 kg tomato;
• ½ sudu teh paprika;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 50 g gula;
• 1 sudu besar garam
• 2 sudu besar cuka 9%;
• 2-3 sudu besar minyak sayuran;
• ½ sudu teh perasa lobak merah Korea;
• beberapa tangkai dill,
• beberapa tangkai pasli;
• beberapa tangkai daun ketumbar.

Persediaan

Keluarkan biji dari lada benggala. Kisar dengan pengisar bersama bawang putih. Parut lobak merah untuk versi Korea.

Potong tomato menjadi kepingan besar dan keluarkan tangkai. Satukan tomato dengan paprika dan lada hitam yang dikisar. Untuk perapan, satukan gula, garam, cuka, minyak dan perasa lobak merah. Cincang herba dengan halus.

Letakkan beberapa hirisan tomato di bahagian bawah balang. Tutup dengan sedikit lada yang dihancurkan, atas dengan beberapa lobak merah dan herba. Siram dengan sedikit perapan.

Ulang lapisan sehingga anda kehabisan bahan. Tutup balang dan sejukkan terbalik selama 6-8 jam.

4. Tomato hijau gaya Korea dengan lobak merah, bawang, lada panas dan ketumbar

bahan-bahan

• 1 lobak merah;
• 1 sudu besar garam
• 2 sudu besar gula;
• 1 kg tomato hijau;
• 1 lada panas;
• 8 ulas bawang putih;
• ½ – 1 bawang;
• 2 sudu teh ketumbar kisar
• 100 ml minyak sayuran;
• 1 sudu kecil biji ketumbar
• 2 sudu besar cuka 9%;
• 1/2 tandan pasli.

Persediaan

Parut lobak merah pada parutan ala Korea dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambah separuh garam dan gula dan ingat sayur dengan tangan anda.

Potong tomato menjadi kepingan nipis, kupas lada panas dan bawang putih menjadi kepingan kecil, dan bawang menjadi separuh cincin. Campurkan tomato dengan lobak merah. Masukkan baki garam dan gula, ketumbar dan bawang putih dan kacau lagi.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan goreng hingga kekuningan. Masukkan lada dan biji ketumbar dan masak selama 30 saat lagi.

Letakkan panggang dalam mangkuk sayur. Masukkan cuka dan pasli cincang dan gaul sebati. Tutup sayur dengan pinggan, letak sesuatu yang berat di atasnya dan sejukkan selama 12 jam atau 24 jam.

5. Tomato gaya Korea untuk musim sejuk dengan lobak merah, loceng dan lada panas serta herba

bahan-bahan

• 1 lada benggala;
• ½ lada panas;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 lobak merah;
• beberapa tangkai dill;
• beberapa tangkai pasli;
• ½ tandan bawang hijau;
• 1 sudu besar garam
• 1½ sudu besar gula
• 70 ml cuka 9%;
• 70 ml minyak sayuran;
• 1½ kg tomato.

Persediaan

Kupas semua lada dan kisar dengan pengisar bersama bawang putih. Parut lobak merah untuk versi Korea. Cincang herba dengan halus.

Letakkan bahan yang telah disediakan dalam mangkuk. Masukkan garam, gula, cuka dan minyak dan gaul hingga sebati. Potong tomato menjadi kepingan besar dan keluarkan tangkai.

Letakkan sedikit campuran sayuran di bahagian bawah balang ½ liter yang disterilkan. Letakkan beberapa tomato di atas. Ulang beberapa lapisan lagi dengan cara yang sama. Yang terakhir adalah perapan sayuran.

Lapik bahagian bawah periuk dengan kain dan letakkan balang bertutup di sana. Isikan mereka dengan air sehingga ke bahu mereka. Didihkan dengan api sederhana.

Sterilkan balang dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit. Kemudian gulung, terbalikkan tempat kosong dan bungkus sesuatu yang hangat. Selepas sejuk sepenuhnya, simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

6. Tomato gaya Korea untuk musim sejuk dengan bawang putih, loceng dan lada panas dan pasli

bahan-bahan

• 5 kg tomato;
• 2 lada panas;
• 8 lada benggala;
• 4 kepala bawang putih;
• 1 sekumpulan pasli;
• 5-6 sudu besar garam;
• 250 ml cuka wain 6%;
• 100-150 g gula.

Persediaan

Potong tomato menjadi kepingan besar dan keluarkan tangkai.

Keluarkan biji dari semua lada. Kisar mereka dengan pengisar bersama bawang putih, pasli dan garam.

Satukan tomato dengan campuran sayuran. Masukkan cuka dan gula dan gaul sebati lagi. Biarkan selama 20-30 minit.

Bahagikan tomato dengan perapan dalam balang 1L yang disterilkan. Letakkan tin dalam periuk yang dialas dengan kain dan tutup dengan penutup. Jika semuanya tidak sesuai, sterilkan tempat kosong satu demi satu.

Isi balang dengan air sehingga penyangkut. Didihkan dengan api sederhana dan sterilkan selama kira-kira 15 minit. Kemudian gulungkan bekas dan terbalikkan. Balut sesuatu yang hangat dan sejuk sepenuhnya. Simpan bahan kerja di tempat yang sejuk dan gelap.

Baca juga???

• 9 Resepi Terung Pedas Korea
• 8 resipi untuk timun dalam bahasa Korea, termasuk untuk musim sejuk
• 5 resipi lecho dengan rasa yang menakjubkan dan aroma yang cerah
• 8 salad zucchini yang hebat untuk musim sejuk
• 6 salad kubis yang lazat untuk musim sejuk