Cara memilih mangga masak

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Nuansa penting pilihan, serta petua untuk membantu membuat buah yang belum masak lembut.

Cara memilih mangga masak

Pertimbangkan semua petua berikut sekaligus.

1. Sentuh mangga

Buah yang masak hendaklah berat dan berisi. Buah-buahan yang kecil dan rata mungkin mempunyai sedikit pulpa.

Mangga juga harus lembut, tetapi pada masa yang sama elastik. Apabila ditekan, lekuk kekal pada buah yang masak. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, kulit tidak pecah, dan buah itu sendiri tidak kehilangan bentuknya.

Jika mangga itu keras, maka ia tidak cukup masak.

2. Lihat lebih dekat pada kulitnya

Anda tidak seharusnya hanya bergantung pada warna kulit. Bergantung pada varieti, mangga masak boleh berwarna hijau, kuning, merah terang dan banyak lagi.

Lebih baik memberi perhatian kepada keadaan kulit: buah yang baik mempunyai ia licin dan berkilat. Ia harus bebas daripada penyok, calar atau sebarang kerosakan lain.

Tetapi bintik coklat gelap pada kulit adalah petanda yang bagus. Ini selalunya bermakna mangga itu masak dan enak.

3. Bau mangga

Bau tangkai mangga. Buah berair yang masak di tempat ini memancarkan aroma manis yang menyenangkan.

Jika buah tidak berbau, ia mungkin belum masak. Dan jika dia mempunyai bau masam, yang ditapai, maka dia telah berjaya merosot.

Cara membuat mangga masak

Buah yang belum masak akan menjadi lembut dengan hanya membiarkannya pada suhu bilik. Ini boleh mengambil masa beberapa hari atau seminggu penuh (bergantung pada tahap kematangan janin). Berikut ialah beberapa cara untuk mempercepatkan proses ini.

1. Balut mangga dengan kertas

Letakkan buah dalam beg kertas coklat dan jangan tutup terlalu ketat. Jika anda meletakkan epal atau pisang di dalamnya, mangga akan masak dengan lebih cepat.

Daripada beg, anda boleh membungkus buah dengan kertas atau surat khabar. Biarkan sedikit ruang kosong untuk mengelakkan buah tercekik.

2. Masukkan mangga ke dalam nasi

Letakkan nasi kering dalam mangkuk dan tanam mangga di sana.

Terima kasih kepada kaedah ini, buah masak agak cepat, jadi jangan lupa untuk memeriksa kematangannya sekurang-kurangnya beberapa kali sehari.

3. Letakkan mangga di tempat yang gelap

Untuk ini, sebagai contoh, almari pakaian adalah sesuai. Hanya masukkan mangga di sana dan tunggu sehingga ia menjadi lembut dan aromatik.