2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30
Segala prasangka tentang kerumitan membuat pencuci mulut boleh dibuang dengan selamat apabila bercakap tentang fondant coklat ini. Hanya lima bahan, 10 minit dalam ketuhar - dan kek berperisa coklat dengan inti cair sedia untuk dihidangkan.
bahan-bahan
- 90 g coklat gelap;
- 35 g mentega;
- 1 biji telur;
- 25 g (2 sudu besar) gula
- 8 g (1 sudu besar) tepung.
Memasak dimulakan dengan mencairkan coklat dan mentega. Ini boleh dilakukan dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro (kira-kira seminit pada 600 W). Apabila konsistensi adunan mula menyerupai ganache, anda sudah selesai.
Jika anda tidak suka pencuci mulut dengan rasa manis yang ketara, maka anda boleh memotong jumlah gula dengan selamat hingga 15 g Pukul gula yang diukur dengan telur.
Satukan coklat cair yang telah disejukkan sedikit dan sebiji telur yang telah dipukul bersama gula, masukkan tepung.
Lumurkan loyang kecil (boleh guna loyang muffin) dengan seketul mentega dan isikan kira-kira separuh adunan coklat. Bahan-bahan yang telah kita ambil hendaklah membuat dua fondant coklat.
Letakkan acuan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit. Semasa memasak, doh akan naik sedikit di sisi kerana kehadiran telur dalam campuran, dan inti akan kekal tenggelam.
Bagi mereka yang yakin bahawa bahagian tengah kek kekal lembap dan berbahaya kepada kesihatan kerana kehadiran telur mentah dalam doh, kami tergesa-gesa untuk mengatakan bahawa semasa membakar, walaupun inti cecair panas sehingga suhu 70 darjah dan di atas.
Fondant coklat boleh dibalikkan ke atas pinggan dan dihidangkan dengan taburan koko, gula tepung, atau ditemani dengan buah-buahan dan sesudu ais krim.
Disyorkan:
RESEPI: Kek Mousse Coklat 3 Bahan
Kami memberitahu dan menunjukkan kepada anda cara membuat kek coklat yang lazat, mempunyai dalam senjata anda hanya tiga bahan dan 20 minit masa lapang
Cara membuat coklat panas tanpa cela: petua dari pembuat coklat terkenal
Coklat panas adalah minuman yang lazat. Ia menghangatkan, memberi tenaga, membawa mood yang baik. Perkara utama ialah boleh memasaknya
RESEPI: Cara Cepat Membuat Pai Coklat dalam Ketuhar Mikro
Penambahan dalam simpanan resipi cepat dan lazat kami - kek coklat dalam ketuhar gelombang mikro! Terutama penting sebelum Hari Valentine dan Hari Wanita Antarabangsa;) Resipi yang cepat dan sedap sudah lama tidak diterbitkan. Oleh itu, kami membetulkan dan menerbitkan resipi kek coklat cepat.
RESEPI: Muffin coklat dengan inti dan 2 jenis biskut coklat
Tiada apa-apa yang menggembirakan anda seperti menggigit sesuatu yang lazat. Oleh itu, kami cadangkan anda menyediakan biskut coklat dan muffin yang lazat mengikut resipi kami
RESEPI: Kepingan salji coklat dan mangkuk pencuci mulut
Apa yang lebih baik daripada kepingan salji sebenar dan ais krim ringkas? Kepingan salji coklat selamat tekak dan mangkuk