Benarkah kafein menyebabkan dehidrasi?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Lifehacker menjelaskan sama ada ia patut mengecualikan kopi daripada diet mereka bagi mereka yang mementingkan keseimbangan air.

Kesan diuretik

Diuretik (diuretik) ialah ubat yang mempercepatkan pengeluaran air kencing. Ternyata air atau sebarang minuman dalam kuantiti yang banyak adalah diuretik. Walau bagaimanapun, pembentukan lebih banyak air kencing tidak semestinya menyebabkan dehidrasi.

Kafein adalah diuretik yang lemah. Badan kita cepat membina daya tahan terhadap bahan ini - dalam masa 4-5 hari jika dimakan dengan kerap. Menariknya, fakta ini telah diketahui orang selama hampir satu abad.

Kajian saintifik

Pada tahun 1928, satu kajian telah dijalankan mengenai kesan kafein pada tubuh manusia Toleransi dan toleransi silang pada manusia tertakluk kepada kesan diuretik kopi, teobromin dan teofilin. Ia dihadiri oleh tiga sukarelawan yang tidak menggunakan kafein selama lebih daripada dua bulan.

Semasa percubaan, mereka menerima dos kecil bahan ini. Hasilnya menunjukkan bahawa penggunaan walaupun 0.5 miligram kafein setiap kilogram berat badan membawa kepada peningkatan ketara dalam pengeluaran air kencing.

Walau bagaimanapun, apabila kafein dimakan selama 4-5 hari, badan menjadi tahan terhadap kesan diuretiknya. Untuk mencapai semula kesan yang sama, anda perlu meningkatkan dos kafein kepada 1 miligram per kilogram berat badan setiap hari.

Ini menunjukkan bahawa pengambilan kafein secara tetap tidak membawa kepada dehidrasi kronik: badan akan terbiasa dengannya.

Sampel untuk eksperimen 1928 adalah kecil, tetapi kajian semula 2005 dengan kaedah penyelidikan moden hanya mengesahkan keputusan ini Indeks cecair, elektrolit dan buah pinggang penghidratan selama 11 hari penggunaan kopi terkawal.

Kajian itu melibatkan 59 orang sihat yang dipantau selama 11 hari. Semasa eksperimen, para penyelidik ingin menentukan sama ada penggunaan kafein membawa kepada kehilangan cecair atau dehidrasi.

Dalam enam hari pertama percubaan, setiap peserta menerima dos kafein yang sama - 3 miligram setiap kilogram berat badan setiap hari (kira-kira dua hingga tiga cawan kopi). Selepas itu, dalam masa lima hari, dos kafein diubah: sama ada sifar, atau rendah (satu cawan), atau sederhana (dua cawan).

Para saintis telah memerhatikan penunjuk penghidratan seperti jumlah dan warna air kencing. Eksperimen menunjukkan bahawa hampir tiada kriteria bergantung pada penggunaan kafein secara tetap.

Indeks penghidratan

Dalam sains penghidratan, apa-apa minuman dinilai berdasarkan jumlah cecair yang disimpan dalam badan, bergantung pada jumlah yang telah diminum seseorang.

Percubaan rawak untuk menilai potensi minuman yang berbeza untuk mempengaruhi status penghidratan: pembangunan indeks penghidratan minuman telah dicipta untuk menerangkan sifat pengekalan pelbagai minuman. Di dalamnya, nilai untuk air pegun diambil sebagai piawaian yang dibandingkan dengan sifat-sifat minuman yang berbeza.

Minuman berkafein popular seperti kopi dan teh didapati mengekalkan cecair dengan cara yang sama seperti air atau minuman sukan.

Adalah penting untuk diingat bahawa semua minuman menyumbang kepada penghidratan badan. Oleh itu, jika seseorang memutuskan untuk meninggalkan minuman kegemarannya kerana kafein yang terkandung di dalamnya, sukar baginya untuk segera menggantikannya dengan orang lain. Ini boleh menyebabkan penurunan dalam keseluruhan pengambilan cecair.

Hubungan antara tahap penghidratan rendah dan kesihatan yang lemah Penghidratan, morbiditi dan kematian dalam populasi yang terdedah, terutamanya dalam populasi yang terdedah, adalah sangat jelas. Dehidrasi boleh membawa kepada perubahan mood, ketidakteraturan pada otak dan jantung, dan boleh menjadi penunjuk prognosis yang buruk pada pesakit yang lebih tua. Penghidratan dan hasil pada pesakit yang lebih tua yang dimasukkan ke hospital (Kajian kohort prospektif HOOP) dimasukkan ke hospital.

Hasil

Kafein adalah diuretik ringan dan tidak menyebabkan dehidrasi. Jika anda cuba mengekalkan keseimbangan cecair optimum dalam badan anda, anda tidak perlu risau tentang minum minuman berkafein. Mereka juga menyumbang kepada penghidratan.