10 salad labu yang cantik dan beraroma

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Pilihan yang menarik dengan keju, kacang, epal, ayam, herba, buah zaitun dan banyak lagi.

1. Salad labu bakar dengan kacang ayam, buah zaitun, kacang dan saus madu

bahan-bahan

• 800 g labu;
• 1 bawang merah;
• 5 sudu besar minyak zaitun
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 2 sudu teh cuka wain merah
• 1 sudu teh jus lemon
• 1 sudu teh madu;
• 1-2 tangkai oregano;
• 1-2 tangkai dill;
• 60 g buah zaitun (zaitun Kalamata adalah sempurna);
• 40 g walnut;
• 160-180 g kacang ayam rebus atau tin;
• 40 g feta;
• beberapa tangkai pasli.

Persediaan

Potong labu ke dalam kiub kecil, cincang halus bawang. Letakkan sayur di atas loyang. Tambah 3 sudu besar minyak, garam, lada kepada mereka dan kacau. Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 ° C selama 20-25 minit. Labu harus lembut.

Satukan cuka, jus lemon, madu, herba cincang, baki minyak, garam dan lada sulah. Potong buah zaitun menjadi kepingan, potong kacang dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan kacang ayam dan sos dan kacau.

Masukkan sayur-sayuran sejuk dan feta hancur dan kacau lagi. Taburkan pasli cincang pada salad sebelum dihidangkan.

2. Salad labu bakar dengan bayam, keju dan kacang

bahan-bahan

• 700-800 g labu;
• garam secukup rasa;
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar madu;
• ½ sudu teh kayu manis tanah;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• segelintir kacang yang berbeza (contohnya, walnut, gajus, pecan);
• 2 tandan bayam (anda boleh menambah arugula kepadanya);
• 150 g keju kambing atau feta;
• 1 sudu besar cuka balsamic

Persediaan

Potong labu menjadi kiub kecil. Celupkan mereka dalam air mendidih masin selama 15 minit. Letakkan labu dalam colander untuk mengalirkan semua cecair.

Pindahkan kiub ke dalam loyang. Masukkan separuh minyak, madu, kayu manis, garam dan lada sulah. Kacau dan bakar pada suhu 200 ° C selama kira-kira 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan. Bakar kacang sedikit dalam kuali kering.

Letakkan herba di atas pinggan hidangan. Teratas dengan labu, keju hancur dan kacang. Siramkan dengan baki minyak dan cuka. Garam salad jika perlu.

3. Salad labu segar dengan saus cranberry-oren dan halia

bahan-bahan

• 50 g cranberi segar atau beku;
• 180 ml jus oren;
• 1 sudu besar halia parut
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar madu;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.
• 500 g labu.

Persediaan

Letakkan cranberry dalam periuk kecil, tambah jus oren dan halia. Letakkan api sederhana dan reneh di bawah tudung, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 10 minit. Beri harus mula pecah.

Keluarkan periuk dari api. Masukkan mentega, madu, garam, lada sulah dan kacau. Biarkan dressing sejuk sedikit. Parut labu pada parutan kasar. Tuangkan adunan yang telah disediakan ke atasnya dan gaul rata.

4. Salad labu panggang dengan ayam, herba, parmesan dan saus mustard madu

bahan-bahan

• 200 g labu;
• 7 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1-2 sudu teh cuka sari apel;
• 4-5 sudu besar minyak sayuran;
• ½ dada ayam;
• 1 sudu besar mustard
• 1 sudu besar jus lemon
• ½ sudu besar madu;
• 2 tandan daun salad;
• segenggam kacang tanah;
• sekeping parmesan.

Persediaan

Potong labu menjadi kepingan kecil. Masukkan 5-6 ulas bawang putih kisar, garam, lada sulah, cuka dan 1 sudu minyak. Kacau dan biarkan perap dalam foil selama 20-30 minit.

Gosok ayam dengan garam, lada sulah, sisa bawang putih yang ditekan, dan 1-2 sudu minyak. Biarkan perap dalam foil selama 20-30 minit.

Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Bakar labu selama kira-kira 20 minit dan ayam selama 40 minit. Mereka harus lembut dan mudah ditikam dengan garpu atau pisau. Makanan boleh disejukkan atau dibiarkan hangat.

Satukan mustard, jus lemon, baki mentega, madu, garam dan lada sulah. Tuangkan dressing ke atas daun salad, kacau dan letak di atas pinggan hidangan. Teratas dengan ayam, labu, kacang tanah dan hirisan nipis Parmesan.

5. Salad labu segar dengan kubis merah, epal dan delima

bahan-bahan

• 250 g kubis merah;
• 200 g labu;
• 2 epal;
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 2 sudu teh jus lemon
• 1 sudu teh madu;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• segenggam biji delima.

Persediaan

Potong kubis nipis. Parut labu pada parutan halus, dan epal pada parutan kasar. Letakkan bahan dalam mangkuk.

Satukan mentega, jus lemon, madu, garam dan lada sulah. Tuangkan dressing ke atas sayur-sayuran dan buah-buahan dan kacau. Taburkan biji delima di atas salad.

6. Salad labu panggang dengan herba dan bola keju-bawang putih

bahan-bahan

• 200 g labu;
• 4 sudu besar minyak zaitun
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 150 g feta atau keju feta;
• beberapa tangkai dill;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar mustard berbutir;
• ½ sudu besar madu;
• 1 tandan daun salad

Persediaan

Potong labu menjadi kiub kecil. Masukkan dalam acuan, masukkan 1 sudu minyak, garam dan lada sulah dan kacau. Tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 minit.

Tumbuk keju feta atau feta. Masukkan dill cincang dan bawang putih parut halus ke keju dan kacau. Tambah garam jika suka. Letakkan jisim keju dalam beg memasak dan sejukkan selama 20 minit.

Satukan baki mentega dengan mustard dan madu. Letakkan daun salad di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos. Sapukan labu sejuk atau suam di atas. Masukkan bebola keju dengan memerah adunan keluar dari beg.

Manjakan diri?

10 pai labu yang lazat, termasuk satu daripada Jamie Oliver

7. Salad labu Korea

bahan-bahan

• 500 g labu;
• garam secukup rasa;
• 2-3 ulas bawang putih;
• ½ sudu teh ketumbar kisar;
• ⅓ sudu teh lada merah panas;
• 1 sudu teh madu;
• 1 sudu besar kicap
• 1 sudu besar cuka 6%;
• 1 bawang;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• beberapa tangkai pasli;
• 1 sudu besar bijan.

Persediaan

Parut labu dengan parutan lobak merah Korea. Taburkan dengan garam dan kacau dengan tangan anda, tekan perlahan untuk menjadikan labu lebih berair. Masukkan ketumbar, bawang putih yang dicincang halus, lada merah, madu, kicap dan cuka ke dalam labu.

Potong bawang menjadi kepingan kecil dan letakkan dalam kuali dengan mentega. Letakkan api sederhana dan goreng, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan muda.

Pindahkan bawang dan minyak ke labu. Masukkan pasli cincang dan kacau salad dengan teliti. Garam jika perlu. Tutup mangkuk salad dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 15 minit. Taburkan dengan bijan sebelum dihidangkan.

Eksperimen?

6 resipi tomato Korea terbaik, termasuk untuk musim sejuk

8. Salad labu bakar dengan rucola, tomato dan pesto

bahan-bahan

• 500 g labu;
• 3-4 sudu besar minyak zaitun;
• 50 g + 1 sudu besar kacang pain;
• ½ – 1 ulas bawang putih;
• ½ tandan selasih;
• 1 sudu besar Parmesan parut
• 1 sudu teh jus lemon
• 150 g tomato ceri;
• 1 bawang merah;
• 2 tandan arugula;
• 40 g feta;
• garam adalah pilihan.

Persediaan

Potong labu menjadi kiub kecil. Sapukannya di atas loyang dan renjiskan dengan 1-2 sudu minyak. Bakar pada suhu 180°C selama 20-30 minit sehingga empuk. Pusingkan kiub separuh masak.

Untuk pesto, gunakan pengisar untuk menumbuk 1 sudu kacang, bawang putih, selasih, parmesan dan jus lemon. Sambil kacau, masukkan 2 sudu besar minyak sedikit demi sedikit.

Potong ceri separuh, potong bawang. Campurkan dengan kacang, arugula dan labu yang disejukkan. Tambah pesto, feta hancur, dan garam jika dikehendaki. Kacau salad.

Belajar resipi baru?

10 resipi untuk sos pesto: dari klasik hingga eksperimen

sembilan. Salad labu segar dengan kubis, lobak merah, lada dan epal

bahan-bahan

• 100 g kubis;
• 1 lada benggala;
• 1 lobak merah;
• 160 g labu;
• 1 epal;
• 1 sudu besar jus lemon
• ⅓ sudu teh ketumbar kisar;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• beberapa tangkai pasli.

Persediaan

Potong kubis nipis. Potong lada menjadi jalur. Parut lobak merah dan labu pada parutan lobak merah Korea. Potong epal menjadi kiub nipis dan tutup dengan jus lemon.

Letakkan semua bahan yang telah disediakan dalam satu bekas. Masukkan ketumbar, garam, lada, minyak dan pasli dan toskan salad.

Sediakan?

10 salad lazat dengan epal

10. Salad labu bakar dengan quinoa, cranberry dan saus mustard madu

bahan-bahan

• 400 g labu;
• 120 ml + 1 sudu besar minyak zaitun;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah secukup rasa;
• 1 gelas quinoa
• 2 gelas air;
• ½ – 1 bawang merah;
• 3 sudu besar biji labu
• 50 g cranberi kering;
• 60 ml cuka balsamic;
• 1 sudu teh madu;
• 1 sudu teh mustard
• 1 ulas bawang putih

Persediaan

Potong labu ke dalam kepingan kecil dan letakkan di atas loyang. Siram dengan 1 sudu besar minyak, taburkan garam dan lada sulah dan kacau. Bakar pada suhu 200 ° C selama 20-25 minit. Letakkan quinoa dalam periuk, tutup dengan air dan rebus sehingga lembut.

Cincang bawang halus. Goreng biji sedikit dalam kuali kering. Letakkan quinoa, labu, bawang, biji, dan cranberi dalam mangkuk. Satukan baki minyak, cuka, madu, mustard, bawang putih cincang, garam dan lada sulah. Musim salad dengan campuran yang dihasilkan dan simpan dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Baca juga???

• 10 hidangan labu asli dari Jamie Oliver
• 7 resipi untuk bubur labu yang sempurna
• 10 resepi pancake labu mudah
• 10 sup labu dengan warna, rasa dan aroma yang cerah
• Cara membuat jus labu yang lazat untuk musim sejuk