Cara memasak bubur barli dengan betul

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Kami akan memberitahu anda cara memasak hidangan lazat dalam susu, air atau sup.

Cara memasak bubur barli mutiara

Barli mutiara direbus dalam air, susu dan juga sup sayur-sayuran atau daging. Dalam kes ini, anda perlu mengambil tiga gelas air atau sup untuk segelas bijirin untuk mendidih di atas dapur, ia akan mengambil empat gelas susu.

Perkadaran satu hingga tiga juga diperlukan untuk memasak gelombang mikro, dan 2½ – 3 cawan air atau susu perlu ditambah ke dalam multicooker.

Cara menyediakan barli mutiara

Pergi melalui barli dan pastikan tiada serpihan di dalamnya. Kemudian masukkan bijirin dalam ayak atau colander dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Sebagai alternatif, anda boleh memasukkannya ke dalam mangkuk dan bilas, menukar air sehingga menjadi jernih.

Kemudian rendam barli - masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air sejuk sehingga beberapa sentimeter di atas paras barli. Biarkan selama beberapa jam atau bahkan semalaman. Terima kasih untuk merendam, bubur akan masak lebih cepat dan akan menjadi lebih enak. Bilas bijirin sekali lagi sebelum dimasak.

Jika anda tergesa-gesa, anda tidak perlu meninggalkan bijirin di dalam air. Tetapi kemudian ia akan mengambil sedikit masa lagi untuk memasak bubur.

Apa yang perlu ditambah kepada bubur barli mutiara

Pada permulaan memasak, bubur barli perlu diasinkan - satu sudu teh biasanya cukup untuk satu gelas bijirin. Jika anda lebih suka hidangan yang lebih masin atau, sebaliknya, hambar, laraskan jumlah garam mengikut kesukaan anda. Bubur pun boleh masak manis.

Pastikan untuk meletakkan mentega dalam bubur siap - ini akan menjadikannya lebih enak. Anda juga boleh menambah bawang panggang dan lobak merah, sayur-sayuran lain, cendawan goreng, bawang putih, herba dan rempah mengikut citarasa anda. Pilihan ini sangat sesuai untuk bubur barli dalam air atau sup.

Sekiranya anda ingin segera memasak hidangan dengan daging atau sayur-sayuran, untuk 1 gelas bijirin anda memerlukan satu lobak merah dan bawang, kira-kira 250-300 g daging (daging babi, daging lembu, daging cincang) atau 200 g cendawan.

Cara memasak bubur barli di atas dapur

Letakkan bijirin dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Didihkan dan reneh dengan api perlahan selama 40-50 minit hingga sejam (bergantung kepada barli mutiara direndam dahulu).

Untuk memasak bubur barli dalam susu, tuangkan 1-2 gelas air ke atas bijirin dan rebus selama 15 minit. Selepas mengeringkan cecair, tuangkan susu panas dan masak selama 30 minit atau lebih lama, sehingga bijirin cukup lembut.

Untuk membuat bubur barli dengan daging dan sayur-sayuran, parut lobak merah pada parut kasar dan potong bawang. Goreng sayur-sayuran dalam kuali yang dalam dengan beberapa sudu minyak sayuran selama kira-kira 7 minit. Masukkan 200-300 g daging cincang dan reneh selama 10 minit lagi.

Tuangkan barli mutiara, garam, tambah rempah dan isi dengan air pada kadar yang sama seperti bubur biasa (1: 3). Tutup dan masak dengan api perlahan selama 30 minit.

Cara memasak bubur barli dalam periuk perlahan

Masukkan barli mutiara ke dalam periuk perlahan dan tutup dengan air atau susu. Masukkan gula atau garam dan rempah mengikut citarasa anda. Masak selama sekurang-kurangnya sejam dalam mod "Nasi" atau "Bubur".

Anda juga boleh memasak bubur dengan sayur-sayuran dan daging. Untuk memulakan, parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang, potong kira-kira 250 g daging babi ke dalam kepingan kecil.

Tuangkan beberapa sudu minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambah sayur-sayuran dengan daging dan masak dalam mod "Goreng" selama kira-kira 15-20 minit. Kemudian masukkan bijirin, tutup dengan air, garam dan masak dalam mod "Nasi" atau "Bubur" selama kira-kira 50-60 minit. Kemudian campurkan bahan-bahan dan biarkan selama 15 minit lagi dalam mod "Panas".

Cara memasak bubur barli dalam ketuhar gelombang mikro

Letakkan bijirin dalam hidangan selamat gelombang mikro. Isikan air dalam perkadaran yang betul dan pastikan cecair tidak sampai ke bahagian atas mangkuk. Masak selama 10 minit pada kuasa maksimum. Kemudian kacau bubur, tambah gula atau garam dengan rempah. Teruskan memasak selama 10–20 minit lagi, fokus pada kuasa mesin anda.

Untuk membuat bubur barli mutiara dengan susu dalam ketuhar gelombang mikro, letakkan juga bijirin dalam mangkuk yang sesuai. Isi dengan cecair panas supaya ia tidak sampai ke atas. Pastikan susu tidak mendidih semasa dipanaskan. Biarkan hidangan terbuka dan masak dengan cara yang sama seperti dengan air.

Selepas masak, biarkan bubur barli mutiara dalam ketuhar gelombang mikro bertutup selama kira-kira 15 minit.

Ketahui semua nuansa?

Cara memasak bubur jagung dalam susu atau air

Cara memasak bubur barli di dalam ketuhar

Goreng barli selama dua minit dengan api perlahan dalam kuali tanpa minyak. Pastikan groat tidak hangus, tetapi hanya menjadi sedikit keemasan. Kemudian pindahkan barli mutiara ke satu periuk seramik besar atau beberapa periuk kecil.

Tuangkan air masin pada kadar tiga hingga satu. Pada masa yang sama, pastikan cecair tidak mencapai bahagian atas kira-kira beberapa sentimeter. Tutup tudung dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama kira-kira 30 minit. Kemudian kurangkan suhu kepada 180 ° C dan biarkan masak selama kira-kira sejam lagi.

Untuk membuat hidangan lebih memuaskan, anda boleh menambah sayur-sayuran panggang dan cendawan, serta daging babi atau daging lembu kepadanya. Ini tidak akan mengubah masa memasak.

Baca juga?

• Oatmeal dalam yogurt untuk sarapan pagi
• Oat dengan cendawan, lada benggala dan rucola
• Cara memasak bulgur: peraturan asas dan rahsia
• Cara memasak lentil berwarna berbeza
• Cara memasak quinoa dengan cara yang betul