2 resipi jeli kismis merah cepat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Pencuci mulut yang lazat, aromatik dan cantik yang diperbuat daripada hanya dua bahan.

Jeli kismis merah klasik

bahan-bahan

• 1 kg currant merah;
• 1 kg gula.

Sekiranya anda mempunyai banyak currant putih, tambahkannya kepada merah dalam nisbah 1: 1. Jeli akan menjadi tidak begitu terang, tetapi tidak kurang enak.

Persediaan

Bilas beri dengan baik. Anda tidak perlu mengupasnya daripada ranting, kerana jisim beri akan digiling melalui penapis.

Tutup currant dengan gula dan campurkan dengan teliti selama 5-8 minit. Gula secara praktikal harus larut dalam jus beri, dan jisim itu sendiri harus menjadi lembek.

Pindahkan campuran beri dan gula ke dalam periuk tinggi dan letakkan di atas api yang tinggi. Kacau adunan secara berterusan.

Ia akan mengambil masa kira-kira 8-10 minit untuk memasak jeli daripada jumlah bahan yang ditentukan.

Walau bagaimanapun, lebih mudah untuk menentukan kesediaan dengan penampilan. Kemudian penyediaan boleh dibahagikan secara bersyarat kepada beberapa peringkat.

Apabila adunan mendidih, buih akan muncul di dalam periuk.

Kemudian akan ada lebih banyak buih. Kacau jisim beri dengan kuat, jika tidak, ia akan lari.

Secara beransur-ansur, buih akan mula mendap, dan gelembung akan muncul di permukaan campuran itu sendiri. Selepas itu, anda perlu merebus jeli selama kira-kira 3 minit.

Letakkan ayak dalam bekas bersih dan tuangkan campuran beri rebus ke dalamnya. Kisar dengan sudu supaya hanya tinggal kek dalam ayak.

Semasa jeli cair, tuangkan ke dalam balang dan, tanpa menutupnya, biarkan pada suhu bilik semalaman. Pada masa ini, jeli akan mengeras.

Mengapa anda perlu mengumpul daun currant dan membancuh teh →

Jeli currant merah tanpa dimasak

bahan-bahan

• 2 kg currant merah;
• 1.8 kg gula.

Kismis merah boleh digantikan dengan yang putih, maka jeli akan berubah menjadi kuning muda.

Persediaan

Bilas beri dan keluarkan ranting. Lulus currant melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar. Kemudian gosokkan jisim beri melalui penapis.

Tuangkan gula ke dalam jus yang dihasilkan dan kacau dengan teliti selama 10 minit. Biarkan jisim beri selama 15-20 minit lagi, kacau sekali-sekala. Gula harus larut sepenuhnya dan campuran harus mula pekat.

Edarkan jeli di antara balang, tutup penutup dan sejukkan. Selepas sehari, ia akan membeku dan lama-kelamaan ia akan menjadi lebih padat.