Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kembang kol

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Petua ini akan membantu anda mendapatkan hidangan sampingan yang lazat dalam periuk, periuk perlahan atau ketuhar gelombang mikro.

Bagaimana untuk memilih kembang kol

Kale segar dan beku yang baik adalah berkrim. Warna hendaklah seragam, tanpa bintik gelap, kuning atau mana-mana tempat lain.

Kepala kubis segar harus tegas dan tegas, dan perbungaan harus dekat antara satu sama lain. Beri perhatian kepada daun di pangkal kepala: mereka tidak boleh lesu, kering, atau rosak.

Cara menyediakan kembang kol

Perbungaan beku tidak perlu dicairkan dan dibasuh terlebih dahulu. Jika terdapat salji pada mereka, bersihkan sahaja.

Dari kepala kubis segar, anda mesti merobek daun terlebih dahulu. Potong sayur menjadi empat di sepanjang tangkai. Kemudian keluarkan dan susun kubis ke dalam perbungaan.

Terdapat juga cara lain. Keluarkan daun dari kepala kubis dan potong bahagian bawah tunggul yang menonjol. Gunakan pisau untuk mengeluarkan perbungaan daripadanya dalam bulatan. Jika ia besar, pisahkan dengan tangan atau potong.

Bilas perbungaan yang dipotong dengan teliti di bawah air mengalir yang sejuk.

Anda juga boleh makan tunggul kembang kol. Anda hanya perlu membersihkan lapisan atas daripadanya.

Berapa banyak untuk memasak kembang kol segar dan beku

Kubis beku dimasak sama seperti kubis segar. Tetapi jika terdapat banyak ais pada perbungaan, anda perlu memasaknya sedikit lebih lama.

Ia adalah perlu untuk memantau bukan sahaja masa memasak, tetapi juga rupa kubis. Sayuran siap mudah ditusuk dengan pisau. Tetapi jika anda mencernanya, ia akan menjadi lembut, hilang bentuknya dan menjadi tidak menyelerakan.

Jika anda bercadang untuk menggoreng kubis selepas memasak, kemudian masak kira-kira separuh daripada jumlah yang ditunjukkan dalam cadangan di bawah. Sayuran yang telah masak sepenuhnya akan hancur apabila digoreng. Ngomong-ngomong, mungkin anda akan menyukai kubis separuh siap: ia tetap sedikit rangup.

Cara memasak kembang kol dalam periuk

Dalam air

Letakkan perbungaan kubis dalam air mendidih. Jika dikehendaki, cecair boleh masin secukup rasa. Masak kubis dengan api sederhana selama 10-15 minit. Lebih lama ia masak, ia akan menjadi lebih lembut.

Untuk pasangan

Didihkan air dalam periuk. Letakkan colander, penapis atau rak pengukus khas di atas supaya mereka tidak menyentuh air.

Letakkan kembang kol di sana dan tutup. Masak sayur dengan api sederhana selama 15-20 minit, bergantung pada kelembutan yang anda inginkan.

Cara memasak kembang kol dalam periuk perlahan

Dalam air

Letakkan perbungaan dalam mangkuk multicooker dan isikannya separuh dengan air. Tutup tudung dan masak pada mod "Rebus" selama 20-25 minit.

Untuk pasangan

Letakkan tunas dalam bekas mengukus. Tuangkan sedikit air panas ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bekas di atas.

Tutup penutup dan kukus kubis selama 15-20 minit.

Cara memasak kembang kol dalam ketuhar gelombang mikro

Letakkan kubis dalam bekas selamat gelombang mikro. Masukkan 2-3 sudu besar air dan tutup dengan pinggan.

Masak dengan kuasa penuh dalam ketuhar gelombang mikro selama 4-8 minit. Semakin lama kubis dimasak, ia akan menjadi lebih lembut.