Industri hospitaliti: kebersihan di hotel pelbagai jenis "bintang"

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Apabila anda menerima kunci bilik anda, anda masih tidak tahu apa yang menanti anda di sana. Bilik yang bersih secara visual, apabila diperiksa dengan teliti, mungkin tidak sama sekali seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Untuk berada di bahagian yang selamat, ketahui permukaan bilik hotel yang paling tercemar.

Jika anda pergi dalam perjalanan perniagaan atau melancong bersama keluarga anda, salah satu pilihan penginapan yang mungkin adalah hotel. Anda boleh memilih terlebih dahulu berapa banyak bintang yang akan ada, bilik kelas apa yang anda akan tinggal, katil mana untuk tidur, apakah pemandangan dari tingkap. Walau bagaimanapun, satu faktor penting akan sentiasa berada di luar kawalan anda. Tidak diketahui sama sekali berapa banyak mikrob sebenarnya akan bersembunyi di dalam bilik anda.

Periksa kebersihan

Untuk mengkaji isu ini, pasukan portal dalam talian, bersama-sama dengan makmal EmLab P&K, menjalankan kajian khas yang membantu untuk mengetahui bagaimana pencemaran bilik di hotel pelbagai jenis "bintang" berbeza.

Kumpulan khas kempen kebersihan telah dihantar ke sembilan hotel berbeza antara tiga hingga lima bintang untuk mengumpulkan 36 prototaip dalam empat kedudukan utama:

• kebersihan countertop untuk singki di bilik mandi;
• kebersihan desktop;
• ketulenan alat kawalan jauh TV;
• kebersihan telefon bimbit.

Perkara ini secara tradisinya dianggap paling kotor di bilik hotel, kerana ia mengumpul paling banyak mikrob. Untuk mengetahui pencemaran objek yang dipilih, peserta dalam eksperimen menggunakan peranti khas yang memungkinkan untuk menganggarkan berapa banyak bakteria, yis dan kultur acuan setiap sentimeter persegi permukaan. Semua ini diukur dalam CFU.

CFU (unit pembentuk koloni) ialah penunjuk piawai yang menunjukkan bilangan bakteria yang membentuk koloni dalam 1 ml medium.

Nombor-nombor itu juga diperiksa untuk kehadiran pelbagai jenis bakteria:

• bacilli dan cocci;
• yis dan rod gram-positif (bakteria yang menyebabkan jangkitan kulit dan radang paru-paru);
• bacilli gram-negatif (bakteria yang menyebabkan jangkitan pernafasan dan lain-lain).

Semua sampel diambil di dalam bilik sejurus selepas ketibaan, iaitu selepas pembersihan standard, yang dilakukan oleh pembantu rumah sebelum ketibaan tetamu baru.

Hasil kajian sangat mengagumkan dan agak tidak dijangka. Mari kita pertimbangkan dan jelaskan di bawah.

Amaran spoiler: lebih baik jangan sentuh alat kawalan jauh TV!

Hasil penyelidikan

Hasil audit menunjukkan bahawa bilik hotel biasa adalah susunan magnitud yang lebih kotor daripada pangsapuri kami, institusi awam dan beberapa jenis pengangkutan. Ia juga ternyata bahawa bilik di hotel tiga bintang jauh lebih bersih daripada di hotel empat dan lima bintang, walaupun semua kemudahan yang ditawarkan kedua-duanya.

Bilik di hotel tiga bintang. Bilik sedemikian adalah yang paling popular di kalangan pelancong kerana nisbah kualiti harga yang optimum. Terdapat set kemudahan minimum: bilik mandi, TV, peti sejuk, penghawa dingin dan TV, serta akses internet percuma. Perkhidmatan yang ditawarkan oleh perkhidmatan agak terhad.

• Permukaan paling kotor ialah kaunter sinki bilik mandi. Tetapi inilah perkara yang menarik: ia adalah kira-kira lapan kali lebih bersih daripada meja di bilik empat bintang dan tiga kali lebih bersih daripada bilik lima bintang.
• Meja kerja ternyata menjadi permukaan yang paling bersih.
• Kebanyakannya, bakteria ditemui pada objek yang dikaji, menyebabkan penyakit pernafasan dan gangguan gastrousus.

Bilik di hotel empat bintang. Bilik dengan tahap keselesaan yang lebih tinggi. Sebagai tambahan kepada set pilihan standard, terdapat juga aksesori bilik mandi, jubah mandi, tuala yang tidak terkira banyaknya dan elemen dalaman yang cantik tetapi sama sekali tidak perlu seperti bantal hiasan.

• Permukaan paling kotor ialah kaunter sinki bilik mandi.
• Permukaan paling bersih ialah telefon.
• Kebanyakannya didapati mikroorganisma gram positif (cocci dan bacilli), yang menyebabkan penyakit kulit dan pernafasan, serta jangkitan kulat.

Sebuah bilik di hotel bertaraf lima bintang. Perbezaan antara bilik jenis ini dan bilik empat bintang agak tidak stabil. Sebagai peraturan, pemandangan dari tingkap pangsapuri sedemikian indah, perkhidmatan bilik adalah sepanjang masa, dan bunga di dalam pasu sentiasa segar.

• Permukaan paling kotor adalah pada alat kawalan jauh TV, paling bersih pada telefon.
• Banyak cocci gram-positif telah ditemui, yang merangsang keradangan purulen, serta bakteria gram-negatif. Mereka mencetuskan berlakunya penyakit pernafasan dan senak.

Bagaimana untuk terus hidup dengan semua ilmu ini

Bakteria, virus dan parasit ada di mana-mana, tetapi kebanyakannya terdapat di pelbagai tempat awam. Adalah wajar mempertimbangkan bilangan orang yang berjaya tinggal di bilik hotel sebelum anda mendaftar masuk di sana, dan faham bahawa walaupun dengan pembersihan yang paling teliti, tidak akan sebersih rumah anda.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa bilangan bakteria berbeza-beza bukan sahaja mengikut kelas hotel, tetapi juga di kawasan bilik yang berbeza itu sendiri. Walaupun terdapat jumlah bakteria yang menakutkan di dalam bilik, ini tidak bermakna anda pasti akan jatuh sakit dengan sesuatu, tetapi risikonya masih wujud.

Secara umum, pengemasan wujud untuk mengurangkan bilangan bakteria dan habuk dan kotoran pada masa yang sama. Tetapi keseluruhan tangkapan terletak pada fakta bahawa cara pembantu rumah membasmi kuman permukaan (kain buruk, mop, sarung tangan) bukan individu dan hanya bertujuan untuk membersihkan satu bilik. Oleh itu, mikroorganisma berbahaya mengembara dengan bantuan mereka.

Jika anda telah membaca semua yang ditulis di atas, dan kini anda tidak mahu pergi ke mana-mana, maka tinggalkan panik anda. Jangan takut segera, ada berita baik: kebanyakan permukaan yang menyimpan kuman boleh dinyahjangkit. Banyak jenis bakteria tidak berbahaya kepada kesihatan, tetapi masih tidak menyakitkan untuk bermain dengan selamat.

Jika anda tidak mempercayai kakitangan hotel atau hanya sangat mengambil berat tentang kesihatan anda, pastikan anda membawa kain lap antibakteria atau semburan bersama anda semasa perjalanan anda, dan kemudian gunakannya mengikut keperluan. Selain itu, elakkan tempat paling kotor di dalam bilik, nyah kuman permukaan yang kelihatan meragukan anda, dan basuh tangan anda dengan kerap. Anda mengimpikan percutian sedemikian, bukan?

Mencuci tangan mengurangkan risiko jangkitan pernafasan sebanyak 16%.

Sedikit hack hayat: sama sekali tidak perlu untuk membasmi kuman alat kawalan jauh TV. Anda boleh meletakkannya di dalam beg plastik lutsinar sebelum digunakan.

Selamat tinggal dan selamat!