10 resipi jem aprikot yang anda ingin cuba

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Persediaan yang lazat dengan badam, jus oren dan lemon, halia dan juga lobak merah.

Pilih buah-buahan dengan berhati-hati: jangan ambil buah-buahan yang telah mula merosot. Gunakan sedikit berkedut untuk resipi di mana aprikot perlu dicincang. Bilas dan keringkan buah dengan baik sebelum dimasak.

Buat jem dalam mangkuk keluli, tembaga atau enamel. Untuk pengetinan, gunakan hanya balang dan penutup yang disterilkan.

1. Jem aprikot dengan jus lemon

bahan-bahan

• 1½ kg aprikot;
• 4 sudu besar jus lemon
• 1 kg gula.

Persediaan

Kupas dan biji aprikot, kemudian potong kecil.

Letakkan dalam periuk, masukkan jus lemon dan gula. Kacau dan biarkan mendidih. Masak dengan api sederhana selama kira-kira 25-35 minit, sehingga adunan pekat. Kacau sentiasa dan keluarkan buih.

2. Jem aprikot dengan badam

bahan-bahan

• 1½ kg aprikot;
• 110 g badam;
• 1 kg gula;
• 6 sudu besar jus lemon.

Persediaan

Bahagikan aprikot kepada separuh dan keluarkan bijinya.

Badam terapung dalam air mendidih. Biarkan selama 10 minit. Masukkan colander dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir selama 4-5 minit. Selepas itu, perlahan-lahan keluarkan kulit dengan jari anda, ia akan mengelupas dengan mudah. Potong kacang dengan kasar.

Letakkan buah-buahan dalam periuk, masukkan gula, jus lemon dan badam. Tumbuk aprikot sedikit dengan sudu untuk memberikan jus. Biarkan selama 1 jam pada suhu bilik.

Kemudian biarkan mendidih dengan api sederhana dan masak selama 30 minit, kacau sentiasa.

3. Jem daripada aprikot, lobak merah dan halia

bahan-bahan

• 600 g aprikot;
• 100 g lobak merah;
• 1 keping halia, kira-kira 5 cm panjang;
• 1 lemon kecil;
• 300 ml air;
• 400 g gula.

Persediaan

Bahagikan aprikot kepada separuh dan keluarkan bijinya. Gosok lobak merah ke dalam jalur. Cincang halia. Perah jus daripada lemon.

Letakkan lobak merah dalam periuk. Tuangkan air, selepas mendidih, masak sehingga lembut dengan api sederhana. Masukkan aprikot, tutup dan masak selama 5 minit lagi, kacau sentiasa. Masukkan halia dan teruskan memasak sehingga kelembapan hampir sejat. Masukkan gula dan jus lemon. Apabila jem mendidih, masak selama 15-20 minit lagi. Kacau sentiasa untuk mengelakkannya daripada hangus.

4. Jem aprikot dengan vanila

bahan-bahan

• 1 kg aprikot;
• 60 ml air;
• 750 gram gula;
• 1 pod vanila atau 4 sudu besar gula vanila.

Persediaan

Bahagikan aprikot kepada separuh dan keluarkan bijinya. Letakkan dalam loyang dan tutup dengan air. Taburkan gula dan letakkan vanila di tengah.

Panaskan ketuhar hingga 160 ° C. Bakar selama 3-4 jam. Pastikan buah tidak hangus, boleh kacau sekali sekala.

5. Jem dari hirisan aprikot

bahan-bahan

• 1 kg aprikot, padat dan sedikit belum masak;
• 1300 g gula;
• 300 ml air.

Persediaan

Bahagikan aprikot kepada separuh dan keluarkan bijinya.

Tuangkan gula ke dalam periuk dan tutup dengan air. Didihkan dengan api sederhana dan masak selama 5-7 minit, kacau sentiasa.

Letakkan aprikot dalam mangkuk yang dalam, yang boleh diletakkan di atas dapur, dan tutup dengan sirap panas. Pastikan semua buah ditutup, jika tidak, goncangkan bekas beberapa kali perlahan-lahan.

Biarkan jem selama 12 jam pada suhu bilik. Kemudian toskan sirap, rebus dan tuangkan buahnya lagi. Biarkan ia dibancuh untuk masa yang sama. Rebus sirap sekali lagi dan gabungkan dengan buah-buahan.

Letakkan semangkuk jem di atas api perlahan dan biarkan mendidih. Masak selama 1 jam. Kacau sentiasa dan perlahankan, paling baik dilakukan dengan sudu kayu atau spatula.

6. Jem dari keseluruhan aprikot

bahan-bahan

• 1 kg aprikot padat, sedikit belum masak;
• 2300 ml air;
• 1200 g gula;
• ⅓ sudu teh asid sitrik.

Persediaan

Cucuk setiap buah beberapa kali dengan pencungkil gigi dari sisi yang berbeza.

Didihkan 2 liter air dalam periuk dengan api sederhana. Letakkan aprikot dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 3 minit. Kemudian keluarkan dengan sudu berlubang dan masukkan ke dalam colander untuk kering.

Rebus 300 ml air di atas api sederhana, tambah gula dan asid sitrik dan, kacau, masak selama 2-3 minit selepas mendidih lagi. Tapis melalui ayak halus atau kain tipis untuk mengeluarkan kristal yang tidak larut.

Letakkan aprikot dalam periuk bersih. Tuangkan sirap dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi. Masak selama 5 minit, kacau sentiasa dan keluarkan buih. Keluarkan dari api, sejukkan sepenuhnya dan rebus lagi untuk masa yang sama.

Selepas sejuk, kembalikan bekas dengan buah-buahan ke dapur dan masak dengan api sederhana selama 20-30 minit. Menentukan bahawa jem sudah siap adalah mudah. Sudukan sirap dan titiskan ke dalam pinggan. Jika ia tidak kabur, anda boleh menembaknya dari api.

Cuba ia?

6 resipi jem sea buckthorn ambar

7. Jem aprikot dengan jus oren

bahan-bahan

• 1 kg aprikot;
• 400 g gula;
• 2 sudu besar jus oren
• sedikit garam.

Persediaan

Keluarkan lubang dari aprikot dan potong buah menjadi empat. Letakkan dalam mangkuk dalam yang boleh diletakkan di atas dapur. Tutup buah dengan gula, tuangkan jus oren dan kacau. Garam dan kacau lagi.

Biarkan buah selama 5-6 jam pada suhu bilik. Letakkan bekas di atas dapur dan biarkan mendidih dengan api perlahan, kacau dan keluarkan buih. Kemudian masak selama 25-30 minit lagi.

Sediakan

6 resipi untuk jem raspberi wangi

8. Jem aprikot dengan biji chia dan madu

bahan-bahan

• 400 g aprikot;
• 60 ml air;
• 2 sudu besar madu;
• 1 sudu besar biji chia
• ½ sudu teh kayu manis - pilihan.

Persediaan

Pisahkan aprikot dari biji dan potong kecil. Letakkan buah dalam periuk, tutup dengan air dan tambah madu. Didihkan dengan api sederhana dan reneh selama 7-10 minit, sehingga buah-buahan lembut.

Guna penekan kentang untuk tumbuk. Masukkan chia, kacau dan masak sehingga pekat, kira-kira 3 minit. Kacau sentiasa.

Jem sedemikian akan disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu setengah. Ia tidak sesuai untuk memutar.

Bersedia untuk musim sejuk?

6 resipi jem currant ringkas

9. Jem aprikot dengan thyme

bahan-bahan

• 2 kg aprikot;
• 1 lemon;
• 8-10 tangkai thyme;
• 1 kg gula.

Persediaan

Potong aprikot menjadi dua dan keluarkan bijinya. Perah jus daripada lemon. Asingkan daun thyme daripada rantingnya.

Letakkan buah-buahan dan thyme dalam periuk, tutup dengan gula dan biarkan pada suhu bilik selama 6-7 jam. Kemudian masukkan jus lemon, biarkan mendidih dengan api sederhana dan masak selama 20-25 minit, sehingga jem pekat.

Pastikan untuk melakukannya?

8 resipi dan rahsia jem strawberi yang akan menjadikan pencuci mulut itu sempurna

10. Jem aprikot dengan gelatin

bahan-bahan

• 1 kg aprikot;
• 400 g gula;
• 40 g gelatin segera.

Persediaan

Bahagikan aprikot kepada separuh dan keluarkan bijinya.

Campurkan gula dengan gelatin.

Letakkan lapisan aprikot dalam periuk, taburkan dengan campuran gula-gelatin, kemudian lebih banyak buah dan tutup dengan pasir sekali lagi. Letakkan semua buah dengan cara yang sama. Biarkan pada suhu bilik selama 6-7 jam untuk aprikot menjadi jus.

Letakkan di atas dapur, biarkan mendidih dengan api sederhana dan reneh selama 5-6 minit. Untuk memastikan bahagian buah tetap utuh, jangan kacau, tetapi perlahan-lahan condongkan kuali ke arah yang berbeza.

Baca juga???

• 10 resipi menarik dengan chokeberry
• 10 pai raspberi yang menakjubkan
• 10 tart jem yang akan menjadi kegemaran anda