Menu pejabat: cara memasak makan tengah hari untuk minggu hadapan dan menjadikan hidup anda lebih mudah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Petua praktikal yang akan membantu anda makan secara ekonomi dan mengenyangkan di tempat kerja, terbukti sendiri.

Mengapa mengambil makan tengah hari dengan anda

Anda menjimatkan wang

Walaupun anda memasak untuk makan tengah hari sama dengan kantin terdekat, kos anda akan lebih murah. Sekurang-kurangnya, anda tidak perlu membayar perkhidmatan pelayan dan mesin basuh pinggan mangkuk, atau melabur dalam gaji akauntan dan pengarah besar sebuah kafe.

Anda tahu betul apa yang anda makan

Tiada makanan yang anda alah kepada atau bahan basi dalam hidangan buatan sendiri anda. Anda juga boleh memastikan bahawa sayur-sayuran telah dibasuh dengan baik dan minyak itu hanya digunakan sekali.

Nah, atau anda akan tahu bahawa hidangan itu mengandungi kefir basi, dan anda tidak mencuci timun, tetapi ini akan menjadi pilihan anda.

Anda boleh menjadikan hidangan anda lebih sihat

Makan tengah hari perniagaan direka untuk pengguna biasa, dan tukang masak tidak berminat dengan fakta bahawa anda tidak memasak dalam minyak dan cuba makan lebih banyak sayur-sayuran. Komposisi hidangan buatan sendiri boleh diselaraskan.

Anda mengawal kandungan kalori hidangan

Secara teori, mana-mana kafe atas permintaan harus menunjukkan komposisi dan kandungan kalori hidangan. Dalam amalan, anda boleh membunuh seluruh waktu makan tengah hari anda mencari maklumat yang "suatu tempat di sudut pengguna." Kandungan kalori makanan buatan sendiri mudah dikira.

Makan tengah hari mengambil masa yang lebih singkat

Makan tengah hari dari bekas mengambil masa beberapa minit. Dan kemudian anda boleh pergi berjalan-jalan atau menjalankan perniagaan anda. Perjalanan ke kafe mengambil masa lapang yang lebih berharga.

Makanan buatan sendiri lebih sedap

Orang terbahagi kepada dua jenis: ada yang memuji makanan buatan sendiri dengan perkataan "seperti di restoran", yang lain menandakan hidangan restoran dengan perkataan "sedap di rumah." Jika anda adalah orang kedua dan memasak dengan baik, maka makan tengah hari perniagaan mungkin tidak mencapai tahap anda.

Bagaimana untuk memudahkan penyediaan makanan untuk minggu ini

Buat menu

Jelas sekali, membuat satu hidangan dan memakannya sepanjang minggu adalah lebih mudah dan lebih menguntungkan daripada lima kali makan. Untuk strategi ini berjaya, anda perlu mempunyai peti sejuk yang baik yang mengekalkan rasa dan kesegaran makanan sepanjang minggu.

Mereka yang tidak mencari jalan mudah perlu memikirkan menu. Sebagai contoh, anda akan menghabiskan lebih sedikit masa di dapur jika anda menyediakan alas untuk hidangan pada hujung minggu, dan pada hari bekerja anda hanya akan menambah bahan tambahan padanya supaya ada sesuatu yang baru setiap hari.

Pilih makanan yang betul

Hidangan pejabat yang ideal mempunyai beberapa kualiti:

• Hampir tidak berbau - rakan sekerja tidak akan berterima kasih kepada anda untuk ikan dan aroma borscht yang telah meresap ke pejabat.
• Mempunyai konsistensi yang padat - anda hampir tidak bermimpi untuk menuangkan sup atau kuah pada dokumen penting.
• Mudah dan cepat disediakan.
• Tidak kehilangan rasa selepas dipanaskan.

Beli barang runcit lebih awal

Pada hujung minggu, anda mempunyai masa untuk pergi membeli-belah tanpa tergesa-gesa dan penat dan membeli barangan runcit mengikut senarai.

Menu untuk minggu ini: pengalaman peribadi

Dalam jangka pendek, sukar untuk mengetahui bagaimana makanan buatan sendiri akan menjejaskan kesihatan dan berat badan berbanding makan tengah hari perniagaan. Tetapi anda boleh menyemak bagaimana ini akan menjejaskan dompet, yang saya lakukan.

Untuk menyediakan diri saya dengan makanan sepanjang minggu, saya membeli:

• 3 fillet dada ayam (dibeli mengikut berat);
• 1 timun panjang;
• 1 kepala kubis;
• 200 g champignons;
• 1 tin krim masam;
• 1 pek funchose.

Selebihnya produk berada di tempat saya, jika tidak, saya perlu membeli tambahan:

• beras;
• minyak bunga matahari;
• cuka beras;
• sos soya;
• telur;
• tepung;
• garam dan rempah ratus.

Secara teorinya, jika matlamat anda adalah untuk menjamu selera semurah mungkin, anda boleh bertahan dengan set yang lebih kecil.

Di tengah-tengah menu saya adalah dua hidangan: ayam panggang dan kobis goreng dengan cendawan. Mereka boleh dimasak pada masa yang sama pada hari Ahad, atau anda boleh menangguhkan menggoreng kubis sehingga Isnin. Jadi pada hari Isnin saya memasak semua ayam dan pada hari Selasa semua kobis.

Isnin: ayam bakar dan salad

bahan-bahan:

• 3 fillet dada ayam;
• 1 sudu besar kicap
• 200 g kubis;
• ½ timun;
• 1 sudu besar krim masam.

Persediaan

Potong isi ayam menjadi jalur nipis panjang dan perap dalam kicap (boleh bancuh dengan air). Jika sempat, biarkan daging meresap seketika dan kemudian goreng. Saya menggunakan gril elektrik, tetapi kuali biasa akan berfungsi. Daging ini akan menjadi salah satu asas untuk menu minggu ini.

Untuk makan tengah hari Isnin, sisihkan hampir separuh daripada ayam masak anda dalam bekas. Bekas kedua akan mengandungi salad. Baginya, potong kubis, potong timun, kacau, musim dengan krim masam.

Simpan baki ayam bakar untuk hari Rabu dan Jumaat.

Selasa: kubis goreng dengan cendawan

bahan-bahan:

• 500 g kubis;
• 150 g cendawan;
• 1 sudu teh minyak bunga matahari.

Persediaan

Cincang cendawan, cincang kubis, goreng dalam minyak. Hidangan ini boleh dengan mudah diubah menjadi rebus - hanya tutup kuali dengan penutup dalam proses.

Untuk makan tengah hari Selasa, letakkan ⅔ kubis masak dalam bekas. Sekeping roti tidak akan berlebihan, kerana hidangan itu akan menjadi tidak terlalu tinggi kalori.

Sisa kubis akan berguna pada hari Khamis.

Rabu: ayam dengan nasi dan sos cendawan

bahan-bahan:

• ½ baki ayam;
• 50 g beras kering;
• 50 g cendawan;
• 1 sudu besar krim masam.

Persediaan

Potong ayam menjadi kepingan kecil. Rebus nasi. Potong cendawan dan goreng (anda boleh menambah minyak bunga matahari), apabila ia menjadi emas, tambah krim masam dan panas.

Masukkan nasi, ayam dalam bekas, tuang semua dengan sos cendawan.

Khamis: pai jeli

bahan-bahan:

• sisa kubis goreng;
• 1 biji telur;
• 2 sudu besar krim masam;
• 50 g tepung.

Persediaan

Satukan telur, krim masam dan tepung. Masukkan kubis dalam acuan silikon, isi dengan adunan tepung. Anda mungkin perlu meratakan kubis dengan garpu untuk memastikan isinya sama rata dalam pai.

Bakar pada suhu 200 ° C selama kira-kira 30 minit.

Jumaat: ayam dengan funchose

bahan-bahan:

• sisa ayam;
• 40 g funchose kering;
• ¼ timun;
• cuka beras secukup rasa.

Persediaan

Sediakan funchoza mengikut cara yang ditunjukkan pada bungkusan. Dalam kes saya, ia mesti dituangkan dengan air mendidih selama 8 minit. Potong ayam dan timun. Campurkan bahan.

Hidangan ini boleh dimakan panas atau sejuk. Jika dimakan sejuk, cuka beras boleh ditambah pada bila-bila masa termasuk di rumah. Sekiranya anda ingin memanaskan badan, lebih baik anda membawa cuka dan perasakan mee sebelum digunakan.

Apa hujung pangkalnya

Saya menghabiskan 414 rubel untuk makanan untuk memasak makan malam, dan saya mempunyai seperempat timun, beberapa kubis dan funchose untuk empat hidangan. Secara lebih terperinci, saya memberikan:

• 80 rubel setiap ayam;
• 60 rubel untuk timun;
• 55 rubel untuk satu garpu kubis;
• 57 rubel untuk cendawan;
• 53 rubel untuk satu tin krim masam;
• 109 rubel untuk satu pek funchose.

Jika saya membeli makan tengah hari perniagaan, saya akan membelanjakan kira-kira 1,000 rubel dalam lima hari. Walaupun mengambil kira produk yang saya ada di rumah, saya berjaya menjimatkan sekurang-kurangnya 500 rubel, kerana saya hanya memerlukan beberapa sudu minyak, cuka, beras, tepung dan hanya satu telur. Jadi, tanpa fanatik, anda boleh menjimatkan 2,000 rubel sebulan atau 24,000 rubel setahun.