Cara mengisi kotak makan tengah hari: 10 idea untuk mereka yang makan di pejabat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Orang yang memutuskan untuk mengambil makan tengah hari bersama mereka untuk bekerja dari rumah menghadapi masalah yang sama seminggu kemudian. Mereka tidak tahu apa yang hendak dimasukkan ke dalam kotak makan tengah hari. Mereka bosan dengan sandwic dan ladu, dan tidak ada keinginan untuk menghabiskan pasta semalam. Lifehacker memutuskan untuk menambah variasi pada kandungan kotak makan tengah hari anda dan membuat pilihan ini.

1. Onigiri dengan salmon

Onigiri ialah bebola nasi Jepun atau segi tiga yang dibalut dengan nori. Mereka sangat popular di Negara Matahari Terbit. Terdapat banyak variasi malah terdapat kedai khusus yang hanya menjual onigiri.

kebaikan: memuaskan; pelbagai jenis tampalan.

Minus: kehalusan dalam pemilihan dan penyediaan beras; bahan mahal.

Purata masa memasak: 30 hingga 60 minit.

bahan-bahan

• 1 cawan nasi sushi
• 2-3 helai nori;
• 200 g salmon masin ringan;
• 100 g krim keju.

Persediaan

Adalah lebih baik untuk mengambil beras bijirin bulat - ia lebih melekit. Ia mesti dibilas dengan teliti sehingga airnya jernih. Beras yang telah dibasuh hendaklah dimasukkan ke dalam air mendidih dan dimasak dengan api perlahan sehingga empuk. Biarkan seketika nasi yang telah dimasak di bawah penutup yang tertutup.

Sediakan inti: potong ikan menjadi kiub kecil (pastikan tiada tulang) dan campurkan dengan keju krim.

Apabila nasi telah disejukkan ke suhu yang membolehkan anda mengendalikannya, anda boleh mula mengukir. Letakkan lapisan beras di tapak tangan anda, sekeping kecil inti di atasnya dan picit tapak tangan anda.

Perkataan "onigiri" berasal dari kata kerja "nigiru", yang diterjemahkan kepada "memerah." Untuk menjadikan bola lebih licin, gulungkannya di antara tapak tangan anda. Onigiri segi tiga boleh dibuat dengan pisau lebar.

Balut kolobok yang terhasil dengan jalur rumpai laut nori dan masukkan ke dalam kotak makan tengah hari. Jika anda memasak pada waktu petang, lebih baik untuk membalut nori pada waktu pagi supaya hidangan tidak basah. Simpan onigiri di dalam peti sejuk.

2. Piza roll

Siapa yang tidak mahu pizza berperisa untuk makan tengah hari? Keriting ini sesuai dengan mudah ke dalam hampir mana-mana bekas makanan. Mereka boleh dimakan panas dan sejuk.

kebaikan: anda boleh membuat kosong pada waktu petang, dan bakar sebelum bertolak ke tempat kerja.

Minus: tinggi kalori; susah payah jika anda tidak menggunakan produk separuh siap.

Purata masa memasak: 40 hingga 120 minit.

bahan-bahan

• 500 g doh yis;
• 100 g pepperoni;
• 100 g mozzarella;
• 1 biji telur;
• 8 sudu besar sos pizza
• lada, basil kering, oregano dan perasa lain secukup rasa.

Persediaan

Ia akan menjadi lebih enak jika anda menguli sendiri doh, tetapi untuk memudahkan dan mempercepatkan proses sebanyak mungkin, anda boleh menggunakan yang dibeli. Canai doh dan sapu dengan sos pizza atau sos tomato khas.

Teratas dengan lada dan mozzarella yang dihiris nipis. Jika tidak, anda boleh menggunakan mana-mana sosej dan keju lain yang cair dengan baik. Taburkan perasa di atas dan canai doh menjadi gulung.

Memotongnya menjadi kepingan selebar 3-4 sentimeter akan memberi anda beberapa piza kecil. Letakkannya di atas lembaran pembakar yang dialas kertas dan sapu dengan telur yang telah dipukul.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 15-20 minit.

Jika anda membuat kosong lebih awal, bungkusnya dalam filem berpaut dan bekukan.

3. Isi ayam dalam roti badam

Ini adalah makan tengah hari berprotein tinggi. Akan menarik minat mereka yang memantau pengambilan karbohidrat.

kebaikan: sihat; memuaskan.

Minus: Tepung badam dan tepung biji rami tidak terdapat di setiap kedai.

Masa memasak purata: 30 hingga 60 minit.

Daripada jumlah makanan berikut, anda akan mendapat empat hidangan.

bahan-bahan

• 900 g dada ayam;
• 100 g tepung badam;
• 2 biji telur;
• 1 sudu besar tepung biji rami
• 1 sudu teh paprika;
• ½ sudu teh serbuk bawang putih;
• ½ sudu teh garam;
• ½ sudu teh pasli kering;
• ¼ sudu teh lada hitam.

Persediaan

Jika anda tidak mengambil berat tentang karbohidrat, maka jangan ragu untuk mengambil serbuk roti. Tetapi ingat bahawa kandungan kalori hidangan akan meningkat. Untuk ahli bina badan, gabungkan semua bahan kering dalam mangkuk yang dalam.

Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Celupkan hirisan isi ayam dahulu ke dalam adunan telur dan kemudian ke dalam adunan tepung. Letakkan ayam di atas lembaran pembakar yang dialas dengan parchment dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 20 minit.

Anda boleh menggunakan kacang hijau atau kacang sebagai ulam.

4. Burger ramen

Ramen ialah hidangan mi gandum yang popular di Asia. Terdapat banyak persaingan antara restoran ramen. Tetapi selain ramen segar, terdapat ramen segera. Dia yang kita perlukan.

kebaikan: murah dan ceria; memuaskan.

Minus: tinggi kalori; memasak lama jika tiada potongan siap.

Masa memasak purata: 60 hingga 120 minit.

bahan-bahan

• 1 pek mi segera;
• potongan burger;
• 2 biji telur;
• sekeping cheddar;
• 1 sudu besar sos cili api manis
• bawang hijau dan salad;
• minyak zaitun.

Persediaan

Rebus mee mengikut arahan, kering dan sejukkan sedikit dalam colander. Pindahkan ke dalam pinggan dan atas dengan telur yang telah dipukul. kacau. Lapik dua mangkuk beralas rata kira-kira lapan sentimeter diameter dengan filem berpaut dan berus dengan minyak sayuran. Masukkan mi ke dalamnya, bungkus filem dan, tekan dengan mana-mana objek berat, hantar ke peti sejuk selama sejam.

Pada masa ini, goreng patty burger. Dari baki telur, masak dengan telur goreng. Ingat bahawa anda boleh mengisi burger ramen dengan apa sahaja, seperti tomato dan bukannya telur goreng.

Selepas mengeluarkan ramen dari peti sejuk, kupas filem berpaut dengan berhati-hati dan goreng mi mampat pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.

Selepas itu, anda boleh mengumpul burger dan memasukkannya ke dalam bekas: bukannya roti, akan ada ramen, kemudian salad, sos cili, potong, keju, bawang hijau cincang dan salad, telur hancur dan sekali lagi ramen. Burger ini paling sesuai dimakan pada hari penyediaan.

5. Bagel dengan inti

Bagel mentega adalah makanan ringan yang baik, dan jika anda menunjukkan sedikit imaginasi, anda akan mendapat hidangan kedua yang lengkap.

kebaikan: menyediakan dengan cepat; anda boleh meletakkan hampir apa sahaja di dalam.

Minus: tinggi kalori; air kering; anda perlu memasak pada waktu pagi, jika tidak, bagel akan kering.

Masa memasak purata: 20 hingga 40 minit.

bahan-bahan

• 1 bagel besar;
• 50 g krim keju;
• 80 g salami atau sosej lain;
• garam, lada sulah, serbuk bawang putih, dan perasa lain secukup rasa.

Persediaan

Anda boleh membeli bagel di kedai roti berdekatan atau membakarnya sendiri. Ia perlu dibelah dua seperti roti burger. Ia perlu mengeluarkan serbuk dari setiap separuh, memberi ruang untuk pengisian.

Isi yang paling mudah ialah sosej potong dadu yang dicampur dengan keju krim dan rempah ratus. Tetapi jangan menahan fantasi masakan anda: anda boleh sapukan sos salsa verde pada bagel, masukkan ayam goreng atau daging cincang ke dalam, atau tambah sayur-sayuran.

Letakkan inti pada separuh daripada bagel dan atas dengan yang lain. Makan tengah hari pejabat sudah siap!

6. Roti daging klasik

Hidangan yang dipanggil roti daging (harfiahnya "roti daging") popular di Amerika Syarikat dan Kanada. Ia bagus untuk makan tengah hari pejabat.

kebaikan: memuaskan; boleh dimakan panas dan sejuk.

Minus: tinggi kalori; mesti disejukkan.

Masa memasak purata: 60 hingga 80 minit.

bahan-bahan

• 900 g daging cincang;
• 60 g serbuk roti;
• 250 g sos tomato;
• 1 biji telur;
• 1 sudu kecil serbuk bawang
• ½ sudu teh serbuk bawang putih;
• ½ sudu teh lada hitam tanah;
• ½ sudu teh garam.

Persediaan

Satukan dan gaul sebati daging cincang, telur, rempah ratus dan keropok. Letakkan semua ini dalam hidangan pembakar, berus dengan sos di atas dan hantar selama sejam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Potong menjadi kepingan yang mudah dan letakkan di dalam kotak makan tengah hari anda. Kentang atau sayur rebus boleh dijadikan ulam.

7. Muffin dadih

Muffin kebanyakannya adalah makanan bakar yang manis. Tetapi terdapat resipi di mana ia adalah hidangan utama, bukan pencuci mulut. Contohnya, muffin dengan ham dan keju. Kami mencadangkan anda membawa muffin dadih bersama anda ke pejabat anda. Mereka sesuai dengan yogurt atau krim masam.

kebaikan: mudah dimasak; sedap dimakan.

Minus: tinggi kalori; jika tidak dimakan dengan cepat, ia akan kering.

Purata masa memasak:dari 30 hingga 60 minit.

Daripada jumlah produk ini, anda akan mendapat kira-kira 20 keping - cukup untuk seisi keluarga.

bahan-bahan

• 200 g tepung gandum;
• 200 g keju kotej;
• 150 g mentega;
• 200 g gula;
• 3 biji telur;
• 1 sudu teh serbuk penaik.

Persediaan

Pukul telur dengan gula, dan kemudian, tanpa mematikan pengadun, tambah serbuk penaik, mentega lembut, keju kotej dan tepung. Bahagikan doh ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10-15 minit.

Selain muffin, bawa buah-buahan dan sebotol minuman yogurt.

8. Pita dengan bacon dan tomato ceri

Pita ialah roti rata oriental tradisional yang diperbuat daripada bijirin penuh atau tepung gandum dengan diameter 15–20 sentimeter. Apabila membakar beberapa jenisnya, poket udara terbentuk di dalam, yang boleh dibuka dengan memotong tepi dan diisi dengan sejenis makanan ringan.

kebaikan: anda juga boleh makan separuh; cepat; banyak pilihan tampalan.

Minus: bukan sebarang roti rata yang boleh dilakukan; tinggi kalori.

Masa memasak purata: 30 hingga 60 minit bergantung pada pengisian.

Sebagai contoh, anda boleh mencuba pita dengan isi sandwic tradisional - bacon, salad, tomato.

bahan-bahan

• pita;
• 4-6 keping bacon;
• tomato ceri;
• daun salad.

Persediaan

Bacon berperisa berair dengan kerak rangup tidak mudah diperolehi. Anda mungkin perlu merosakkan lebih daripada satu keping sehingga anda mendapatnya.

Letakkan bacon goreng dalam pita (ia adalah mudah untuk membahagikannya kepada separuh) bersama-sama dengan salad dan tomato ceri cincang.

9. Taco dengan daging cincang dan keju

Jika anda melayan mereka kepada rakan sekerja anda, anda berisiko ditinggalkan tanpa makan tengah hari.

kebaikan: memuaskan; sedap walaupun sejuk.

Minus: penyediaan agak memakan masa; sejumlah besar bahan.

Masa memasak purata: 40 hingga 80 minit.

bahan-bahan

• 500 g puff pastri;
• 700 g daging lembu;
• 200 g keju separa keras;
• 1 biji telur;
• 1 tomato;
• 1 bawang;
• 1 lada benggala hijau;
• 1 ulas bawang putih;
• ½ cawan sos tomato;
• ½ sudu besar air;
• 1 sudu teh jintan putih;
• 1 sudu teh oregano
• 1 sudu kecil serbuk cili
• 1 sudu teh kayu manis
• minyak zaitun untuk menggoreng;
• ketumbar segar dan pasli.

Persediaan

Memasak di rumah agak sukar. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di dalam peti sejuk untuk berjaga-jaga.

Goreng daging cincang dengan bawang cincang dan lada dalam minyak zaitun. Apabila bawang keemasan dan daging empuk, masukkan bawang putih cincang dan goreng selama kira-kira satu minit, kacau sentiasa. Toskan lemak dari kuali dan masukkan tomato, sos tomato, herba cincang dan rempah. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira 10 minit. Kemudian keluarkan dari haba dan sejuk.

Canai doh dan potong kek bulat daripadanya. Letakkan 1-2 sudu besar inti di tengah setiap satu. Menggulung. Agar bahagian tepinya lebih tahan, sapu dengan adunan telur (pukul telur dengan air).

Bakar selama 15-20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Jangan lupa tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar atau gris dengan mentega, dan dalam kotak makan tengah hari, pastikan anda tuangkan sos tomato atau sos lain pilihan anda.

10. Roti gulung dengan tuna

Ini adalah alternatif yang bijak untuk sandwic. Dengan persembahan yang luar biasa itu, rakan sekerja pasti akan meminta anda beberapa keping untuk dicuba. Jadi lakukan lebih banyak lagi.

kebaikan: produk mudah tersedia.

Minus: air kering; menggulung roti mungkin sukar.

Masa memasak purata: 20 hingga 40 minit.

bahan-bahan

• tin tuna dalam tin;
• 1 timun kecil;
• 1 lobak merah kecil;
• 4 keping roti bijirin penuh.

Persediaan

Toskan cecair dari tin makanan dalam tin, dan tumbuk ikan dengan garpu. Potong lobak merah dan timun menjadi jalur.

Potong kerak dari kepingan roti dan gulungkan serbuk dengan pin rolling. Letakkan tuna dan sayur-sayuran di atasnya, berundur kira-kira satu sentimeter dari satu hujung. Gulung dan potong gulung.