10 resepi rebusan ayam terbaik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Hidangan menarik dengan krim, keju, bayam, cendawan, tomato, wain dan kacang ayam.

1. Kentang rebus bersama ayam, lobak merah dan saderi

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 3 tangkai saderi;
• 450 g fillet ayam;
• 4-5 kentang;
• 2 lobak merah;
• 240 ml sup ayam;
• ½ sudu teh thyme kering;
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar tepung jagung
• 30-50 g tepung;
• garam dan lada secukup rasa;
• 3 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Potong bawang dan saderi kepada kepingan kecil, ayam, kentang dan lobak merah - sederhana. Satukan sup dengan thyme, sos tomato, dan kanji.

Tuang tepung, garam dan lada sulah ke dalam beg. Masukkan fillet, ikat dan goncang sehingga semua kepingan ditutup dengan adunan.

Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dengan api sederhana dan tumis ayam selama 6-8 minit. Masukkan bawang dan saderi dan masak selama 3 minit lagi. Masukkan kentang dan lobak merah, tutup dengan sup, biarkan mendidih dan reneh selama 20-25 minit.

2. Kentang direbus bersama ayam, susu dan oregano

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 700 g kentang;
• 3 lobak merah;
• 3 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 800 ml sup ayam (anda boleh dari kiub);
• 3 sudu besar tepung jagung
• 400 ml susu;
• 1 sudu teh garam
• ¼ sudu teh lada hitam tanah;
• 1/2 sudu teh oregano kisar.

Persediaan

Potong bawang menjadi kiub kecil, kentang bersaiz sederhana, lobak merah dan ayam.

Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dengan api sederhana. Goreng bawang selama 4-5 minit. Masukkan ayam bersama kentang dan sup, rebus dan masukkan lobak merah.

Campurkan kanji dengan susu dan perlahan-lahan, kacau sentiasa, tuangkan campuran ke dalam hidangan. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masukkan oregano. Masak selama 30-35 minit dengan api perlahan.

3. Kentang rebus bersama ayam, pes tomato dan halia

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 400 g kentang muda kecil;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 keping halia (kira-kira 1 cm panjang);
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 3 dada ayam;
• garam dan lada hitam secukup rasa;
• 5 sudu besar pes tomato;
• 2 sudu teh perasa garam masala
• 2 sudu teh jintan tanah;
• 2 sudu teh kunyit kisar
• 1½ sudu teh ketumbar kisar
• ½ sudu teh lada cayenne
• 750 ml sup ayam;
• krim 120 ml;
• 1 sudu besar krim masam.

Persediaan

Potong bawang menjadi kepingan kecil, kentang bersaiz sederhana. Lulus bawang putih melalui penekan. Parut halia pada parutan halus.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng ayam dengan garam dan lada hitam selama 8-10 minit, kemudian letakkan di atas pinggan. Masukkan bawang besar, bawang putih dan halia ke dalam kuali yang sama. Masak selama 8-10 minit, kacau sentiasa. Masukkan 2 sudu besar pes tomato, garam masala, jintan manis, kunyit, ketumbar, lada cayenne dan reneh selama 4-5 minit.

Kembalikan ayam ke dalam kuali. Masukkan stok ayam, baki pes tomato, dan krim. Perasakan dengan lada hitam dan garam dan biarkan mendidih. Kecilkan api, tutup dan masak selama kira-kira 1 jam.

Keluarkan ayam lagi. Keluarkan tulang, potong kecil-kecil daging dan masukkan semula ke dalam kuali. Masukkan kentang dan reneh selama 30 minit lagi. Kacau sentiasa. Jika sos terlalu pekat, tambahkan beberapa sudu air. Hiaskan dengan krim masam sebelum dihidangkan.

4. Kentang rebus bersama ayam dan zucchini

bahan-bahan

• 5-6 kentang;
• 2 zucchini;
• 2 tomato;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 2-3 sudu besar minyak sayuran;
• 4 batang drum atau paha ayam;
• garam dan lada secukup rasa;
• ½ sudu teh selasih kering
• 1 liter air atau lebih sedikit;
• 1 daun bay;
• 2-3 tangkai mana-mana kehijauan.

Persediaan

Potong kentang dan zucchini menjadi kiub sederhana, tomato dan lobak merah menjadi kiub kecil, bawang menjadi separuh cincin.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Perangkan ayam dengan garam, lada sulah dan selasih selama 5-7 minit. Masukkan bawang dan lobak merah dan masak selama 3-5 minit lagi. Tuangkan 600-700 ml air dan reneh, kacau sekali-sekala.

Selepas 15 minit, masukkan kentang, daun bay dalam kuali, tambah air dan masak selama 10 minit lagi. Kemudian toskan zucchini tomato dan biarkan tertutup selama 15-20 minit lagi atau lebih lama, sehingga semua sayur-sayuran lembut.

Hiaskan hidangan siap dengan herba cincang dan biarkan ia dibancuh untuk masa yang singkat.

5. Kentang rebus bersama ayam dan jagung

bahan-bahan

• 6 kentang sederhana;
• 2 bawang besar;
• 4-5 tomato besar;
• 1 ayam;
• 2 liter air;
• 200 g jagung beku atau tin;
• 3 sudu besar pes tomato;
• 2 sudu besar gula;
• garam dan lada secukup rasa;
• 1 sudu besar mentega

Persediaan

Potong kentang menjadi kepingan sederhana, bawang dan tomato menjadi kepingan kecil.

Rebus ayam sehingga empuk; ia akan mengambil masa kira-kira sejam. Selepas sejuk, asingkan daging dari tulang dan kulit dan potong kecil.

Tuangkan kira-kira satu setengah liter air rebusan yang dihasilkan ke dalam periuk. Rebus kentang di dalamnya selama kira-kira 15 minit. Keluarkan 2-3 sudu besar kentang, tumbuk dengan garfu dan kembalikan. Masukkan ayam, jagung, bawang besar, tomato, pes tomato, gula, garam dan lada sulah. Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 20-25 minit. Masukkan mentega sebelum dihidangkan.

6. Kentang rebus bersama ayam dan kicap

bahan-bahan

• 500 g kentang;
• 1 bawang;
• 2 lobak merah;
• 1 kg paha ayam atau fillet;
• 6 ulas bawang putih;
• 1 keping halia (kira-kira 1–1.5 cm panjang);
• 4-5 tangkai bawang hijau;
• 1 sudu kecil bijan
• 350 ml air;
• 60 ml kicap;
• 2 sudu besar cuka sari apel
• 1-2 sudu besar sos cili atau sos panas lain;
• 2 sudu besar madu cair;
• 1 secubit lada merah.

Persediaan

Potong kentang, bawang dan lobak merah menjadi kepingan sederhana, ayam lebih besar sedikit. Lulus bawang putih melalui penekan. Parut halia pada parutan halus. Cincang bawang hijau. Goreng bijan selama seminit atau dua dalam kuali yang telah dipanaskan tanpa minyak.

Satukan air bersama kicap, cuka, cili dan madu. Letakkan burung dalam kuali yang dalam dan tutup dengan campuran. Didihkan dan masak dengan api sederhana selama 15 minit. Teratas dengan kentang, bawang, lobak merah dan halia. Rebus selama 15 minit di bawah tudung tertutup, dan kemudian dalam kuali terbuka selama 10-12 minit lagi atau lebih lama, sehingga sayur-sayuran lembut.

Taburkan dengan bijan, paprika dan bawang hijau sebelum dihidangkan.

Simpan resipi anda?

5 pai ayam yang sangat lazat

7. Kentang rebus bersama ayam dan cendawan

bahan-bahan

• 650-700 g paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang (boleh digantikan dengan payudara);
• 1-2 bawang;
• 1 tangkai saderi
• 1 lobak merah;
• 250 g champignons;
• 450 g kentang muda kecil;
• 2 ulas bawang putih;
• 3-4 tangkai pasli;
• 2-3 tangkai rosemary;
• 2-3 tangkai thyme;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 1 liter sup ayam;
• garam dan lada secukup rasa;
• 2 sudu besar mentega;
• 2 sudu besar tepung.

Persediaan

Potong ayam menjadi kepingan sederhana, bawang, saderi dan lobak merah menjadi kiub kecil, cendawan menjadi kepingan nipis. Bahagikan kentang kepada separuh atau empat. Lulus bawang putih melalui penekan. Potong sayur-sayuran.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Goreng ayam selama 6 minit dan letakkan di atas pinggan. Dalam kuali yang sama, simpan bawang, lobak merah dan saderi selama 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit.

Tuangkan 800 ml sup ke dalam sayur-sayuran, tambah kentang, rosemary, thyme, garam dan lada. Didihkan dan toskan cendawan dan ayam. Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 25-35 minit.

Dalam periuk, panaskan mentega dengan api sederhana. Masukkan tepung dan kacau untuk mengelakkan berketul. Satukan dengan stok yang tinggal dan masak selama beberapa minit sehingga adunan pekat. Tuangkan sos ke atas ayam dan sayur-sayuran, kacau dan taburkan pasli.

Buat untuk makan malam ✌️

10 resepi nugget ayam yang sangat rangup

8. Kentang rebus dengan ayam, bacon dan wain

bahan-bahan

• 350 g kentang muda kecil;
• 1 lobak merah kecil;
• 1-2 bawang;
• 12 keping bacon;
• 3 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang;
• 3-4 tangkai tarragon;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran;
• 200 ml wain putih;
• 3-4 tangkai thyme;
• 500 ml sup ayam;
• garam dan lada secukup rasa;
• 150 ml susu mentega (boleh digantikan dengan kefir atau yogurt rendah lemak);
• 1 sudu besar jus lemon

Persediaan

Potong kentang kepada separuh, lobak merah, bawang dan bacon menjadi kepingan kecil, ayam menjadi kepingan sederhana. Potong tarragon.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Perangkan ayam selama 10-12 minit dan letakkan di atas pinggan. Dalam periuk yang sama, goreng bacon dan bawang selama 8-12 minit.

Kembalikan daging ke kuali, masukkan kentang, lobak merah, wain, thyme, stok ayam, garam dan lada sulah. Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 25-30 minit, atau lebih lama, sehingga sayur-sayuran lembut.

Beberapa minit sebelum memasak, tuangkan susu mentega dan jus lemon, kacau dan taburkan dengan tarragon.

Eksperimen?

10 Salad Hati Ayam yang Anda Tidak Boleh Tahan

9. Kentang rebus bersama ayam, kacang ayam dan sosej salai

bahan-bahan

• 4 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang;
• 500 g kentang muda kecil;
• 2 lada benggala;
• 400 g tomato;
• 200 g chorizo (boleh digantikan dengan sosej salai lain);
• 2 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 4-6 tangkai pasli;
• 1 tin kacang ayam dalam tin;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• garam dan lada hitam secukup rasa;
• ½ sudu teh paprika tanah;
• 400 ml sup sayur-sayuran.

Persediaan

Potong ayam, kentang, lada benggala dan tomato menjadi kepingan sederhana, sosej dan bawang menjadi kepingan kecil. Lulus bawang putih melalui penekan. Potong pasli. Toskan kacang ayam.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng bawang selama 4-6 minit, masukkan ayam dan bawang putih. Selepas 5 minit, masukkan sosej, garam dan lada hitam, dan selepas 1 minit - tomato, kacang ayam, lada benggala, kentang, paprika dan tuangkan sup.

Didihkan, kecilkan api, tutup dan reneh selama 25-35 minit, kacau sekali-sekala. Hiaskan dengan herba sebelum dihidangkan.

Manjakan diri?

10 resipi untuk potong ayam yang lazat

10. Kentang rebus bersama ayam, ceri dan bayam

bahan-bahan

• 2 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang;
• 450 g kentang muda kecil;
• 7-8 tomato ceri;
• 80-100 g bayam;
• 1 ulas bawang putih;
• 50 g keju separuh keras;
• 150 ml sup ayam;
• 1 sudu besar tepung jagung
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu teh garam
• ¼ sudu teh lada hitam tanah;
• ¼ sudu teh oregano kering;
• ¼ sudu teh selasih kering;
• 120 ml krim.

Persediaan

Potong dada ayam, kentang dan tomato ceri kepada separuh. Potong bayam. Lulus bawang putih melalui penekan. Parut keju bukan dengan parut halus. Campurkan sup dengan kanji.

Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dengan api sederhana. Goreng ayam 2-3 minit pada setiap sisi dan letakkan di atas pinggan.

Masukkan bawang putih, garam, lada, oregano, basil dalam kuali yang sama dan masak selama 1 minit. Masukkan kentang, bayam dan tomato dan toskan. Tuangkan dengan krim, dan kemudian - sup dengan kanji. Kacau, kembalikan ayam dan reneh dengan api sederhana selama 20-25 minit. Taburkan dengan keju sebelum dihidangkan.

Baca juga???

• Cara membuat hati ayam yang lembut dan berair
• 10 cara sejuk untuk memasak kepak ayam dalam ketuhar dan kuali
• 10 cara memasak sayur-sayuran yang lazat di dalam ketuhar
• 10 gulung zucchini dengan keju, ayam, keju kotej, telur dan banyak lagi
• 10 kaserol labu berwarna-warni dengan keju kotej, semolina, epal, ayam dan banyak lagi