Cara membuat burger sayuran

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Burger sayuran ini adalah satu lagi cara untuk memasukkan lebih banyak protein berasaskan tumbuhan ke dalam diet anda. Sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin menjadi besar dan kuat, tetapi cuba mengurangkan jumlah daging yang diambil atau menolaknya sama sekali.

Untuk burger, anda memerlukan asas kacang, dalam kes ini kacang ayam, tetapi kacang juga boleh menjadi pengganti yang sangat baik. Untuk karbohidrat dalam potongan, bijirin bertanggungjawab, nasi, farro (dieja) atau bulgur akan dilakukan. Selanjutnya dalam senarai - bawang, bawang putih dan herba (pasli, ketumbar), dan bersama-sama dengan mereka rempah kegemaran: kunyit tanah, ketumbar, paprika, jintan dan, sudah tentu, garam dan lada. Tepung akan membantu untuk mengikat semua bahan bersama-sama. Jika anda benar-benar makan telur, tambahkannya ke dalam campuran bahan juga (satu telur untuk dua cawan kacang).

Pukul kacang ayam rebus dengan pengisar atau melalui penggiling daging. Masukkan tepung dan beras rebus ke dalamnya. Untuk dua cawan kacang, anda memerlukan kira-kira setengah cawan beras dan seperempat cawan tepung. Sekarang giliran bawang besar dan bawang putih yang dicincang. Mereka diikuti dengan segenggam sayur-sayuran cincang dan secubit rempah kegemaran anda. Jika anda tidak menambah telur, maka anda boleh mencuba campuran mentah dengan selamat dan taburkan dengan rempah secukup rasa.

Sekarang bahagikan semuanya kepada bahagian saiz yang dikehendaki dan acuan patties. Adalah lebih baik untuk mula menggoreng dengan bahagian kecil untuk mengikuti konsistensi: jika jisim melekat pada kuali, lebih baik tambah sedikit tepung, jika ia mudah hancur, tambah air. Jangan ragu untuk menuangkan lebih banyak minyak ke dalam kuali, dan jika anda ingin memotong lemak dalam diet, kemudian masak potongan dalam ketuhar dengan cara falafel pada 180 darjah selama kira-kira 20 minit.

Kami mengumpul burger. Anda boleh meletakkan set standard bulatan tomato, bawang, salad dan jeruk dengan cutlet, tetapi kami berhenti di arugula dan cendawan goreng dengan daun bawang. Sebagai sos - campuran mustard bijirin dengan mayonis vegan dalam nisbah 2: 1. Kami menyebarkan semua ini pada roti yang dibeli atau roti yang disediakan dengan tangan kami sendiri.

Ngomong-ngomong, tidak perlu menghidangkan cutlet sebagai sebahagian daripada hamburger, mereka juga membuat syarikat yang sangat baik untuk salad biasa.