3 hidangan mee yang sedap dan mudah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Digabungkan dengan rempah ratus dan sos, mi bertukar daripada hidangan biasa kepada hidangan eksotik. Semua bahan mudah didapati di pasar raya besar, dan masa memasak tidak melebihi 15 minit.

1. mi Dan Dan

bahan-bahan

• 3 ulas bawang putih;
• 100 g kacang tanah panggang;
• 5 sudu besar mentega kacang
• 2 sudu besar cuka wain putih
• 100 g bayam segar;
• 400 g mi gandum;
• 3 sudu besar kicap
• 1 sudu teh gula
• ½ sudu teh lada Sichuan;
• 4 helai bulu bawang hijau.

Persediaan

Cincang bawang putih, cincang bawang besar. Hancurkan lada dalam mortar sehalus mungkin. Keluarkan batang dari bayam. Jika daunnya besar, potong.

Masukkan kacang tanah, bawang putih, bawang putih, lada kisar, gula, kicap, cuka dan minyak dalam pengisar atau pemproses makanan. Kacau hingga rata. Jika sos terlalu pekat, tambah satu sudu air panas.

Masak mee dalam air masin, buang dalam colander dan susun di atas pinggan. Masukkan daun bayam atau selada air dan kacau. Tuangkan sos yang disediakan ke atas mi, taburkan dengan bawang hijau, kacang tanah dan lada.

2. Mee sejuk dengan kacang tanah dan bijan

bahan-bahan

• 340 g mi telur;
• sekeping kecil halia, dikupas;
• 1 ulas bawang putih;
• 2 lobak merah;
• garam;
• ¾ gelas teh hijau yang dibancuh kuat;
• ⅓ cawan mentega kacang;
• ¼ segelas kicap;
• ¼ gelas cuka beras;
• 3 sudu besar gula perang ringan
• ¼ gelas mentega kacang;
• 2 sudu besar bijan bakar
• 1 sudu kecil sos cili api
• 1 sudu teh minyak bijan gelap

Persediaan

Rebus mee dalam air masin dan toskan dalam colander.

Buat sos: Dalam pengisar, satukan teh hijau, mentega kacang, kicap, cuka, gula dan mentega kacang. Masukkan bijan, sos cili, minyak bijan, halia, bawang putih dan secubit garam. Kisar semua dalam pengisar sehingga rata.

Dalam mangkuk besar, satukan mee dengan sos kacang dan lobak merah parut halus. Sejukkan. Taburkan dengan kacang tanah dan bijan.

3. Mee beras dengan tauhu dan sayur-sayuran

bahan-bahan

• 100 g mi beras;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 lada cili;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 1 zucchini;
• 100 g tauhu;
• 1 lobak merah;
• akar halia - secukup rasa;
• kicap secukup rasa.

Persediaan

Rebus mee dalam air masin dan toskan dalam colander.

Dalam kuali (atau periuk cetek), panaskan minyak dan tumis cili, bawang putih cincang dan halia parut.

Potong zucchini dan lobak merah ke dalam jalur nipis. Masukkan lobak merah ke dalam kuali, kacau campuran dan masak dengan api sederhana selama kira-kira lima minit. Kemudian masukkan zucchini dan masak selama kira-kira tiga minit lagi.

Masukkan mee dan tauhu potong dadu dalam kuali, masukkan kicap dan kacau. Reneh selama tiga minit lagi.