8 resipi biskut kelapa lembut

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Gula, coklat, oat, dengan susu pekat, limau dan krim kelapa - sukar untuk menahan rasa sedap itu.

1. Biskut kelapa lembut

bahan-bahan

• 80 g mentega;
• 80 g gula;
• sedikit garam;
• 2 biji telur;
• 100 g serpihan kelapa;
• 110 g tepung;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• secubit vanillin.

Persediaan

Pukul mentega dan gula yang telah dilembutkan dengan pengadun. Masukkan garam dan masukkan telur satu persatu, berbuih selepas setiap penambahan.

Campurkan mentega dengan serpihan kelapa. Ayak tepung bersama serbuk penaik dan vanila. Tuangkan ke dalam doh dan gaul sebati. Ia akan menjadi likat.

Tutup jisim dengan bungkus plastik dan sejukkan selama 30-40 minit.

Bentukkan doh menjadi bebola kecil. Letakkannya 2–3 cm di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar. Ratakan setiap bahagian dengan ringan dan letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 10-15 minit. Kuki itu sepatutnya keperangan.

2. Biskut kelapa dengan telur

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 80-100 g gula;
• secubit garam - pilihan;
• 170 g serpihan kelapa.

Persediaan

Pukul telur dan gula bersama selama 2 minit. Anda juga boleh menambah sedikit garam untuk mengimbangi rasa. Tuangkan cip dalam bahagian, kacau jisim dengan baik.

Bentukkan doh menjadi bebola kecil dan letak di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar. Letakkan biskut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 minit.

3. Biskut kelapa gula tanpa telur

bahan-bahan

• 250 g tepung;
• ½ sudu teh baking soda;
• ½ sudu teh serbuk penaik;
• sedikit garam;
• 225 g mentega;
• 200 g gula;
• 130 g serpihan kelapa;
• 5 sudu teh susu;
• sedikit ekstrak vanila;
• minyak sayuran - untuk pelinciran.

Persediaan

Ayak tepung, baking soda, serbuk penaik, dan garam bersama-sama. Pukul mentega lembut dengan gula secara berasingan dengan pengadun. Masukkan serpihan kelapa, bancuhan tepung, susu dan ekstrak vanila.

Uli hingga menjadi doh homogen. Bentuk beberapa sosej daripadanya dan bungkus setiap satu dalam kerajang. Letakkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Potong sosej menjadi kepingan dan letakkan di atas loyang yang telah digris. Bakar pada suhu 150 ° C selama 15-20 minit, sehingga biskut keperangan.

Pencuci mulut akan menjadi lembut serta-merta selepas dimasak. Selepas beberapa ketika, pastri akan menjadi lebih keras, tetapi akan kekal lembut di bahagian dalam.

4. Biskut kelapa dengan krim lemon

bahan-bahan

Untuk kuki:

• 200 g mentega + untuk pelinciran;
• 100 g gula + untuk percikan;
• sedikit ekstrak vanila;
• 250 g tepung + untuk percikan;
• 1 putih telur;
• 50 g serpihan kelapa.

Untuk krim:

• 70 g gula;
• 4½ sudu teh tepung jagung
• 180 ml air;
• 1 kuning telur;
• 3 sudu besar mentega;
• 2 sudu besar jus lemon.

Persediaan

Pukul mentega dengan gula dan ekstrak vanila dengan pengadun. Tanpa henti, masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur. Uli hingga menjadi doh homogen.

Taburkan tepung di atas meja, bahagikan doh kepada separuh dan gulung ke dalam lapisan nipis. Potong biskut daripadanya. Buat lubang kecil pada separuh daripada tempat kosong.

Griskan loyang dengan mentega dan letakkan biskut pada jarak 2–3 cm. Pukul putih telur sedikit, tutup biskut berlubang dan taburkan kerepek dan gula. Bakar selama 8-10 minit pada 180 ° C, kemudian sejuk.

Sementara itu, buat krim. Satukan gula dan pati dalam periuk, masukkan air dan masak sehingga rata. Kacau, reneh dengan api sederhana besar hingga pekat dan menggelegak. Kecilkan api dan masak selama 2 minit lagi.

Satukan sedikit adunan dengan kuning mentah dan masukkan adunan ke dalam kuali, kacau sentiasa. Didihkan dan reneh selama 2 minit lagi. Keluarkan dari api dan tambah mentega lembut dan jus lemon.

Sejukkan krim, sapukan pada keseluruhan biskut dan tutup dengan separuh lagi dengan lubang.

5. Biskut kelapa bersama santan pekat

bahan-bahan

• 200 g serpihan kelapa;
• 40 g tepung;
• sedikit garam;
• 200-250 g susu pekat;
• sedikit ekstrak vanila;
• sayuran atau mentega - untuk pelinciran.

Persediaan

Satukan kelapa, tepung dan garam. Masukkan susu pekat dan ekstrak vanila dan gaul hingga sebati. Jisim harus tebal.

Griskan loyang dengan mentega dan sapukan pada satu sudu doh pada jarak 2-3 cm antara satu sama lain. Bakar pada suhu 180 ° C selama 15-20 minit sehingga perang keemasan.

6. Biskut kelapa oat

bahan-bahan

• 125 g tepung;
• ½ sudu teh baking soda;
• sedikit garam;
• 100 g serpihan kelapa;
• 80 g oatmeal;
• 110 g mentega;
• 100-150 g gula;
• 2 sudu besar madu;
• minyak sayuran - untuk pelinciran.

Persediaan

Ayak tepung bersama baking soda dan garam. Satukan dengan serpihan kelapa dan oat. Letakkan mentega, gula dan madu dalam periuk kecil dan cair, kacau sekali-sekala, dengan api sederhana. Keluarkan dari haba dan sejukkan selama 2 minit.

Tuang adunan minyak ke dalam adunan tepung dan gaul sebati. Bentukkan doh menjadi bebola kecil, letak di atas loyang yang telah digris pada jarak 2-3 cm antara satu sama lain dan ratakan sedikit.

Bakar biskut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 minit, sehingga ia berwarna perang. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum dikeluarkan dari loyang.

Cuba ia?

Biskut oat dengan epal dan kacang

7. Biskut coklat kelapa

bahan-bahan

Untuk krim:

• 3 kuning telur;
• 50 g gula;
• 10 g gula vanila;
• 20 g tepung;
• 200 ml susu;
• 50 g serpihan kelapa.

Untuk kuki:

• 200 g mentega;
• 100 g gula aising;
• 2 kuning telur;
• 250 g tepung + untuk percikan;
• ½ sudu teh serbuk penaik;
• 25 g serbuk koko.

Persediaan

Dalam periuk, pukul 3 kuning telur dengan gula, gula vanila dan tepung. Tuangkan susu panas hingga rata. Letakkan di atas api sederhana dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga pekat. Keluarkan dari haba, tambahkan serutan dan sejukkan.

Pukul mentega lembut dan gula aising dengan pengadun. Masukkan 2 biji kuning dan pukul lagi hingga rata. Satukan tepung, serbuk penaik dan koko. Tuangkan ke dalam jisim mentega dan uli doh.

Tepung di atas kertas pembakar dan bentukkan menjadi sosej doh. Balut dengan kertas dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.

Potong sosej menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas loyang yang dialas kertas. Bakar selama 10 minit pada suhu 180 ° C dan sejuk sepenuhnya. Sapu separuh daripada biskut dengan krim kelapa dan tutup dengan bulatan yang tinggal.

Simpan resepi ☕️

15 resipi biskut coklat yang anda pasti ingin mencuba

8. Biskut dengan santan

bahan-bahan

• 200 ml santan;
• 1 sudu besar tepung ubi kayu
• 80-100 g gula perang;
• 1½ sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu besar serpihan kelapa + untuk taburan;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 320 g tepung;
• 2-3 sudu besar sebarang sirap buah.

Persediaan

Satukan susu dengan kanji. Masukkan gula, mentega dan serutan dan gaul sebati. Tuangkan serbuk penaik dan tambah tepung dalam bahagian, menguli doh homogen.

Gulungkan jisim dalam lapisan kira-kira 1 cm tebal dan potong biskut. Letakkan kepingan di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar.

Sapu biskut dengan sirap buah dan taburkan dengan kelapa. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 10 minit sehingga coklat keemasan muda.

Baca juga???

• Kebenaran dan mitos tentang kebaikan minyak kelapa
• 20 pencuci mulut pastri puff ringkas
• 15 krim yang akan membuat kek lembut dan lazat
• 10 pai lazat dan asli dengan epal
• 10 kek biskut lazat yang anda tidak perlu bakar