10 sup saderi yang lazat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Rebus sup sayur-sayuran, atau pilih pilihan dengan ayam, daging lembu dan kambing.

1. Sup akar saderi dengan kentang dan herba

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 2-3 kentang;
• 1 akar saderi besar;
• 4 ulas bawang putih;
• 100 g bayam atau pasli;
• 2-3 tangkai saderi hijau;
• 2 sudu besar sayur-sayuran atau mentega;
• 700 ml stok ayam atau sayur dari kiub;
• garam dan lada secukup rasa;
• 200 ml krim;
• bijan atau biji lain untuk hidangan - pilihan.

Persediaan

Potong bawang, kentang dan saderi menjadi kiub sederhana. Cincang bawang putih pada parut atau melalui mesin penekan. Potong pasli atau bayam.

Goreng tangkai saderi dalam satu sudu teh minyak selama 15-20 saat. Ketepikan untuk sejuk.

Panaskan baki minyak dalam periuk. Perangkan bawang di dalamnya sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan biarkan selama satu atau dua minit.

Isikan saderi dan kentang, tutup dengan sup, garam dan lada sulah. Selepas mendidih, masak selama 10-15 minit, sehingga kentang empuk.

Masukkan bayam atau pasli untuk mencerahkan warna sup.

Pukul semua dengan pengisar sehingga rata. Masukkan krim, kacau dan biarkan mendidih.

Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan daun saderi. Taburkan dengan biji.

2. Sup saderi dengan sayur goreng

bahan-bahan

• 8 tangkai saderi;
• ½ bawang adas;
• 3 kentang;
• 700 ml sup daging atau sayur-sayuran;
• 2 ulas bawang putih;
• garam dan lada secukup rasa;
• 3 sudu besar minyak zaitun
• krim 120 ml;
• 2 sudu teh jus lemon
• 1 secubit biji saderi, jintan manis, atau dill
• hijau untuk hiasan.

Persediaan

Potong batang saderi dan adas menjadi kepingan 2-3 cm, kentang 3-4 cm setiap satu. Potong sayur-sayuran.

Rebus kentang dalam sup sehingga lembut, kira-kira 10-12 minit. Sejukkan.

Letakkan saderi, adas dan ulas bawang putih keseluruhan dalam hidangan pembakar. Perasakan dengan garam, lada sulah dan campurkan dengan mentega. Bakar dalam ketuhar selama 40–45 minit pada suhu 175–180 ° С. Kacau sekali sekala.

Apabila sayur-sayuran siap, masukkannya ke dalam sup kentang. Kacau dan sejukkan sedikit, 7-10 minit sudah cukup.

Pukul dalam pengisar. Kemudian biarkan mendidih lagi. Masukkan krim dan jus lemon, kacau.

Taburkan dengan biji saderi untuk sup yang lebih berperisa. Hidangkan bersama herba.

3. Sup saderi dengan brokoli dan crouton

bahan-bahan

• 500 g brokoli;
• 4 tangkai saderi;
• 1 bawang;
• 30 g mentega;
• 1 liter air atau stok sayuran dari kiub;
• 2 sudu kecil garam
• 1 secubit lada hitam tanah;
• crouton dan brokoli untuk hidangan - pilihan.

Persediaan

Potong brokoli dengan tangkai hijau, saderi dan bawang menjadi kepingan besar.

Cairkan mentega dalam periuk. Goreng bawang di dalamnya selama 3-4 minit. Masukkan saderi dan batang brokoli. Tutup dengan air atau sup. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Didihkan dan reneh dengan api sederhana selama 10 minit. Kemudian masukkan perbungaan brokoli dan teruskan masak selama 7-10 minit lagi.

Tutup api dan pukul sup dengan pengisar. Hidangkan bersama crouton dan sepotong brokoli.

4. Sup saderi dengan epal

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 2 kentang;
• 1 akar saderi;
• 1 epal;
• 2-3 tangkai kehijauan;
• 25 g mentega;
• 500 ml sup sayur-sayuran atau daging;
• garam dan lada secukup rasa;
• 200 ml krim.

Persediaan

Potong bawang, kentang, saderi dan epal menjadi kiub sederhana. Cincang halus sayur-sayuran.

Panaskan minyak dalam periuk. Goreng sayur-sayuran di dalamnya selama 5-7 minit, tambah epal dan sup. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Selepas mendidih, masak dengan api sederhana selama 15 minit. Kemudian pukul dengan pengisar. Masukkan krim, kacau dan biarkan mendidih lagi.

Hidangkan bersama herba.

5. Sup saderi dengan ayam

bahan-bahan

• 1 biji bawang besar
• 1 daun bawang (bahagian putih batang);
• 2 tangkai saderi;
• beberapa tangkai pasli;
• 1 kg kaki ayam;
• 1 100 ml air;
• 50 g mentega;
• 40 g tepung;
• krim 120 ml;
• garam, lada - secukup rasa.

Persediaan

Potong bawang besar dan saderi menjadi kepingan besar. Potong pasli halus.

Letakkan sayur dan ayam dalam periuk. Isi dengan air. Didihkan dan reneh dengan api sederhana selama 40-50 minit.

Letakkan ayam di atas pinggan. Sejukkan, buang kulit dan tulang. Potong daging menjadi kepingan nipis dan panjang. Tapis kuahnya.

Dalam periuk, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan tepung dan masak selama 1-2 minit. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan sup dan krim.

Didih. Kacau sentiasa, reneh dengan api sederhana selama 10-15 minit, sehingga sup pekat. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Taburkan dengan pasli sebelum dihidangkan.

6. Sup saderi dengan nasi

bahan-bahan

• 150-200 g beras liar atau biasa;
• 1 bawang besar;
• 1 kentang besar;
• 2 lobak merah;
• 7-10 batang saderi;
• 2 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar minyak zaitun
• garam secukup rasa;
• 1 200 ml air atau stok sayuran dari kiub;
• 2 sudu besar sos pesto - pilihan.

Persediaan

Rebus nasi sehingga empuk, kira-kira 20 minit.

Potong bawang, kentang, lobak merah dan saderi menjadi kepingan kira-kira saiz yang sama - satu setengah sentimeter. Cincang bawang putih pada parut atau melalui mesin penekan.

Letakkan sayur dalam periuk. Tuangkan minyak dan garam. Tumis dengan api sederhana selama 10 minit, sehingga bawang dan saderi sedikit lembut.

Masukkan bawang putih dan sup. Didihkan dan masak selama 10-15 minit lagi, sehingga sayur-sayuran lembut.

Isikan nasi beberapa minit sebelum lobak merah dan kentang siap. Apabila sup siap, masukkan sos pesto.

Kejutkan semua orang?

10 salad menarik dengan nasi

7. Sup saderi dengan lobak merah dan wain putih

bahan-bahan

• 1 lobak merah;
• 1 tangkai saderi
• 1 bawang;
• 3 sudu besar minyak zaitun
• ½ sudu teh tarragon kering;
• 2 cawan kiub sup sayur-sayuran;
• 120 ml wain putih kering;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Persediaan

Potong lobak merah dan saderi menjadi kiub kecil, bawang menjadi kiub kecil.

Tuangkan minyak ke dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana. Perangkan bawang selama 5 minit. Kemudian masukkan lobak merah, saderi dan tarragon. Tumis selama 5 minit atau lebih, sehingga lobak merah empuk.

Tuangkan sup dan wain, garam dan lada. Rebus dan masak selama 15 minit lagi.

Hidangkan sup panas.

Lakukan dengan cara baru?

15 salad lobak merah yang menarik

8. Sup saderi bersama mee ayam dan telur

bahan-bahan

• 300 g fillet ayam;
• 1 bawang;
• 2 tangkai saderi;
• 2 lobak merah;
• 3 ulas bawang putih;
• 1-2 tangkai kehijauan;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 2 liter sup ayam (anda boleh dari kiub);
• 3-4 tangkai thyme;
• 1 daun bay;
• 200 g mi telur;
• garam, lada - secukup rasa;
• beberapa tangkai pasli.

Persediaan

Rebus fillet ayam sehingga empuk, kira-kira 20-25 minit. Sejukkan.

Potong bawang menjadi kiub sederhana, saderi menjadi kepingan 1 inci, lobak merah sedikit halus, daging menjadi batang panjang di sepanjang bijirin. Lulus bawang putih melalui penekan. Cincang halus sayur-sayuran.

Panaskan minyak dalam periuk dengan api sederhana. Perangkan bawang merah dan bawang putih selama 2 minit.

Masukkan saderi dan lobak merah. Masak selama 5-6 minit lagi. Kacau sentiasa untuk mengelakkan sayur hangus.

Tuangkan dalam sup. Masukkan thyme dan daun bay.

Apabila sup mendidih, toskan mee ke dalamnya. Apabila tinggal beberapa minit sehingga masak, masukkan ayam. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan keluarkan dari haba selepas 1-2 minit.

Masukkan pasli cincang semasa menghidangkan.

Pastikan betapa lazatnya?

10 cara hebat untuk membuat mac dan keju

9. Sup saderi dengan barli

bahan-bahan

• 450 g pulpa daging lembu;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 2 tangkai saderi;
• 3 ulas bawang putih;
• 2-3 tangkai oregano atau sayur-sayuran lain;
• garam dan lada secukup rasa;
• 70 g tepung;
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 3 sudu besar pes tomato;
• 1 liter sup daging lembu;
• 100-120 g barli mutiara;
• 3 gelas air;
• 2-3 tangkai herba untuk dihidangkan.

Persediaan

Potong daging lembu, bawang, lobak merah dan saderi menjadi kiub sederhana. Lulus bawang putih melalui penekan. Cincang oregano dengan halus.

Perasakan daging dengan garam dan lada sulah. Masukkan dalam beg, tutup dengan tepung, ikat dan goncang sebati.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng daging lembu dalam bahagian kecil sehingga garing. Sejukkan.

Perangkan bawang, lobak merah dan saderi dalam minyak yang sama selama kira-kira 5-6 minit.

Letakkan oregano, pes tomato dan bawang putih dalam periuk. Masukkan daging. Kacau dan tutup dengan sup daging. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Didihkan dan reneh dengan api sederhana selama 40-45 minit.

Masukkan barli dan, kacau sekali-sekala, masak selama 30 minit lagi. Tambah air jika sup mendidih.

Hiaskan dengan pasli cincang sebelum dihidangkan.

Adakah anda perlu memasak?

Cara membuat jeruk: 7 resipi hebat untuk setiap rasa

10. Sup dengan saderi, kambing dan lentil

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 2 lobak merah;
• 400 g tomato;
• 2 tangkai saderi;
• 2 ulas bawang putih;
• 3-4 tangkai pasli;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 900 g kambing pada tulang;
• 2 sudu teh jintan tanah;
• 2 sudu teh ketumbar kisar
• ½ sudu teh halia tanah;
• ½ sudu teh kayu manis tanah;
• 1 200 ml air sejuk;
• 70 g lentil.

Persediaan

Potong bawang, lobak merah, tomato dan saderi menjadi kiub sederhana. Lulus bawang putih melalui penekan. Potong pasli halus.

Panaskan minyak dalam periuk dengan api sederhana. Goreng daging selama 6-8 minit dan letakkan di atas pinggan.

Masukkan bawang besar, bawang putih, lobak merah dan saderi ke dalam bekas yang sama. Biarkan api selama 5 minit lagi. Taburkan dengan jintan manis, ketumbar, halia dan kayu manis.

Selepas satu atau dua minit, masukkan tomato, air dan daging. Didihkan dan kecilkan api kepada perlahan. Tutup dan reneh selama sejam.

Masukkan lentil dan teruskan masak selama 30-40 minit lagi.

Keluarkan daging dan sejukkan. Asingkan dari tulang dan potong halus. Kembali ke periuk dan rebus selama 5-6 minit lagi.

Hidangkan dengan pasli cincang.

Baca juga???

• Cara memasak borscht mengikut resipi klasik
• 10 sup krim dengan rasa berkrim yang halus
• 10 sup sayur ringkas yang menyaingi sup daging
• 11 sup puri lazat dengan cendawan, labu, brokoli dan banyak lagi
• 10 sup labu dengan warna, rasa dan aroma yang cerah