9 pai strawberi yang hilang dari meja dalam beberapa minit

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Doh yang halus, isi beri aromatik dan rasa selepas berkrim.

1. Pai strawberi berangin yang ringkas

bahan-bahan

• 5 biji telur;
• 200 g gula;
• secubit vanillin;
• 160 ml minyak sayuran;
• 300 g tepung;
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 500-600 g strawberi;
• beberapa sudu besar gula tepung.

Persediaan

Asingkan putih telur daripada kuning. Satukan gula dan vanillin. Pukul putih dengan mixer hingga kembang dan masukkan gula sambil terus dipukul. Anda boleh mengambil lebih sedikit jika anda mahu kek menjadi lebih manis. Pukul adunan hingga sebati dan berkrim.

Teruskan memukul krim protein dengan pengadun, tambah kuning satu demi satu dan tuangkan minyak. Satukan tepung dan serbuk penaik. Masukkan campuran tepung yang diayak ke dalam krim dalam bahagian-bahagian, kacau dengan teliti selepas setiap penambahan.

Letakkan doh dalam loyang beralas kertas dan ratakan. Kemudian tekan keseluruhan strawberi ke dalam doh.

Bakar kek pada suhu 170 ° C selama sejam. Taburkan gula aising yang telah diayak ke atas pencuci mulut yang telah siap.

Bagaimana untuk memastikan strawberi segar →

2. Pai halus dengan strawberi pada kefir

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 200 g gula;
• secubit vanillin;
• 200 ml kefir;
• ½ sudu teh baking soda;
• 300 g tepung + sedikit untuk taburan;
• 250-300 g strawberi;
• 2-3 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Pukul telur, gula dan vanillin. Tambah soda ke kefir dan kacau. Tuangkan kefir ke dalam campuran telur dan kacau. Masukkan tepung secara beransur-ansur dan uli doh kepada konsistensi seragam.

Potong strawberi separuh. Griskan loyang dengan mentega dan tepung. Letakkan separuh doh dalam acuan, letak strawberi di atasnya dan tutup dengan baki doh.

Letakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 1 jam. Semak kematangan dengan pencungkil gigi: ia harus keluar dari kek kering.

Apa yang perlu dilakukan dengan strawberi yang sudah berumur beberapa hari →

3. Kek pasir dengan strawberi, keju kotej dan krim masam

bahan-bahan

• 450 g tepung;
• 220 g gula;
• ¼ sudu teh baking soda;
• 1 sudu teh jus lemon
• 300 g mentega;
• 3 biji telur;
• 200 g keju kotej berlemak;
• secubit vanillin;
• 200 g krim masam lemak;
• 120 g gula aising;
• 200-300 g strawberi;
• 1 tangkai pudina

Persediaan

Campurkan tepung dan 200 g gula. Padamkan baking soda dengan jus lemon dan masukkan ke dalam adunan tepung. Letakkan mentega lembut dan 2 biji telur di sana dan uli doh. Tutupnya dengan filem berpaut dan simpan dalam peti sejuk selama sejam.

Sapukan doh yang telah disejukkan ke bahagian bawah dan tepi loyang. Tutup dengan parchment dan taburkan kacang atau kacang kering di atasnya.

Beban sedemikian diperlukan supaya kek tidak membengkak semasa membakar.

Letakkan hidangan dengan doh dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 10 minit.

Campurkan keju kotej, baki gula, 1 kuning telur dan vanillin dengan pengadun. Keluarkan kerak dari ketuhar dan keluarkan kertas berat. Letakkan dadih di atas kerak, ratakan dan bakar pada suhu 180 ° C selama 15 minit lagi.

Pukul krim masam dan serbuk sehingga rata. Apabila kerak dengan inti dadih sejuk, sapukan krim masam di atas. Potong strawberi menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas krim. Letakkan setangkai pudina di tengah-tengah kek untuk hiasan.

Cara memasak chimichangi - gulung manis dengan strawberi dan keju kotej →

4. Pai ragi dengan strawberi dan roti pendek

bahan-bahan

• 125 ml susu;
• 150 g mentega;
• 500 g tepung;
• 150 g gula;
• 1¾ sudu teh yis bertindak cepat kering
• ½ sudu teh garam;
• 2 kuning telur;
• secubit serbuk penaik;
• 500 g strawberi;
• 1 sudu besar tepung kentang

Persediaan

Panaskan sedikit susu dan cairkan 25 g mentega di dalamnya. Satukan separuh tepung yang telah diayak, 50 g gula, yis dan separuh garam. Masukkan mentega dan susu dan 1 kuning dan uli doh. Tutupnya dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira sejam. Doh hendaklah dua kali ganda saiznya.

Untuk serbuk pasir, satukan baki tepung, gula dan garam, dan serbuk penaik. Cairkan mentega, masukkan campuran tepung dan kuning ke dalamnya dan kacau.

Potong strawberi kepada empat bahagian, masukkan kanji dan kacau perlahan-lahan. Canai doh, letak di atas loyang dan biarkan selama 20 minit. Kemudian letakkan beri pada doh, tutup dengan serbuk pasir dan bakar pai pada 180 ° C selama 40-50 minit.

Apa yang hendak dimasak dengan strawberi →

5. Pai Puff Strawberi Mudah

bahan-bahan

• sedikit minyak sayuran;
• 500 g puff pastri;
• 300-400 g strawberi;
• 150-200 g gula;
• 1 biji telur.

Persediaan

Alas loyang atau loyang lain dengan kertas minyak dan sapu dengan minyak. Potong kira-kira ¼ bahagian doh, dan gulungkan selebihnya dalam satu lapisan mengikut saiz acuan. Letakkan papak di atas kertas kulit.

Susun beri di atas dan taburkan hampir semua gula. Canai doh yang tinggal, potong ke dalam jalur dan buat rotan daripada mereka pada beri. Pegang tepi doh bersama-sama dengan selamat.

Sapu permukaan kek dengan telur yang telah dipukul dan taburkan baki gula. Bakar pada suhu 200 ° C selama kira-kira 20 minit.

Apa yang hendak dimasak untuk teh: puff dengan strawberi dan keju krim →

6. Strawberi dan Pai pic

bahan-bahan

• 350 g tepung;
• ½ sudu teh garam;
• 240 g mentega;
• 6-8 sudu besar air sejuk;
• 300-400 g strawberi;
• 6-8 pic;
• 80 g gula + untuk percikan;
• secubit buah pala tanah;
• ⅓ sudu teh garam;
• ¾ sudu teh tepung jagung;
• 1 biji putih telur.

Persediaan

Campurkan 300 g tepung, garam dan 220 g mentega. Siram dengan air sejuk, gosok sedikit adunan dengan garpu dan uli doh dengan tangan anda. Jika ia pecah, tambah sedikit air. Bahagikan doh kepada dua, bungkus dengan filem berpaut dan sejukkan selama sejam. Kemudian bulatkan sekeping doh dan masukkan ke dalam loyang.

Doh hendaklah menutup bahagian bawah acuan dan sedikit menonjol di bahagian tepi.

Potong strawberi separuh dan potong pic. Toskan mereka perlahan-lahan dengan gula, pala, garam dan kanji. Letakkan inti di atas doh dan tutup dengan baki mentega, potong kecil.

Canai bahagian kedua doh dan potong kepada beberapa jalur. Buat jalinan daripadanya pada pai, potong lebihan doh dan pegang tepinya dengan kuat. Campurkan protein dengan 1 sudu air, sapu atas kek dan taburkan dengan gula.

Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 20 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180 ° C dan masak selama 35-40 minit lagi.

Pai Buah Pelaga Strawberi Terbalik →

7. Pai strawberi tertutup

bahan-bahan

• 100 g mentega;
• 120 g tepung;
• 1½ sudu teh serbuk penaik
• ¼ sudu teh garam;
• 300 g gula;
• 240 ml susu;
• secubit vanillin;
• 500 g strawberi.

Persediaan

Letakkan mentega dalam loyang dan cairkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Satukan tepung, serbuk penaik, garam, 250 g gula, susu dan vanillin sehingga rata. Keluarkan acuan dari ketuhar dan tuangkan doh tanpa kacau mentega.

Potong strawberi separuh, tutup dengan baki gula dan kacau perlahan-lahan. Masukkan beri dalam acuan dengan doh tanpa kacau. Bakar kek pada suhu 180 ° C selama 45 minit, sehingga keperangan sedikit.

8 resipi jem strawberi dan rahsia yang akan menjadikan pencuci mulut itu sempurna →

8. Pai strawberi tanpa dibakar

bahan-bahan

• 250g Oreo atau biskut coklat biasa
• 80 g mentega;
• 1½ sudu teh gelatin
• 3 sudu besar air sejuk;
• 300 g strawberi;
• 300 g krim sebat;
• 80 g gula aising;
• secubit vanillin.

Persediaan

Kisar biskut dalam pengisar, tuangkan mentega cair dan gaul rata. Sapukan tapak kuki di bahagian bawah dan sisi pinggan mangkuk 20–23 cm. Letakkan hidangan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Larutkan gelatin dalam air dan biarkan selama 5-10 minit. Puree 200 g strawberi dengan pengisar. Panaskan air dengan gelatin dengan api perlahan untuk larut sepenuhnya. Masukkan gelatin pada buah beri yang dihancurkan dan kacau.

Pukul krim sehingga berkrim. Semasa terus memukul, masukkan serbuk dan vanillin. Tuangkan puri strawberi ke dalam buttercream dan gaul hingga sebati. Potong strawberi yang tinggal menjadi kepingan besar, tambah krim dan kacau perlahan-lahan lagi.

Sapukan inti ke atas dasar sejuk. Sejukkan pai semalaman atau sekurang-kurangnya beberapa jam. Hiaskan kek siap dengan strawberi dan biskut.

11 resipi kek keju yang sempurna untuk mereka yang suka klasik dan eksperimen →

9. Pai dengan strawberi, pisang dan krim mentega

bahan-bahan

Untuk ujian:

• 200 g tepung;
• 60 g gula aising;
• ¼ sudu teh garam;
• 130 g mentega;
• 1 kuning telur;
• sedikit minyak sayuran.

Untuk pengisian:

• 480 ml susu;
• 6 kuning telur;
• 100 g gula perang;
• 60 g tepung jagung;
• sedikit garam;
• 2 secubit vanillin;
• 40 g mentega;
• 2 pisang masak;
• 100 g strawberi;
• 240 g krim sebat;
• 2 sudu besar gula halus.

Persediaan

Satukan tepung, gula aising dan garam. Masukkan ketulan mentega sejuk dan kisar adunan dengan mixer. Teruskan mengacau doh, tuangkan kuning yang disebat. Uli doh kepada konsistensi seragam. Ratakan di bahagian bawah dan tepi loyang dan sejukkan selama setengah jam.

Gris bahagian berkilat foil dengan minyak dan tutup bahagian tepi doh dengan foil yang ditekan padanya. Letakkan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 25 minit. Kemudian berhati-hati keluarkan kerajang.

Jika doh sedikit bengkak, tekan perlahan-lahan dengan tangan anda.

Bakar doh selama 8-10 minit lagi dan sejukkan.

Didihkan susu. Pukul kuning dengan gula, kanji, garam dan secubit vanillin sehingga rata. Teruskan kacau, tuangkan susu panas dalam bahagian. Pindahkan campuran ke dalam periuk dan, kacau sekali-sekala, biarkan mendidih dengan api sederhana.

Keluarkan krim dari haba dan biarkan selama 5 minit. Kemudian masukkan minyak dan gaul sebati. Tutup krim dengan filem berpaut dan sejukkan di dalam peti sejuk.

Potong hampir semua strawberi dan pisang menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas kerak yang telah disejukkan. Tutup inti dengan krim sejuk. Pukul krim hingga berkrim, masukkan serbuk dan secubit vanillin dan pukul lagi. Krim pai dan hiaskan dengan strawberi cincang.