Isi kandungan:
2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06
Sos Perancis klasik yang diperbuat daripada hanya beberapa bahan mudah.
Sos bechamel adalah serba boleh. Ia boleh digunakan dengan cara yang berbeza: gris lembaran lasagna, tambah pada pasta dan kaserol, sajikan dengan ikan, sayur-sayuran dan daging.
Apa yang anda perlukan
Bahan-bahan sos pasti terdapat di setiap dapur:
- 50 g mentega;
- 50 g tepung;
- 500 ml susu;
- sedikit garam;
- secubit buah pala yang dikisar.
Nutmeg memberikan sos rasa yang indah. Sebaliknya atau bersama-sama dengannya, anda boleh menambah lada hitam tanah biasa.
Tukar jumlah bahan mengikut perkadaran.
Cara membuat sos béchamel
Dalam periuk atau kuali, cairkan mentega dengan api sederhana.
Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur, kacau sentiasa dengan pemukul.
Akibatnya, anda harus mendapat jisim homogen.
Tuangkan susu sejuk secara beransur-ansur sambil dikacau berterusan dengan pemukul. Kegagalan melakukan ini akan mengakibatkan ketulan dalam sos. Jisim harus menjadi homogen.
Rebus sos selama 2-3 minit lagi dan perasakan dengan rempah.
Disyorkan:
Cara menyeterika dengan cara yang betul: panduan untuk mereka yang ingin kelihatan sempurna
Berhenti merosakkan perkara dan saraf! Gunakan petua kami tentang cara menggosok baju, seluar, pakaian daripada fabrik yang berbeza dengan betul
Cara membuat susu pekat buatan sendiri yang sempurna
Susu pekat buatan sendiri sangat sedap dan menyihatkan. Ia mengandungi banyak kalsium, fosforus, vitamin dan sama sekali tiada bahan tambahan dan perisa tiruan. Manjakan diri
Cara membuat kopi akhbar Perancis yang sempurna
Bagaimana untuk membancuh kopi dalam akhbar Perancis untuk menghilangkan semua kelemahan kaedah penyediaan ini dan mendapatkan minuman yang lazat dan aromatik
Cara membuat sup ayam yang sempurna dan 4 sup berasaskannya
Air rebusan ayam adalah perkara yang sihat. Ia boleh dimakan bersama crouton dan dijadikan asas untuk sup, sos atau ulam. Perkara utama ialah memasaknya dengan betul
Cara membuat senarai main yang sempurna untuk produktiviti anda
Kebanyakan kita memerlukan muzik untuk berfungsi seperti udara. Apakah senarai main yang berfungsi dengan betul? Para saintis akan memberitahu