RESEPI: Crouton Bawang Putih Biasa

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Artikel ini bukan mengenai donat legenda Ukraine. Sebaliknya, mengenai bruschettes. Bruschetta ialah hidangan rakyat Itali - roti bakar yang digris dengan minyak zaitun dan diparut dengan seulas bawang putih. Dalam bahasa Rusia - crouton bawang putih biasa. Saya ingin artikel saya dianggap bukan sebagai koleksi resipi, tetapi sebagai pujian untuk makanan ringan yang ringkas dan sihat ini, yang bertindak sebagai alternatif yang hebat kepada roti biasa.

Saya secara peribadi lebih suka pilihan mudah … Saya goreng hirisan roti hitam biasa, potong mengikut mood saya, dalam kuali biasa dengan minyak sayuran biasa. Semasa menggoreng, saya masukkan sedikit garam pada kedua-dua belah. Apabila kepingan roti menjadi perang dan ditutup dengan kerak yang menyelerakan, saya mengeluarkannya dari api ke atas pinggan.

Saya suka sapu bawang putih pada roti bakar semasa ia panas, jadi jari saya melecur. Bagi orang biasa, saya masih mengesyorkan biarkan roti sejuk sedikit. Saya menggosok crouton dengan ulas bawang putih biasa - saya bernasib baik, saya memilikinya dari taman saya. Semua perkadaran garam, bawang putih - mengikut citarasa anda. Dan itu sahaja!

Saya lebih suka yang ini prosedur … Terdapat pilihan: pertama, gosok roti dengan campuran bawang putih-garam (dalam kes ini, anda hanya perlu menghancurkan bawang putih dalam pembuat bawang putih) dan kemudian gorengkannya. Tetapi, pertama sekali, ia ternyata kurang teruk (untuk seseorang tambah, untuk seseorang tolak). Kedua, bawang putih goreng mempunyai bau tertentu. Ia tidak begitu ketara dan tidak menjijikkan, tetapi bau semulajadi bawang putih masih lebih baik. Ketiga, saya tidak boleh tidak mengingatkan anda bahawa selepas rawatan haba, sifat bermanfaat bawang putih berkurangan.

Retasan kehidupan kecil:

1. Adalah lebih baik untuk menyebarkan roti dalam kuali yang dipanaskan dengan mentega. Ini akan membantu ia menyerap lebih sedikit minyak.
2. Anda boleh memasak crouton bawang putih dari roti kering atau roti.
3. Selepas memasak, gosok tangan anda dengan buah sitrus. Mereka menyerap bau bawang putih yang tidak menyenangkan dengan baik.

Terdapat troli dan troli kecil resipi yang berbeza, seperti orang membuat crouton bawang putih. Sebagai contoh, seseorang menggunakan roti Borodino secara eksklusif, yang lain menaburkan herba Provencal, yang lain menambah inti, dan yang lain hanya mengenali garlic baguette atau Caesar croutons. Oleh itu, dalam artikel ini, adalah mustahil untuk tidak mempertimbangkan pilihan alternatif:

Jika tetamu tiba

Terdapat resipi snek bawang putih yang sangat cepat. Potong roti rai, taburkan garam bawang putih (bawang putih kering + garam) dan goreng dalam kuali dengan mentega. Tidak ada bezanya untuk rasa, dan lebih kurang kerumitan. Teratas dengan crouton keju parut.

Jika anda mempunyai masalah perut

Dalam kuali yang dipanaskan dengan mentega (anda boleh menggunakan mentega), goreng ulas bawang putih yang dicincang kasar selama 3 - 4 minit. Kemudian keluarkan ulas dan "ingat" kepingan roti hitam atau putih yang dihiris dalam bawang putih cair -campuran mentega. Crouton diperolehi dengan aroma bawang putih yang ringan.

Saya juga akan mengesyorkan dalam kes ini untuk meninggalkan sepenuhnya menggoreng dan hanya membakar roti putih dalam jisim bawang putih (minyak zaitun + bawang putih hancur + garam) di dalam ketuhar.

Jika anda memerlukan lebih daripada sekadar snek

Jika anda akan makan crouton bawang putih sebagai hidangan utama, anda boleh meletakkan ikan, tomato, ham, herba pada mereka. Tampalan yang paling sesuai dan memuaskan: makanan dalam tin, parut dengan telur rebus, sprats + timun + mayonis, krim masam + ketumbar dan sepotong tomato.

Jika anda lebih suka "sisi terang"

Buat baguette bawang putih dengan cepat. Asasnya adalah roti putih, gulung atau, sebenarnya, baguette. Anda perlu memotongnya menjadi kepingan tanpa menamatkan pemotongan hingga akhir. Isi: herba cincang halus + bawang putih (tumbuk atau parut halus) + mentega lembut. Sapu setiap keping roti dengan adunan ini dan bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan.

Crouton bawang putih sangat sesuai dengan mana-mana panas pertama: borscht, sup, sup. Terutama semasa musim sejuk. Tidak perlu diingatkan sekali lagi tentang kegunaan produk rakyat sedemikian, jadi semua orang tahu. Tetapi saya akan sangat berminat ketahui resipi anda dan helah untuk membuat crouton bawang putih, baguette atau bruschettes.