Cara memasak makan tengah hari untuk 50 rubel: 10 resipi bajet

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Tidak perlu duduk di atas roti dan air untuk tidak membazirkan banyak makanan. Penggodam hayat mengambil beberapa hidangan ringkas dan cepat disediakan dan mengira kos satu hidangan.

Untuk pengiraan, kami menggunakan tapak kedai dalam talian O'Key dengan penghantaran di St. Petersburg. Harga tetap diambil untuk semua produk, tidak termasuk stok. Kebanyakan produk bukanlah yang termurah dalam segmen mereka, dan harga hidangan boleh dikurangkan dengan memilih pilihan yang lebih berpatutan, membeli produk daripada pengeluar tempatan, atau mengikuti tawaran istimewa.

Garam dan soda tidak termasuk dalam pengiraan, kerana satu sudu teh bahan-bahan ini berharga 5-10 kopecks, yang menjejaskan jumlahnya dengan sangat tidak ketara. Rempah ditambah kepada rasa dan dompet tukang masak, jadi mereka juga tidak termasuk dalam pengiraan.

Untuk pengiraan, saiz hidangan purata dipilih. Ia boleh diubah mengikut selera dan keperluan anda. Sehubungan itu, dalam kes ini, kos perlu diselaraskan.

1. Pai jeli dengan kubis dan ikan dalam tin

Bahan-bahan untuk 4 hidangan besar:

• 2 gelas kefir;
• 2 biji telur;
• 1 cawan tepung
• ½ sudu teh baking soda;
• ½ sudu teh garam;
• 1 tin ikan dalam tin;
• 500 g kubis;
• 1½ sudu besar minyak bunga matahari.

Persediaan

Potong kubis dan goreng dalam satu sudu minyak. Keluarkan ikan dari balang, tumbuk dengan garpu dan campurkan dengan kubis. Pukul telur dengan garam, tambah kefir, tepung dan soda. Doh harus menyerupai krim masam dalam konsistensi.

Gris acuan dengan baki mentega, tuangkan separuh daripada doh ke dalamnya, letakkan inti, dan di atas - doh yang tinggal. Bakar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Kefir "Merry milkman", 1%	60.99 sebotol (950 g)	~30
Telur "Sinyavinskoe" C1	69, 90 untuk sedozen	14
Tepung "Makfa"	43, 90 setiap 1 kg	~8
Herring "Marine seal" semulajadi dengan minyak	48, 19 untuk 1 tin (250 g)	48, 19
Kubis putih	12, 90 setiap 1 kg	6, 45
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~2
Jumlah: 109 rubel setiap pai, 27, 25 rubel setiap hidangan.

2. Pilaf dengan ayam

Bahan-bahan untuk 6 hidangan:

• 600 g paha ayam;
• 230 g beras;
• 1 bawang besar;
• 2 lobak merah sederhana;
• 1 kepala bawang putih;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu teh garam.

Persediaan

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali atau kawah dan panaskan. Cincang bawang halus, goreng. Parut atau potong lobak merah menjadi separuh cincin, tambah pada bawang. Potong peha menjadi kepingan besar dan letakkan dengan sayur-sayuran. Perasakan adunan dengan garam dan perasakan. Goreng isi kuali sehingga separuh masak.

Buka bawang putih menjadi ulas dan, tanpa mengupas, letakkan pada daging. Tuangkan beras, ratakan. Perlahan-lahan tuangkan air ke dalam kawah supaya 1, 5-2 cm lebih tinggi daripada beras. Bawa nasi sehingga masak.

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Peha ayam, sejuk "PF Utara"	164 setiap 1 kg	98, 40
Nasi Krasnodar "Nasional"	83.69 setiap pek (900 g)	21, 40
Bawang besar	19, 99 setiap 1 kg	~3
Lobak merah yang tidak dibasuh	21, 90 setiap 1 kg	~3
Bawang putih	139 setiap 1 kg	~6, 50
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~3
Jumlah: 135, 30 rubel setiap hidangan, 22, 60 rubel setiap hidangan.

3. Bebola daging ayam dengan pasta

Bahan-bahan untuk 1 hidangan:

• 130 g fillet dada ayam;
• 1 sudu besar minyak bunga matahari;
• 2 sudu besar tomato dalam tin dalam jus mereka sendiri
• ¼ mentol;
• 1 sudu teh garam
• ½ gelas air;
• 60 g pasta.

Persediaan

Hidupkan fillet ayam menjadi daging cincang, masukkan bawang cincang, rempah dan secubit garam. Gulung bebola daging kecil dengan tangan basah. Tuangkan minyak ke dalam kuali, goreng bebola daging sehingga perang keemasan. Kemudian isi dengan air, masukkan tomato dalam tin dan biarkan mendidih di bawah tudung sehingga lembut (7-10 minit). Rebus pasta dalam air dengan secubit garam, letakkan bebola daging di atasnya dan tuangkan sos.

Hidangan itu akan lebih murah jika anda membeli dada ayam pada tulang dan memotong fillet sendiri.

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Fillet dada ayam "Petelinka"	279 setiap 1 kg	36, 27
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~1, 50
Bawang besar	19, 99 setiap 1 kg	~0, 50
Pasta Shebekinskiye	49.99 setiap pek (450 g)	6, 67
Tomato dalam tin Gustodoro	62.4 setin (400g)	~5
Jumlah: 49.90 rubel setiap hidangan.

4. Pollock rebus bersama sayur + hiasan

Bahan-bahan untuk 1 hidangan:

• 1 bangkai pollock seberat kira-kira 200 g;
• 1 lobak merah;
• ½ bawang;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• ½ sudu teh garam;
• 1 ubi kentang besar.

Persediaan

Potong bangkai pollock menjadi kepingan besar, potong bawang, dan parut lobak merah pada parut kasar. Sapukan kuali dengan minyak, letakkan kepingan pollock, tutup ruang di antaranya dengan sayur-sayuran, tambahkan sedikit air dan reneh sehingga lembut. Kupas kentang, potong kiub besar dan rebus dalam air masin.

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Pollock hancur "Syarikat Ikan Rusia"	189 setiap 1 kg	37, 80
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~1, 50
Bawang besar	19, 99 setiap 1 kg	~1
lobak merah	21, 9 setiap 1 kg	~1, 40
Kentang	24, 99 setiap 1 kg	~4
Jumlah: 45, 70 rubel setiap hidangan.

5. Drumstick ayam dengan kentang yang dibakar dalam lengan

Bahan-bahan untuk 1 hidangan:

• 2 batang drum ayam;
• 2 ubi kentang sederhana;
• 1 sudu besar minyak
• 1 ulas bawang putih;
• ½ sudu garam.

Persediaan

Satukan minyak, bawang putih, garam dan rempah kegemaran anda. Sapukan campuran ini ke atas tulang kering anda. Potong kentang menjadi bulatan atau kiub, masukkan ke dalam lengan panggang, letakkan drumsticks di atas. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada suhu 200 darjah.

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Peha ayam "PF Utara"	199 setiap 1 kg	~36
Kentang	24, 99 setiap 1 kg	~5
Bawang putih	139 setiap 1 kg	~0, 30
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~1, 50
Beg pembakar Guru Segar	31, 90 setiap pek (5 item)	6, 38
Jumlah: 49.20 rubel setiap hidangan.

6. Soba dengan cendawan dalam periuk

Bahan-bahan untuk 1 hidangan:

• 80 g soba;
• 100 g champignons;
• ½ bawang kecil;
• 1 sudu besar minyak bunga matahari;
• ½ sudu garam.

Persediaan

Potong cendawan dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan. Kecilkan api, masukkan bawang cincang halus dan garam, masak selama 5 minit. Bilas soba. Letakkan semua bahan dalam periuk. Makanan hendaklah tidak melebihi separuh daripada jumlah hidangan. Tuangkan air mendidih supaya 1 cm lebih tinggi daripada bijirin, kacau. Perasakan secukup rasa. Letakkan periuk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40-45 minit.

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Gandum soba "Nasional"	66 setiap pek (900 g)	5, 90
Champignon	259, 90 setiap 1 kg	25, 99
Bawang besar	19, 99 setiap 1 kg	~1
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~1, 50
Jumlah: 34, 40 rubel setiap hidangan.

7. Kaserol kentang dengan krim masam dan bawang putih

Bahan-bahan untuk 6 hidangan:

• 700 g kentang;
• 200 g krim masam;
• 2 biji telur;
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar minyak bunga matahari;
• 3 ulas bawang putih.

Persediaan

Rebus kentang dalam kulitnya, kupas, potong bulatan dan letakkan dalam pinggan yang telah digris. Pukul krim masam dengan garam, telur dan bawang putih cincang, tuangkan campuran ke atas kentang dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit pada 200 darjah.

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~1, 50
Kentang	24, 99 setiap 1 kg	17, 50
Bawang putih	139 setiap 1 kg	~1
Telur "Sinyavinskoe" C1	69, 90 untuk sedozen	14
Krim masam "Prostokvashino", 10%	56, 79 setiap pakej (315 g)	36
Jumlah: 70 rubel setiap hidangan, 11, 70 rubel setiap hidangan.

8. Hati ayam dengan penkek

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:

• 300 g hati ayam;
• 8 sudu besar krim;
• 2 sudu besar minyak;
• 2 ubi kentang;
• 1 biji telur;
• 20 g tepung;
• ¼ mentol;
• 1 sudu teh garam.

Persediaan

Potong hati menjadi kepingan kecil, garam, goreng sedikit pada satu sudu mentega, kemudian tuangkan krim dan reneh sehingga lembut. Parut kentang dan perahkan lebihan cecair. Satukan adunan kentang bersama garam, tepung, telur dan bawang besar yang dicincang halus. Bentukkan pancake dan goreng hingga empuk dengan baki minyak.

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Hati ayam sejuk "Northern PF"	199.9 untuk 1 kg	60
Krim "Rumah di kampung", 10%	45, 59 setiap pek (200 g)	~16, 80
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~3
Kentang	24, 99 setiap 1 kg	~5
Telur "Sinyavinskoe" C1	69, 90 untuk sedozen	7
Tepung "Makfa"	43, 90 setiap 1 kg	0, 88
Bawang besar	19, 99 setiap 1 kg	~0, 50
Jumlah: 93, 20 rubel setiap hidangan, 46, 60 rubel setiap hidangan.

9. Bebola daging ayam dengan kubis

Bahan-bahan untuk 8 hidangan:

• 700 g fillet ayam;
• 200 g beras;
• 1 sudu besar minyak bunga matahari;
• 600 g kubis;
• 2 sudu besar pes tomato
• 1 sudu teh garam.

Persediaan

Buat fillet ayam cincang, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Masak nasi hingga separuh masak, sejukkan. Gaulkan dengan daging cincang. Bentuk bebola daging. Potong kubis.

Lumurkan bahagian bawah periuk atau periuk dalam dengan sisi tebal. Letakkan lapisan kubis, kemudian lapisan bebola daging. Isi kekosongan dengan kubis. Ulangi manipulasi sehingga bebola daging dan kobis habis. Kacau pes tomato dalam segelas air, tuangkan cecair ke dalam periuk. Tutup dan renehkan sehingga bebola daging empuk (kira-kira sejam).

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Fillet ayam sejuk "Petelinka"	279 setiap 1 kg	195, 30
Nasi Krasnodar "Nasional"	83.69 setiap pek (900 g)	18, 60
Kubis putih	12, 90 setiap 1 kg	7, 80
Pes tomato "Glavproduk"	70 setin (380 g)	~6
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~1, 50
Jumlah: 229.20 rubel setiap hidangan, 28.65 rubel setiap hidangan.

10. Pangasius dalam adunan bersama kentang lecek

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:

• 300 g fillet pangasius;
• 4 ubi kentang sederhana;
• 1 biji telur;
• 20 g tepung;
• 150 ml susu;
• 1 sudu besar minyak bunga matahari;
• 1 sudu besar garam.

Persediaan

Potong isi pangasius kepada kepingan sederhana. Untuk adunan, pukul telur dengan mixer, masukkan garam, rempah dan tepung. Celupkan kepingan ikan dalam adunan dan goreng dalam kuali yang telah digris.

Untuk kentang tumbuk, kupas dan rebus kentang dengan secubit garam. Toskan air, tumbuk ubi dalam kentang tumbuk, tambah sedikit susu suam.

Pengiraan

Bahan	Harga pakej atau 1 kg produk, rubel	Kos bahan dalam hidangan, rubel
Pangasius fillet "Syarikat Ikan Rusia"	224 setiap 1 kg	67, 20
Minyak bunga matahari "Sloboda"	95, 39 untuk 1 liter	~1, 50
Kentang	24, 99 setiap 1 kg	~10
Telur "Sinyavinskoe" C1	69, 90 untuk sedozen	7
Tepung "Makfa"	43, 90 setiap 1 kg	0, 88
Susu dipasteur "Prostokvashino", 1.5%	54.99 sebotol (930g)	9
Jumlah: 95, 60 rubel setiap hidangan, 47, 80 rubel setiap hidangan.